新加坡Chatterbox Café 拓展美食版圖落戶全新地標「The Wai圍方」

被譽為「傳奇文華海南雞飯」的新加坡知名餐廳 Chatterbox，剛落戶全城矚目、位於大圍的全新商場「The Wai 圍方」，Chatterbox Café 行政總廚 Chef Liew Tian Heong（劉殿雄）特地來港坐陣，推介「海陸 Home」，包括新店限定「星洲脆香麥皮海蝦」及「新加坡亞參金目鱸魚」，而這兩款菜式更是在新加坡以外，首次於亞洲推出。除此之外，圍方新店更推出全新夏日特飲「椰子沙冰」系列，讓大家享受「星」級滋味。

劉殿雄表示，今次為香港分店帶來全新菜單，希望能帶給大家更多新加坡的傳統美食。承接獅城地道藝術文化攜手合作與新加坡藝術團隊為店舖繪畫大型壁畫Chatterbox Café 圍方店精心打造餐廳裡的裝潢，是次新店巧妙將異國建築元素和現代風格互相融合，重新詮釋現代簡約的設計概念，寬敞明亮的用餐環境，讓食客仿似置身於新加坡的同時亦能夠感受到如「家」一般的溫馨舒適的環境。

今次店舖繼承自 K11 MUSEA 首店的概念，將獅城藝術融入飲食文化，特別邀請以繪畫大型壁畫而聞名的新加坡藝術團隊 RIPPLE ROOT攜手合作為圍方新店繪畫一幅大型壁畫，K11 MUSEA 的大型壁畫的主題以新加坡不同動植物和花朵為主題的大型壁畫；而圍方新店的壁畫設計同樣融入東南亞和 Chatterbox 的元素，以食材，包括：生薑、大蒜、辣椒為主題，以藝術方式呈現新加坡美食文化，讓食客遠離忙碌的城市生活，在一個平靜的空間享受「視・嗅・味」三重享受的感官之旅。

全新分店開幕更特別呈獻夏日「海陸Home」推介，當中「海陸 Home」的概念源自於現時兩間 Chatterbox Café 在香港的蹤跡：
• 「海」代表 Chatterbox Café 首次進駐香港，登陸在沿近尖沙咀海旁的 K11 MUSEA
• 「陸」代表這次 Chatterbox Café 在大圍全新商場圍方所設立的分店
• 「Home」則是 Chatterbox Café 希望可以藉著招牌傳奇「文華海南雞飯」、「白胡椒肉骨茶」及「招牌珍寶帶子喇沙」等招牌經典菜式帶到香港，讓大家享受地道新加坡「家」一樣的溫暖味道。

而當中必試之選包括新店率先推出的「星洲脆香麥皮海蝦」及「新加坡亞參金目鱸魚」，以及招牌傳奇「文華海南雞飯」、「白胡椒肉骨茶」、「招牌珍寶帶子喇沙」、「新加坡海鮮福建炒麵」、「沙嗲串燒」及「黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕」等等，務求讓大家享受一系列新加坡傳統美食。