Mr. CHEESECAKE隆重推出全新Chocolat Marron朱古力栗子蛋糕 將於K11 Musea Popup店發售

美酒佳餚

Mr. CHEESECAKE隆重推出全新Chocolat Marron朱古力栗子蛋糕
將於K11 Musea Popup店發售
2024-04-23

Mr. CHEESECAKE現於尖沙咀K11 Musea商場開設Popup店，營業日期由即日至5月31日為止。Popup店自3月2日經營至今，廣受香港客人歡迎，品牌感謝大家喜歡Mr. CHEESECAKE之餘，亦特別載譽加推全新口味Chocolat Marron 朱古力栗子蛋糕。這是一款結合了朱古力與栗子，且帶有冧酒香氣的獨特口味蛋糕；與此同時，品牌亦聯乘日本著名木製家具品牌Karimoku Furnitures在香港推出兩款產品：切割墊砧板和餐具托。朱古力栗子蛋糕及餐具將於5月6日起在Popup店發售，而網上預售則由5月3日開始接受預訂5月10至16日的一輪訂單。 Mr. CHEESECAKE於2018年由日籍大廚田村浩二（Koji Tamura）創辦。田村師傅早年投身法國餐廳工作，他在頂級法式餐廳工作期間，除了歷練成為出色的廚師，亦啟發他創作出一種口味及質感別樹一格的芝士蛋糕。這種由田村師傅創製出來的芝士蛋糕，同時帶有焗製與非焗製芝士蛋糕的精髓，經過推陳出新，創製了令人驚豔的嶄新質感、香氣及味道。在日本，通過於社交媒體的推廣口號「你生命中的最佳芝士蛋糕」旋即廣為人知，且大受食客歡迎，累計已售出逾100萬個。 為了讓更多客人品嚐到這種嶄新的美食，Mr. CHEESECAKE決定衝出日本，來到香港的K11 Musea商場開設首家海外期間限定Popup店（營業期由3月2日至5月31日）。在這家期間限定店，除了供應經典原味芝士蛋糕，亦特別為香港客人供應獨家限定特別口味Mr. CHEESECAKE Matcha抹茶芝士蛋糕，以日本最傳統的抹茶作材料，呈現日本文化味道。 於5月6日開始發售的Mr. CHEESECAKE Chocolat Marron朱古力栗子蛋糕，結合了朱古力味道與帶有冧酒香氣的栗子，是令人一吃難忘的組合；與此同時，Mr. CHEESECAKE聯乘日本著名木製家具品牌Karimoku Furnitures研發了兩款產品，包括切割墊砧板和餐具托。木製家具品牌Karimoku Furnitures作為日本木製家具品牌的頂級生產商，堅持在地生產製作家具。兩大品牌這次合作推出切割墊砧板和餐具托，旨在讓客人可以透過精緻的餐具去品嚐芝士蛋糕，從而獲得更獨特的美食體驗。 客人可到K11 Musea期間限定店購買上述產品，而Mr. CHEESECAKE同時設有網上預售服務，詳情可到Mr. CHEESECAKE官方網站（https://mr-cheesecake.com/zh/pages/hk）查閱。 Mr. CHEESECAKE誠邀大家體驗這款馳名於世的「東京芝士蛋糕」，品嚐美食的同時，亦可以欣賞由匠心獨運的Karimoku Furnitures所製作的木餐具，為您的餐桌增添色彩，亦為您的生活帶來不一樣的快樂。 網上預購更輕鬆方便 逢週五（下午5:00起）開放預售下星期五至之後的星期四的蛋糕（譬如5月3日下午5:00起，接受預訂5月10至16日的一輪蛋糕），成功預訂的客人可於指定的取貨日期，前往K11 Musea期間限定店提取蛋糕。 預售網站：https://yaichi.co/v2/tc/collection/MRCHEESECAKE *請到Mr. CHEESECAKE 官方網站查閱詳情（https://mr-cheesecake.com/zh/pages/hk） *如有關網上預購的查詢，可向獨家販售網上商場YAICHI谷日百貨查詢。（電郵：cs@yaichi.co  / Whatsapp熱線： 92054890）   香港期間限定Popup店資料： 地址：K11 MUSEA地庫二Unit 21 Shop B20（九龍尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA） 營業日期：3月2日至5月31日（星期五） 營業時間：上午11：00至晚上8：00 [...]

