自明治維新以來，日本人就推崇「匠人文化」，正是日本尊重工匠的傳統，對工作一絲不苟的堅持態度，匠人文化（職業倫理）深入日本人的骨髓裡，匠人文化的本質，只是二個詞：一是敬業、一是認真，並展現在各行各業，日本近年產出不少大師級的藝人、工匠，傳承工藝之美。對於工匠精神的看法，日本作者秋山利輝寫的《匠人精神》，與中國《匠人》寫的工匠手藝流失相反，寫的是工匠手藝的傳承。不過，中國《匠人》是文藝作品，慨嘆各種匠人漸成歷史；而日本的《匠人精神》寫的是如何具體培育一個出色的匠人，可見中國與日本人對傳統工藝傳承態度截然不同。隨著歷史巨輪的洗禮，香港也不例外，不少傳統工藝逐步消失，現代成衣業的發達，也令傳統的裁縫造衫行業走向息微。
創立逾半世紀的阮氏洋服主理人阮邦冠，是一名不一樣的西服裁縫，十多歲便投身 裁縫行業，更是現時本港唯一懂造蘇格蘭裙的裁縫，及後更因為手工同好口碑，成為駐港英軍唯一的軍服供應商，曾長駐赤柱軍營。九十年代英軍遷出軍營，阮氏洋服便落戶舊中環街市，2018年遷移到大館，希望所學到的工藝傳承下來。喜愛蘇格蘭格紋（Tartan）的他，仍不忘創新，早前自家設計具本港特色的香港Tartan，成功在蘇格蘭註冊，把香港設計帶到海外。
撰文：劉智恒 攝影：張展銳
阮氏洋服創辦人之一阮邦冠，他在六兄弟姊妹中排第三、十多歲的他自覺非讀書材料，讀到中一就輟學，在七八十年工業蓬勃年代，決心跟多位本地裁縫「學師」，最初由造褲學起，短短一兩年的時間逐步學造整套全套西服。他坦言，自己多年來跟不同的師傅學藝，在跟師時所學懂的工藝技巧，全憑勤力及自己領略回來。
他憶述當年父親於石崗軍營開設雜貨店，常來的英兵得知他懂得裁縫，始交託縫補的小生意。雖然他學歷不高，但靠大膽多說，看書練習加上身體語言，講得一口流利英語。1975年，他在石崗軍營外創立店舖，不時入軍營接生意；其後於1977年遷址至赤柱軍營，他與大哥阮邦飛拍檔，約於1977年誕生「阮氏洋服」，及後阮邦冠於七、八十年代進駐赤柱軍營為英軍做軍服。他說：「那時候他和哥哥阮邦飛坐擁一整幢西式樓房，一邊作為洋服店，每天為多件軍服縫縫補補，一天有堆積如山的軍服要補鈕扣，而另一邊也做餐飲和剪髮，基本上他就像一個判頭。」
他指出，在英殖時代，華人常處於下風，阮邦冠坦言初入軍營深受英軍欺壓，他提及當年英軍每兩年調防一次，每隊兵團各有文化，制服要求各異，故需費盡心力適應和學習英軍軍隊知識。「當時他們都不給我一個版本，我們經常碰釘被英軍謾罵，但我心想，我怎會懂你們的服飾格式！」
工多藝熟成專家 店舖歷兩度搬遷
正所謂工多藝熟，經漫長歲月磨練，阮邦冠成為裁縫軍服和蘇格蘭裙的「職人」。談及英軍軍服，當然不得不提及蘇格蘭裙。阮邦冠笑言，自Queen’s Own Highlanders（女皇直屬高地兵團）來港，他學懂蘇格蘭裙後，曾更飛到英國布廠鑽研傳統穿法和縫製方法，令英軍心悅誠服他的專業。
至1994年，英軍遷出赤柱軍營，軍服的生意一去復不返。窮則變，變則通，阮氏洋服搬到舊中環街市，改為做西裝生意，店舖坐落舊中環街市，7成客人都外國人，3成是本地人。
1997年香港回歸祖國，英軍離別之際仍未忘記阮邦冠的手藝，特別邀請他為英軍親造最後一套軍服，並於回歸晚會上穿著。憑藉多年出色的縫紉技術及經驗，阮氏洋服都不乏喜好度身訂造洋服的本地以至海外顧客，如老闆至管理層、專業人士等。而阮氏洋服著重剪裁，市場定位中檔以上，訂造一套西服基本要六至七千多元「做訂造西服的生意，最重要是造衫手工好，口碑載道，準時交貨，自然不愁沒有客人光顧。」
