美酒佳餚

中風還是面癱?

隨著季候風的到來,香港已經踏入深秋。雖然天氣開始轉冷,不少人仍然維持著夏季的生活習慣,例如開冷氣、吃雪糕、穿短袖背心,這也導致了最近出現更多因為受到風寒侵襲的疾病,如肩周炎、落枕、腰痛、胃痛、頭痛等比比皆是。而這種秋冬交接的時候亦較多發一種會導致病者口眼歪斜的疾病,雖然不罕見,但偏偏不少病人求診時卻認爲自己中風,這便是本篇要介紹的疾病–面神經麻痹。 面神經麻痹屬於中醫中面癱的範疇,顧名思義,是面神經麻痹而導致神經循行的肌肉支配變差、面部肌肉不受控制,最終出現不同程度的異常面容,如口眼歪斜、不能鼓腮、皺眉等,亦可見不同程度的味覺減退,病情長者更會出現患側肌肉萎縮、健側肌肉痙攣而出現倒錯面容。面神經麻痹的病因有很多,最常見的是由於自身免疫系統異常而導致。之所以很多人都把中風和面癱混肴,是由於兩者都具備口眼歪斜的表現,那如何分辨自己是中風還是面神經麻痹? 面神經麻痹的症狀只局限在面部肌肉,而肢體活動和神志皆無異常,在病史中病人可能曾出現上呼吸道感染、耳道感染、腫瘤等病史,當然亦有很大部分無明顯病因便出現症狀的病人;中風除了在病史中可見部分病人有高血壓、糖尿病、高膽固醇等疾病外,在發病時可見大中風的病人曾出現昏迷,而無論大中風或小中風的病人,除了面部肌肉不能自主運動外,亦會出現不同程度的半身不遂、半身感覺障礙等全身性神經系統失常。 在治療方面,中醫治療面癱針灸配合服藥爲主,如前所説,很大部分的面癱皆由於自身正氣不足外加風寒侵襲而導致,因此我們除了使用針灸的方法疏通面部的氣血外,亦會使用藥物達到扶正排邪目的。 健福堂醫師陳嘉榮(香港註冊中醫師、香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士) [...]

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打破想像的玩味白酒登陸香港

喜歡白酒的朋友,未知對以下的品牌有何感覺?由一群來自不同國家的外籍釀酒師聚首一堂,懷著惜酒如金的初心,攜手創立「白酒協會(Baijiu Society)」。他們誓要打破東西方想像界限,創製一系列具世界級傳奇中國白酒,而新已於香港登場,讓一眾香港酒迷可以對白酒另一番體驗。 初心:源於與中國白酒及品酒文化結緣的啟蒙之旅 中國白酒獨有的魅力穿越多個世紀,更跨越不同國家文化的界限,凝聚一班來自世界各地的惜酒之人攜手創立「白酒協會」,一切始於創始人克雷格·巴特勒先生(Mr. Craig Butler)的一個宏願。巴特勒先生與中國白酒結緣自 25 年前一趟引人入勝且對品酒傳統及文化影響深遠的中國啟蒙之旅。巴特勒先生當時於抵埗中國後所接觸的第一杯酒正正是傳承上千年的中國白酒,這杯中國白酒不但成為這趟旅程的靈魂,燃點起巴特勒先生對中國白酒及其傳統品酒文化的激情,更成就了今日「白酒協會」的誕生,啟發未來世界以迎接嶄新的品酒體驗。   揉合中西文化   打造世界級中國白酒傳奇 「白酒協會」自始以來一直致力尋找不同方法,將逾千年歷史的中國白酒內的神秘特質保持歷久常新並世代相傳,其耐人尋味的複雜性和絲絨般順滑的收結為「白酒協會」奠定基礎。團隊突破了地域文化規範,不但向中國白酒的傳統致敬,於保留東方獨特的神秘魅力的同時,更融入西方大膽熱情的元素,為白酒新製品注入生命力,帶來了一系列令人眼前一亮的兩款手工啤酒和六種再製酒。 零售點: Baijiu Society [...]