毛偉廉：美減息預期下降，本週關注美PCE

博客

毛偉廉：美減息預期下降，本週關注美PCE
2024-04-22

自從本月10日美國公布了3月CPI結果意外升至3.5%後，Fed減息預期推遲至9月，美元因此一直上升。上週鮑威爾與多位官員一致地「放鷹」，一位官員更表示今年或需要再加一次息，令美元指數上週維持在106高位水平，非美貨幣受到沽壓。本週關注美聯儲局最看重的通脹指標3月PCE結果。 上週三凌晨一時（17日），鮑威爾出席一個論壇發言時向再向市場「放鷹」，表示需要再觀察更多時間及數據才決定是否減息，所以目前不急於減息。其他官員如盧根、傑費遜、威廉斯、梅斯特及鮑曼等，上週也發表了同樣的「放鷹」言論。其中，鮑曼在上週四（18日）晚更表示如通脹不回落，聯儲局或需要再加息。在一眾聯儲局官員放鷹下，令美元指數在上週升上最高106.52（6個月新高），之後週五（19日）收在106.12。美國3月按年CPI意外地升上3.5%，導致今年減息預期推遲至9月，減息次數由預期三次降為兩次。 3月CPI回升刺激了美元匯價在過去兩週急升，美國十年期債息也上升，上週五收在4.623%高水平，債息高企令融資成本上漲，導致近日美股也受壓。不過，聯儲局最看重的通脹指標，是每月的核心個人消費支出物價指數Core PCE，本週五（26日）香港時間晚上8:30，將公布3月核心PCE結果，預測是2.6%，前值是2.8%。而3月非核心PCE預測是2.6%，前值是2.5%。3月美國PCE能否回落令減息預期回升，週五晚自有揭曉。 美元指數DXY技術分析： 下圖是美元指數DXY（日線圖），自今年1月起，美元指數一直游走在上升趨勢線範圍之內。在本月10日美CPI意外上升後，刺激了美元指數從104升至106水平，上週二（16日）曾經升至上升通道的頂部遇到阻力，之後輕微回落，但仍在106之上高位收市。留意到14日RSI，曾升至74超買水平後出現回落，上週五收市後RSI為68，仍然處於超買水平，預計在本週美國PCE數據公布前，料美元買盤有獲利平倉令美元匯價回落。預計美元指數回落至105.10支持線，料非美貨幣回升。 美元 / 日圓分析： 本週五（26日）香港時間早上11:00，日本央行中進行議息，預計利率維持在0%不變。市場關注的，是日本央行貨幣政策宣言及行長植田和男記招會說話內容。日本央行於上月19日宣佈加息0.1%後，日圓匯價不升反跌，主因是今次央行在收緊貨幣政策中只進行加息，但仍維持每月買債（QE），即表示日圓在市場供應量仍然充裕，因此日圓在結束負利率後仍是市場借到超便宜資本的貨幣。在貨幣寬鬆環境下，令日圓匯價至今依然偏弱，即使近日日本央行多次暗示會干預日圓跌勢，唯市場仍漠視日央行警告，美元 / 日圓上週五收在154.63，仍在三十四年新低區域徘徊。 不過，日本央行上月加息0.1%，是踏出了收緊貨幣政策的第一步，第二步是結束買債（即結束QE）或大幅削減每月買債額度。本週五市場就關注日本央行會否就每月買債額度作出削減，若然削減額度顯著，料日圓匯價兌美元會顯著回升。日圓兌美元匯價近日跌至三十四年新低，日圓過弱令日圓購買力下降，入口成本上升，推升了日本境內通脹，加上已大幅上調了工資，故不排除今次日本央行會就每月買債額度作出削減，因此密切留意本週五日本央行會後聲明。 此外，4月份美股因Fed減息預期下降而下跌了不少，加上美債息不斷上升，上週五納指少有地單日下跌超過2%，美股大幅度向下調整的日子越來越逼近。 另外，美國十年期債息上週升至4.6%之上，提升了美國中小型銀行爆煲風險，也是令美股可能隨時大跌的因素，這顯示了「日圓拆倉」風險正在上升。一旦出現拆倉，日圓匯價料大幅升值，所以也要密切留意美股及美債息表現。 [...]