阮邦冠續說，舊中環街市舖位一做便24年的時間，當年還是堅守到最後的其中一家商戶。他回想大約2000 年前後，特區政府不時表示要收回中區購物廊所有商舖再發展，但一直只聞樓梯響。2017 年初又再收到市區重建局有關通知，亦不當一回事。後來市建局代表來電說要當年7月底前搬走，方驚覺「狼來了」的故事。在中區購物廊的最後一日，他於下午4時接到一通來自市建局的電話，趕及能夠於2018年把裁縫店遷入大館。他說，搬到同樣位於中區的大館，因地方大了，便嘗試設立工場，嘗試接多一些訂單，造西服同時也縫製旗袍，開拓業務多元化。
推Tartan文化 創自家港式蘇格蘭格紋
由於他早於上世紀80年代在英國軍部為英軍製作軍服時，學習過使用Tartan這種製造蘇格蘭裙的布料，便決定利用Tartan創作衣物服飾，反而殺出一條血路，「大家都會認識蘇格蘭裙，但你知不知甚麼是Tartan？」他續解釋，Tartan過去是蘇格蘭高地人日常衣著， 1747 至1782年遭禁止，因它為反抗英政府的叛軍詹姆斯黨人衣著；遭禁後Tartan反而作為政治表態，在蘇格蘭低地流行，亦使Tartan傳遍世界。阮邦冠說現存已註冊的Tartan樣式起碼有上千款，而且不只是蘇格蘭家族有Tartan，各地也有Tartan，連香港大學和本地的銀行也有專屬Tartan。
一直醉心Tartan的阮邦冠，融合本港特色，創作出自己心目中香港的Tartan，設計風格結合紅白藍三色與蘇格蘭文化。2021年8月，他向蘇格蘭當局註冊代表香港的Tartan「Passion of Hong Kong（香港的熱情）」，創造Tartan的結合「紅白藍」三色經典設計特色，冀用此製作衣衫和手袋飾物等，開拓周邊產品；另一方面，透過與本港的蘇格蘭人組織合作推廣蘇格蘭文化。他又透露，現時正研發新的Tartan產品，計劃將來註冊代表真正代表本港的Tartan。
傳承工藝 冀年輕一代接捧
阮氏洋服創業的第一代成員，已年逾六十，阮邦冠大哥阮邦飛早前已退下戰線，而弟弟阮邦文也部署逐步退下來。自洋服店進入大館後，阮邦冠坦言，已開始思考工藝傳承的問題。他深明裁縫行業已隨著經濟發展而告微息，但發現仍有少數的年輕人有興趣入行，故此，他們利用自己平台，指導了四位年輕人分別負責裁縫和店面工作，以邊學邊做實戰的形式傳授工藝功夫；如今成為他們在大館工作坊和現在中環街市商舖的好幫手；另一方面，他任職言語治療師的女兒阮穎嵐，亦會間中返回店中幫手，負責市場推廣工作，其中中環街市店舖打正「Tartan」旗號，該店主力成品及特色產品，以及洋服店社交媒體宣傳推廣，都是由女兒一手包辦。他說，「我們這一代不太懂電腦，女兒為洋服店開設Facebook和Instagram專頁，協助我們進軍年輕人市場。而我與女兒，不時為Tartan創造新產品，如手袋及飾物，為副線產品提供很多有用的意見。」
談及傳承問題，阮邦冠坦言，工藝的進步需要磨鍊，以訂造西服為例，由度身、選料、剪裁縫製、再試身、劃改至成品，工藝繁多，造好一套西服，由數天至1個月不等，視乎工藝細節及師傅功夫有所不同。他認為，現時第二代接捧須要面對不少挑戰，他說只會順其自然，但背著「阮氏洋服」這個招牌有點壓力。近50年來於布料上一針一線，對敬業樂業的阮邦冠，坦言裁縫工藝成就一生。對於香港製造，他有另一番見解，他認為，近年香港製造情壞興起，反映港人對於這片土地原創原產工藝或產品的認同；這些香港製造的產品及工藝經得起時代的考驗，能夠傳承後世或作出創新，成為港人心目中的經典，才能體現出真正的意義。
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