遠離煩囂,是城市人一種享受生活的方式;若果在隱世的同時,又能品嘗到異國美食,就更如一場意外的小型旅遊。而在本地,西貢就是一個不錯的目的地。位於白沙灣的Padstow Restaurant & Bar自 2017年開業以來,在西貢以充滿異國風情的用餐環境聞名,加上其帶有英倫風味的菜式,就更是食客的最愛。
Padstow的必試菜式包括Homemade Cornish Pasty自家製康瓦爾餡餅(港幣$158),這道菜起源自採礦工人上班時攜帶的便餐,而Padstow 依足傳統做法,只用牛肉、薯仔、蕪菁甘藍和洋葱作饀料,口味正宗。
另一道英國經典菜式Scotch Egg蘇格蘭雞蛋(港幣$98),餐廳將傳統版本中注入現代人口味,以豬肉包裹流心蛋再上一層薄薄的麵包糠炸至金黃香脆,記得蘸上自家製的意大利辣醬享用。Wicks Manor Farm Porchetta 脆皮五花肉卷(港幣$198 )則採用英國最佳農場之一Wicks Manor Farm飼養的豬隻,讓這道五花肉菜式更是肉嫩多汁。
St. Mungo Battered Fish & Chips聖蒙哥炸魚薯條(港幣$198 )更特意找來蘇格蘭格拉斯哥屢獲殊榮的 WEST 啤酒炮製炸漿,炸得金黃可口的魚塊配以粗薯條和自家製他他醬。此外,這裡還提供瓶裝St. Mungo 啤酒和WEST Heidi-Weiss啤酒,這是只限在Padstow 及其姊妹餐廳獨家供應。
Padstow 甜品有英國人最愛的Sticky Toffee Pudding 拖肥布甸 (港幣$98)和Apple Crumble蘋果金寶配暖吉士醬(港幣$98)。特別推介Earl Grey Poached Pear 伯爵茶水煮梨(港幣$88)伴自家製意式雲尼拿雪糕和莓醬,配一杯Attibassi 意式濃縮咖啡,簡直絕配。
Padstow Restaurant & Bar
地址:西貢白沙灣 112 號
電話:2335 5515
營業時間:
星期一至星期日:上午10時至下午10時 (最後下單時間為下午10時)
天台雅座:每日下午3時30 分至下午10時
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