在Booking.com享受完善及個性化的旅程 揭曉2024年最新的香港旅遊趨勢

專題

在Booking.com享受完善及個性化的旅程 揭曉2024年最新的香港旅遊趨勢
2024-04-12

Booking.com作為全球領先的線上旅遊平台，對旅遊趨勢及旅遊習慣轉變深入分析，現揭曉2024年最新的香港旅遊預測，持續啟發及革新香港旅客旅行與規劃行程的模式。透過提供廣泛及多樣化的住宿、機票和租車選擇，以及創新的Connected Trip服務，Booking.com致力於為旅客打造獨特且難忘的旅程。   隨著人們對2024年旅遊信心的增強，香港和亞太地區的旅遊需求預計將會顯著回升。根據Booking.com於2024年3月23日至26日期間的搜索數據，香港旅客就7月至8月旅遊搜索最多的五個目的地分別是日本、英國、香港、韓國和台灣。另外，美國紐約的搜索量年增長34%，西班牙馬德里的搜索量年增長大幅提升到179%，顯示香港旅客正在探索亞太地區以外的旅遊目的地。 香港旅客於2024年的旅遊習慣轉變 旅客於2024年的旅遊目的有著重大的轉變 —— 旅遊不再只是出於逃離忙碌的日常生活，而是促使人們體驗最美好生活的方法。隨意和追求未知的旅程已成為香港人的旅遊新趨勢。根據Booking.com 2024年旅遊預測，52%的香港旅客表示希望在到達預訂的旅行目的地之前仍是保持著神秘感。此外，超過半數的香港旅客渴望探索獨特的旅遊路線，去發掘隱秘的景點及沉浸於當地的文化風情；有47%的香港旅客表示樂於與陌生人一起旅行，沿途建立聯繫並創造獨一無二的回憶。 除了旅行喜好的轉變外，現代旅客更著重創新和身心靈健康。78%香港旅客認為他們在旅遊時能活出最好的自己。從尋求更深層次的聯繫和自我探索，到加強與伴侶的聯繫（20%），以及在海外旅遊治癒情感的創傷（51%），旅遊已成為一股有著改變的力量。香港旅客渴望迎接豐富的個人成長和難忘的體驗，踏上一趟發掘嶄新自我的旅程。 Booking.com北亞區域經理傅繼濠表示：「Booking.com致力於為旅客提供完善及個性化的旅遊體驗。我們時刻關注香港旅客習慣和喜好的轉變，並將不斷提升先進科技技術並拓展合作夥伴關係，以滿足旅客不斷變化的需求和期望。香港旅客能通過Booking.com體驗全新的旅遊趨勢，踏上難忘的旅程。」 以創新科技提升旅行體驗 科技大大改變了這個世代的旅行方式。科技不僅為旅客於旅遊規劃及遊覽時省卻許多煩惱，亦改變了各類景點的模式，讓旅客和合作夥伴享受最大的便利。在2023年第四季度，透過Booking.com手機應用程式的預訂數量急增，佔總預訂量的53%。在整個2023年，Booking.com持續保持著全球下載量最高的旅遊應用程式之一，為旅客提供前所未有的便捷和體驗。 為迎合旅客不斷改變的需求，Booking.com利用先進科技為旅客提供度身訂造的推薦、順暢的預訂體驗和高效的行程管理。Booking.com試行全新AI Trip [...]

