時尚

新潮理髮店落戶銅鑼灣:Canton Barber 港東登場

髮型不單於整個造型中佔著不可或缺的位置,它更是個人品味的時尚指標。上海理髮店像是上一輩男士的浪漫,是昔日祖父輩們的集體回憶。時至今日,當提起要剪個復古型男油頭,barber shop又是不少男士心目中的答案。 近年,Barber Shop 在香港迅速冒起,只因它不再單純的解作男士理髮店,背後亦隱藏了多元文化及傳統工藝的傳承,更代表了自成一格的生活態度和人生哲學。最近,barber shop 又有一新成員誕生!落戶銅鑼灣的Canton Barber經已登場。   保留獨有上海理髮文化 創辦人認為,男士不應只為理髮而理髮,它是一種生活享受。 Canton Barber 的全新旗艦店佔地二千多平方呎,環境闊落、樓底高、空間感十足;全店只設有6張理髮椅及1間VIP房間,配以落地大玻璃窗,讓自然光貫穿室內環境,比一般理髮店感覺更開揚寛敞,為男士們提供舒適自在的理髮體驗。誠言,在反覆的疫情下,大家需要的空間感及安全距離變得更重要。 Canton Barber 的中文名為 「港東」,這個名字有著雙重意義,除了因為第一間店鋪的地點是位於港島東外,主理人亦希望藉此向香港獨有的廣東文化致敬。Canton Barber 的誕生不但承載著主理人對傳統油頭髮型的喜愛,同時也背負著保留傳統上海理髮店文化的使命。全店以復古英倫風格打造,裝潢設計方面亦別有用心,主理人特意避開選用一般歐美感強烈的海軍藍色,取而代之是富有中國色彩的深綠色作為全店基調,白色瓷磚牆身配上金屬黃銅材質的家具和黑色真皮理髮椅,仿如回到70年代的舊式理髮店。   另創新賣點:結合時尚生活元素 另一特點是店內設有樓梯連接新派創意中菜餐廳酒吧 Cubus 28 及天台,提供各式美酒佳餚及水煙,讓男士們先理髮後約三五知已 Happy Hour把酒談歡。此外,Canton Barber更結合時尚生活元素,發售罕有的古董眼鏡,為男士打造時尚復古造型。而店內特設的 Lounge Area 則可讓男士品嚐各式日本清酒及獨家發售的泰國草本茶品TE,打造成多元文化特色 Barber Shop。 此外,店內提供多種服務,除了一般理髮、剃鬚、修眉等男士儀容護理外,還提供小童剪髮。店裡 選用荷蘭著名的 REUZEL 男士頭髮用品,每位駐場的專業理髮師均會細心聆聽顧客的需要並作出專業分析。與此同時,主理人特意從台灣夢露購入多款稀有的全新古董眼鏡,分別於 70 年代至 90 年代期間製造,帶點復古的設計與店內的環境不謀而合,好像在訴說著那個時代的故事。     潮系型男的「變髮術」 現今油頭髮型種類千變萬化,隨著時代演變出各式各樣的油頭髮型呈現不同男士的獨有品味。倘若個性是成熟穩重的男士,Classic Undercut 必定是首選。它絶對是油頭界的經典髮型,多年來得到不少荷里活巨星的青睞,像是 David Beckham、Leonardo [...]

旅遊

虹夕諾雅 谷關舉辦「星願七夕」 體驗日本七夕文化

台灣近期因應疫情受控,有不少慶典也能得以相繼在這個暑假陸續出爐。接下來的8月份,位在夏季避暑勝地的「虹夕諾雅 谷關」— 日本星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉渡假村,於今年8月24日至8月26日將舉辦為期三天的「星願七夕」特別活動,此舉讓當地旅客深刻體驗日本的七夕文化。屆時,活動包括有將願望寫在短冊(日本許願紙)的「與星許願」、感受晚間浪漫氛圍的「竹光走道散策」、泳池畔提供特製飲品「織女的眼淚」等,讓大家在日式七夕氛圍下度過夏夜時光。   紀念富有神話色彩的日式節日 在日本,七夕原名為「棚機」,為織布機之意,由來眾說紛紜,其一傳說為在七月七日的晚上,織女為了祈求秋季豐收,將織好的布供奉給神明,因而得名。後來與中國的牛郎織女七夕故事融合,而形成日本獨特的七夕文化。今年虹夕諾雅 谷關將以日本七夕為主題,舉辦三種體驗活動,讓客人與最重要的另一伴度過非日常的浪漫時光。   活動一:與星許願 日本七夕許願習俗源自於中國的「乞巧奠」,在日本平安時代(西元 794 年-1185 年)傳入後成為宮廷慶典,向上天供奉食物,並在當時為聖葉的構樹葉上寫下願望。到了江戶時代(西元1603 年-1868 年),人民將祈求豐收、學業成功等願望寫在名為「短冊」的紙,並綁在竹葉上,短冊的綠、紅、黃、白、黑色代表五常的仁、禮、信、義、智。虹夕諾雅 [...]

美酒佳餚

香港JW萬豪酒店推全新手工蛋糕

香港JW萬豪酒店之糕餅店Dolce 88推出全新特色手工蛋糕,由行政糕餅總廚趙崇曦設計,無論是招牌芝士蛋糕、經典千層蛋糕,還是朱古力忌廉蛋糕,每款甜品外型精緻,色彩繽紛,可以說為這個未能常出遊的夏日,添上點點喜悅的色彩。 創新與新穎配搭並重 趙崇曦師傅以創新意念和新穎配搭為食客匠心打造全新驚喜,其中的「紫薯紅莓」內藏香甜紫薯吉士、香滑雲呢拿慕絲及鬆軟海綿蛋糕,而清鮮紅果醬襯托出淡淡的紫薯芳香,清甜不膩。 另一款「焦糖粟米」是焦糖爆谷的變奏,粟米吉士配合雲呢拿焦糖慕絲,加上朱古力餅底,具有多層口感。「伯爵茶朱古力」外層包裹著香滑濃郁的朱古力醬,內藏伯爵茶忌廉及牛奶朱古力伯爵茶慕絲,茶香清幽,並以酸甜血橙果醬點綴。而「茉莉檸檬」以傳統的檸檬酪蛋糕為靈感及基調,巧妙結合淡雅芳香的茉莉花茶慕絲及海綿蛋糕,添上清新氣息。\   深受女士歡迎的「紅桑子朱古力」飾以立體的豔紅玫瑰花,濃郁香醇的紅桑子黑朱古力慕絲與甜中帶酸的紅桑子醬和紅桑子酪完美融合,中和甜膩度。最後,「蘋果香檳」則演繹夏日清爽口味,清香的梨子香檳慕絲與酸酸甜甜的青蘋果柚子果蓉互相配搭,予人耳目一新的感覺。大家若想品嚐這些美味糕點,記緊於三天前預訂。   擁近二十年經驗的糕點師傅:趙崇曦 香港JW萬豪酒店行政糕餅總廚趙崇曦擁有近二十年廚藝經驗,擅於製作精緻美味、設計特別的甜品。在香港土生土長的他,曾於多家五星級酒店及星級食府汲取烹調知識與經驗。加入香港JW萬豪酒店前,於香港文華東方酒店跟隨著名糕餅大師Yves Matthey學藝逾9年,期間由高級廚師晉升至副行政糕餅總廚;其後分別於海景嘉福洲際酒店及怡東酒店擔任行政糕餅總廚。他一直孜孜不倦,積極參與本地及國際烹飪比賽,曾代表香港廚師協會團隊出賽,屢獲殊榮。   [...]