與摯愛親朋共聚暢飲 Bollinger推薦5款特級香檳及玫瑰香檳 |

聖誕佳節將臨，有逾200年歷史的法國貴族香檳品牌 Bollinger ，絕對是大家歡慶佳節送禮或招呼親朋的最佳選擇。今個聖誕，Bollinger 旗下5大皇牌酒品，包括「Bollinger Special Cuvée NV」、「Bollinger Special PN AYC18 」、「Bollinger La Grande Année 2014」、「Bollinger Rosé 」及「Bollinger La Grande Année Rosé 2014」將會由即日至2024年1月2日期間，亮相全港5間 City Super 分店。

Bollinger Special Cuvée NV 使用超過85%的一級和特級園區產的葡萄釀造，兩倍的酒窖陳年，呈現出深度和複雜性。金黃色酒體，氣泡非常細膩。具有成熟水果。香氣中帶有烤蘋果、果醬和桃子味道。十分適合配襯任何魚類、蝦類、家禽和白肉類，還有帕馬森起司與醃制火腿。

Bollinger Special PN AYC18 ，是品牌每年限定推出的香檳款式，主要用來自 Champagne Aÿ 園區產的 Pinot Noir 黑皮諾葡萄釀製。與陳年葡萄酒混合，有廣闊的柑橘的風味，十分適合搭配扇貝刺身、香橙烤鴨、榲桲和杏仁撻。

Bollinger La Grande Année 2014以61% Pinot Noir 和39% Chardonnay混合釀製，濃郁酒體和豐富的礦物味道，橡木桶陳釀，具有卓越的陳年潛力。果香四溢的香氣，海風般的清新，以及果園和柑橘般的複雜風味。

除了3大精選香檳，品牌的玫瑰香檳同樣十分出色，Bollinger Rosé 用來自 Verzenay 和 Aÿ 葡萄園所出產的葡萄而釀造的玫瑰香檳，賦予這款酒獨特而強烈的香氣。微妙的金色光澤。紅色莓果的氣息。因添加紅葡萄酒而帶有單寧的收尾；綿密如天鵝絨的氣泡和野莓的風味。

Bollinger La Grande Année Rosé 2014展現了精緻和複雜口感，亦充分展現出礦物質特性。享受濃郁的氣泡、細膩的口感和平衡的酸度，非常適合搭配美食。以 Aÿ 和 Verzenay 為主的黑皮諾，以 Chouilly 和 Oiry 為主的霞多麗。加上 5% Côte aux Enfants 紅葡萄酒。僅使用特級釀酒坊。在陳年橡木桶中發酵。