可持續發展

循環經濟與ESG：領先國家的實踐與啟示
2024-04-08

近年來，循環經濟的概念逐漸在全球範圍內取得了顯著的進展，其核心理念是減少、重複使用並回收材料和產品，減少廢物產生，促進資源效率，創建一個既能保護環境又能促進經濟發展的系統。這與當今社會日益重視的ESG（環境、社會和管治）準則緊密相連，共同推動商業實踐和投資決策向着更為可持續的方向發展。 ESG因素已成為了全球企業、投資者和政策制定者的關鍵焦點。人們開始認識到除了財務表現外，企業還必須承擔起解決環境和社會問題的責任。循環經濟的引入為ESG策略提供了有力的支持，使企業在運營中融入可持續性原則，從而減少對環境的負面影響，並為股東和利益相關者創造長期的經濟和社會價值。 循環經濟的另一大好處，是推動企業創新並創造新的經濟機遇。它鼓勵企業在設計產品時就考慮實現長夀命，注重可重複使用和可維修性，並通過回收和再製造的方式來延續材料的使用價值。這不但可以從廢棄物流中解鎖出新的經濟價值，還能減少對新資源的需求，從而降低對環境的壓力。此外，循環經濟還能幫助企業增強對供應鏈風險的抵抗能力，並滿足消費者對可持續產品和服務的需求。 一些國家在推動循環經濟方面已經取得了領先地位。瑞典以其健全的回收體系而聞名，日本則強調資源的高效利用。而荷蘭政府更已設定了過渡到循環經濟的戰略目標，通過制定循環經濟行動計劃（CEAP）等一系列政策及措施，促進和鼓勵企業轉型。除了政府的推動外，荷蘭的企業、學術界和社會團體也積極參與實踐循環經濟。不同行業的公司將循環性視為發展重點，實現循環產品設計，建立產品回收和逆向物流系統，並探索基於共享和租賃的新商業模式。這種跨行業的合作，促進了知識共享、技術轉移和能力建設，加速了向循環經濟的過渡，更令荷蘭在循環經濟創新方面脫穎而出。 此外，荷蘭也利用其作為可持續創新中心的地位，在全球推廣循環經濟解決方案。荷蘭企業和初創公司所開發用於廢物管理、資源回收和可持續生產的尖端技術和服務，除了在國內得到了廣泛應用外，也正透過與外國政府、企業和組織的合作而出口到世界各地，成為支持全球可持續發展的一大動力。 總而言之，循環經濟作為一種轉型的可持續發展模式具有巨大潛力，為實現更具彈性、資源效率和包容性的經濟提供了一條新路，荷蘭等領先國家的實踐正正為我們提供了示範與啟示。與ESG準則相結合，循環經濟將推動企業和社會走向一個更加可持續和繁榮的未來。雖然香港在推動循環經濟方面已取得了一些進展，但仍有改善空間。政府已推出廢物減量計劃、回收計劃等措拖，並在各行業推廣可持續實踐，但是當局需要有更強更有力的政策和更雄心勃勃的目標，才能真正推進向着循環經濟過渡。   撰文：鄭欣怡 Sherleen Tay（Greentins金田農滙 商業及可持續發展總監） ================================================ 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK [...]

