美酒佳餚

尋找隱世的英倫風味｜Padstow Restaurant & Bar 西貢三層小藍屋海景餐廳

遠離煩囂，是城市人一種享受生活的方式；若果在隱世的同時，又能品嘗到異國美食，就更如一場意外的小型旅遊。而在本地，西貢就是一個不錯的目的地。位於白沙灣的Padstow Restaurant & Bar自 2017年開業以來，在西貢以充滿異國風情的用餐環境聞名，加上其帶有英倫風味的菜式，就更是食客的最愛。 Padstow的必試菜式包括Homemade Cornish Pasty自家製康瓦爾餡餅（港幣$158），這道菜起源自採礦工人上班時攜帶的便餐，而Padstow 依足傳統做法，只用牛肉、薯仔、蕪菁甘藍和洋葱作饀料，口味正宗。 另一道英國經典菜式Scotch Egg蘇格蘭雞蛋（港幣$98），餐廳將傳統版本中注入現代人口味，以豬肉包裹流心蛋再上一層薄薄的麵包糠炸至金黃香脆，記得蘸上自家製的意大利辣醬享用。Wicks Manor Farm Porchetta 脆皮五花肉卷（港幣$198 ）則採用英國最佳農場之一Wicks Manor Farm飼養的豬隻，讓這道五花肉菜式更是肉嫩多汁。  St. Mungo Battered Fish & Chips聖蒙哥炸魚薯條（港幣$198 ）更特意找來蘇格蘭格拉斯哥屢獲殊榮的 WEST 啤酒炮製炸漿，炸得金黃可口的魚塊配以粗薯條和自家製他他醬。此外，這裡還提供瓶裝St. Mungo 啤酒和WEST Heidi-Weiss啤酒，這是只限在Padstow 及其姊妹餐廳獨家供應。 Padstow 甜品有英國人最愛的Sticky Toffee Pudding 拖肥布甸 （港幣$98）和Apple Crumble蘋果金寶配暖吉士醬（港幣$98）。特別推介Earl Grey Poached Pear 伯爵茶水煮梨（港幣$88）伴自家製意式雲尼拿雪糕和莓醬，配一杯Attibassi 意式濃縮咖啡，簡直絕配。 Padstow Restaurant & Bar 地址：西貢白沙灣 112 號 [...]