美股昨晚（13日）個別發展，市場繼續消化2月通脹率，並關注今晚（14日）公布的PPI數據。多隻重磅科技股受壓，大市高開後升幅縮窄。晶片股失去上日大部分升幅，Tesla被大行下調評級，股價續挫4.6%。道指收報39,043點，升37點或0.1%；納指收報16,177點，跌87點或0.54%；標普500指數報5,165點，跌9點或0.19%。
港股昨日在高位缺乏承接，尾段轉跌，惟中線大漲小回格局不變，預料整固過後，仍有望升穿近日高位17,214點，下方支持看17,000點關口。
海底撈前景不俗
海底撈（6862）主要從事餐廳經營，以「海底撈」品牌經營連鎖火鍋店，並從事外賣及調味品食材的銷售業務。過去主要以連銷式經營，但較早前宣布改變多年的直營模式，引入特許加盟模式，以協助品牌拓展至更多區域。
截至去年6月底，內地門店總數為1,382間，較2022年底僅增加11間。是次推行加盟制，反映公司進行新的發展階段，冀透過輕資產擴張，提升運營效率，減少擴張成本。
海底撈上月發盈喜，預期2023年全年實現收入不低於414億元人民幣，按年增33%，持續經營業務淨利潤不低於44億元人民幣，按年增長1.7倍，且較疫情前的2019年度升不低於71.8%。業績向好，主要由於針對新冠疫情的管控措施取消，令餐廳的翻枱率提升，以及營運效率改善所致。
在激烈的競爭的背景下，海底撈雖有減價促銷，但仍取得良好的銷售回升。而且，由於原材料成本下跌，毛利率保持穩定。即使集團沒有進取的核心品牌門店擴張計劃，但新興品牌「嗨撈」仍能抓住外食需求下跌的影響，整體前景不俗。建議可於16.8港元水平買入，上望19港元，止蝕15.2港元。
撰文：蔡向成
獨立股評人
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