博客

港人去深圳消費 所帶出的意識形態
2024-04-02

在復活節期間，朋友們話題都在討論港人上深圳消費旅遊。從疫情通關後至今，都不難發現消費群走到國內如深圳一帶，各種各樣的深度旅遊和觀光，不論酒店住宿、打卡食肆、不同種類購物，吸了不少由南而上的消費購物力。聆聽綜合各種理由，大致上都不離開如兩地所提供之服務和產品性價比的明顯分別，值得或不值得之評分，滿意程度的觀感，服務態度與質素區別或高低等等，似乎蠻多港人是很落意花坐車時間，或是利用假期日子去一些他們認為值得消費之地。 個人來說，因過去多年來都需要多次往返內地，故此沒有特別意慾會於休假時到國內遊玩，反而是覺得需要留港處理一些私人雜項/事務（因日常工作繁忙）。公眾假期日子裡，留港消費到處走走 。同意不是每一區每個角落都能旺丁旺財，而其實一直都覺得眾多服務質素和態度都需要有更大之提升與改善，食肆食物質素亦需時刻審視，個人覺得近十年八年在港消費菜餚好像日漸減少，搵到美食似乎愈來愈難，消費多間後都不容易令我成為回頭客，港區各大小廚師是否需要不斷提升烹飪水平，呢個環節真是值得深思。 除此，有些遊客亦提及到亞洲其他地區的食肆服務員之溝通能力和禮儀尤勝於香港。近日花了點時間在 Airside 商場深度逛，此商場特點是可以攜帶寵物入內（Pets Friendly）， 食肆也可，添加賣點增加人流。原以為商店內物品售價高昂，怎知看到一家是本地設計之鞋舖，舒服好著有款式，有休閒款有上班款，三百至五百元一對不等，買兩對或以上還打折，服務態度合格，算是有性價比，結果買了四對。Airside 提倡「和而為一」格調，集合文化、時尚、綠色生活體驗於一身，有別於一般屋苑商場或一些充滿金光閃閃之名牌名店商場，個人喜歡 Airside 營運風格，香港就正正需要有更多元化具特式的生意營運模式，如繼續倒模式抄襲，或是過於傳統式的操作和建立，只會是變相及間接地把港人和遊客輸送到其他地方， 故此，我個人認為，除了大家都說政府需要做甚麼之外，各大小企業/創業家/生意經營者都需要多多思考，與時並進，不斷提升軟硬件質素，政商雙方有共識地如何增強競爭能力。 說回金融投資市場領域，對上一次出專欄巳是去年12月26日，其實今年已計劃會不多產寫專欄，主要因為整個投資市場充斥著Top Down Approach，各區宏觀政策政冶主導，包括美國利息走向、市場預期、及往後實則行動決策等，這類討論似乎都不需要密集式進行撰寫。尤記得去年第四季時，九成氛圍都高調說出2024年會減息6次，甚致說3月份開始減，當時撰寫財經專欄時相信大家都會感應到我個人是頗懷疑這個減息進程，特別當大家只是看著美聯儲之點陣圖去判斷。其實過去十來年，常觀察這個不時更新的點陣圖，所有點陣圖均是預期預測，可升可跌，可多可少，近日大家已調至減3次的預期，皆因美聯儲點陣圖更新至3次， 那，如果五/六月說尚未時候實施減息，或拖字闕，或用擠牙膏意式形態操作的話，大家都要評估一下到期時各投資市場各商企各房產價格，以及美元或其他貨幣走勢如何，而市場各單位又會如何解讀和傳遞「信息理念」，將會是本年頗為吸引眼球的重點環節。 基於面對著還是有利率走向不確定性之氛圍下，投資產品選項還是要精挑細選。還是沒有怎大手涉獵中港股市，仍然處於弱勢以及反彈能力好有限。其他區域市場還是較有利可圖，就連美元指數上下波幅，與其他貨幣強弱區間行走也頗為好玩，英鎊也是被收納為投資工具之一，日圓買賣一直沒有參予，皆因牽涉太多層面的預測， 諸如央行干預因素、carry trade行為、利息走向預期、息差狀態、日股板塊互動影響、出口商貿、通漲預期等等，似乎都要待美元真正踏入下降通道的話，日圓才能夠真正走強。 [...]

李慧芬：日本結束負利率政策 日圓不升反跌

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2024-03-21
李慧芬：日央行準備加息 日經指數展下跌浪

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2024-03-18
陳柏軒：日股「牛氣衝天」，全球資金持續佈局日本資產

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2024-03-06
由米芝蓮廚師打造 ⼀⽣中最難忘的芝⼠蛋糕 Mr. CHEESECAKE IN HONG KONG ⾸間香港限定店登陸K11 MUSEA

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2024-02-29

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2024-02-14

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