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香港珠海學院周三（10 日）宣布，傑出校友香江國際集團董事長、大紫荊勳賢楊孫西博士協同香港福建希望工程基金會榮譽主席兼漳州香江房地產開發有限公司副董事長劉志仁慷慨捐贈100萬港元，委託香港福建希望工程基金會管理，於香港珠海學院設立香港高等教育學府首個茶文化交流室，藉此在香港開展宣揚中國茶文化，舉辦各類茶文化相關文學創作課程及「香江・茶文化國際交流」活動，講好中國故事，弘揚傳統文化。

香港珠海學院首設茶文化室弘揚傳統文化說好中國故事 — 香江國際集團董事長、大紫荊勳賢楊孫西博士（中）、香港福建希望工程基金會榮譽主席兼漳州香江房地產開發有限公司副董事長劉志仁（右三）在江蘇省政協委員、觀塘區議員、香江會——滙天下茶業有限公司董事總經理楊莉瑤（右二）、香港福建希望工程基金會執行董事兼漳州香江房地產開發有限公司常務總經理劉君偉（右一）、香港福建希望工程基金會主席洪頂擁（左一）的見證下，將100萬港元支票交付予香港珠海學院，由校董會主席林廣兆（左二）、校董兼常務副校長張珍（左三）代表接受。

「一帶一路・茶文化」捐贈簽約儀式在香港珠海學院校董會主席林廣兆、香港福建希望工程基金會主席洪頂擁、榮譽主席劉志仁及楊孫西博士的見證下，由香港珠海學院校董兼常務副校長張珍，江蘇省政協委員、觀塘區議員、香江會 —— 滙天下茶業有限公司董事總經理楊莉瑤及香港福建希望工程基金會執行董事兼漳州香江房地產開發有限公司常務總經理劉君偉代表共同簽署。

中國是茶文化的發祥地，從柴米油鹽醬醋茶到琴棋書畫詩酒茶，茶已深深融入我們的生活與精神，而中國茶文化更被列為非物質文化遺產。香港珠海學院校董兼常務副校長張珍在致詞時表示，「華夏大地幅員廣袤，橫亙溫帶和亞熱帶，距今6,000年到7,000年的浙江河姆渡文化田螺山遺址於2004年至2011年的考古發掘中，出土了『山茶屬茶種植物』的樹根遺存，說明了中國茶文化發展歷史淵源甚早。」

「而唐宋元時期的茶具，如茶碗、茶碾，亦分見於1998年印尼蘇門答臘附近水域發現的唐敬宗寶曆二年（826年）阿拉伯沉船『黑石號』和1975 年韓國金羅道新安海底發現的元代沉船之中。這是中外舟楫商旅分別於西太平洋和印度洋的『海上絲綢之路』傳播中國茶文化的明證。香港珠海學院傑出校友楊孫西博士對茶藝有深厚造詣，多年來並致力推廣中華茶文化，同時不忘回饋母校，今日更協同香港福建希望工程基金會劉志仁榮譽主席捐贈100 萬港元，設立茶文化交流室，作為中國茶文化與國際文化交流的高端文化平台。」她相信，此筆捐款對於香港珠海學院未來在「一帶一路・茶文化」課題研究和推廣茶文化國際交流活動等方面，將帶來莫大助益。

此次捐贈對自清朝以來祖輩即從事推廣茶葉生意的楊孫西博士個人及家族來說別具意義。劉君偉在代表致詞時表示，「中國的茶文化不但存在於普羅民眾的日常生活之中，還融合在中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學等上層精神文化文明之中，這也是我國茶文化與其他國家茶文化有極大區別的原因。今天在珠海學院這所香港高等學府內開設茶文化、茶藝等相關課程研究是非常有必要和及時的，除了能逐一研究介紹全世界不同的文化和品茶方式，還能促進兩岸四地、一帶一路的茶文化交流，藉此講好中國和香港的故事，串聯和發揚不同的茶文化，意義非凡。」

捐贈簽約及支票交接儀式完成後，嘉賓均移步新落成之茶文化交流室品茗。中國茶文化源遠流長，傳說始於神農時代，但直至唐朝，茶文化才真正興起。「茶聖」陸羽所著的《茶經》更是世上現存最早關於茶的專著，對中國人的飲茶習慣影響深遠。唐末品茶名士劉貞亮在《飲茶十德》中亦曾說：「以茶可行道，以茶可雅志。」不同時期的茶文化反映了不同時代的社會狀況，相信香港珠海學院茶文化交流室的成立，能為香港中國茶文化的推動與宣揚開啟新篇章，帶來拋磚引玉之效，並發揮承先啟後的作用。