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【封面故事】RODOLPHE LAMEYSE VINEXPOSIUM 年度盛事重臨香江

2024-05-06

Vinexposium的Vinexpo Asia屹立多年，見證亞洲市場的需求和發展，推動區內葡萄酒及烈酒行業持續增長，地位舉足輕重。受疫情影響，這項亞洲盛事於2020年開始停辦，今年才重臨香江。集團行政總裁Rodolphe Lameyse表示：「繼Vinexpo Asia於2023年在新加坡舉辦後，今年終於再次落戶香港，Vinexposium將繼續為亞洲葡萄酒及烈酒市場的發展發揮核心作用，提升行業標準，促進有利於貿易和投資環境。」 TEXT：Charmaine Tsui 復常後，Vinexposium一如以往，繼續秉持超過25年的承諾和擔當，於新加坡和香港輪流舉辦Vinexpo，而2024年的展覽會將假香港舉行。這項展覽深受業內人士認同，得以鞏固酒類在區內和環球貿易的樞紐地位。每年的展覽均為業界帶來可觀的經濟效益，並且已經成為業內人士不可缺席的年度盛事。今屆展覽旨在促進投資，銳意為業界創建有利的營商環境，方便業內人士進行商業交易和交換行情。Vinexpo Asia 2024於今年5月28日至30日在香港會議展覽中心隆重舉行。多國參展百花齊放 Vinexpo Asia 2024吸引了40個國家參展，包括躋身酒業前列位置的澳洲、中國、智利、阿根廷、南非、新西蘭和美國等「新世界」參展國，以及位列全球最大展國的法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國和瑞士等歐洲國家。屆時1,300家生產商將共聚一堂，參與為期三天的商務會晤及交流活動，其中60%為國際生產商、40%為法國生產商。Vinexpo Asia不但以中國市場為主要目標，也面向亞洲多個重要進口市場，包括台灣、越南、泰國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、菲律賓和印尼等主要目的地。 Vinexpo Asia會透過「Vinexpo 學院」（Vinexpo Academy）舉辦超過50項專業主題活動、75位專家主持不同活動環節，為參與者提供獨特的體驗，在拓展業務關係層面上，致力提高投資回報。Lameyse預計3天的活動將吸引約10,000名業內訪客出席，當中一半為進口商，一半為批發商、分銷商、零售商、酒店和餐廳經營者等。為促進生產商、分銷商和買家之間的合作，Vinexpo Asia扮演重要的商業交易平台角色，透過匯聚葡萄酒及烈酒行業的主要持份者，直接帶來商機。Lameyse對Vinexpo Asia今年重臨香港深感榮幸，他表示：「繼Vinexpo Asia於2023年在新加坡成功舉辦後，Vinexposium將繼續為亞洲葡萄酒及烈酒業的經濟增長和發展發揮核心作用，不斷提升行業標準，促進有利貿易和投資的環境。」香港擁有特殊地位 Lameyse表示，香港位處亞洲心臟地帶、大灣區門戶，其優越的地理位置為Vinexpo Asia成功的關鍵驅動力。香港擁有大批經驗豐富的美酒商人，他們對葡萄酒有深厚的認識，同時熟悉國際葡萄酒交易情況，是香港葡萄酒業的中流砥柱。除了葡萄酒貿易及分銷外，本地的葡萄酒相關活動尚包括拍賣、零售、儲存服務、餐飲和運輸等。擁有8,700萬人口的大灣區對亞洲具有重要影響，也是通往中國內地市場的跳板。根據國際葡萄酒及烈酒研究機構IWSR的報告顯示，中國的葡萄酒及烈酒消費額到2027年預計將錄得19%的增長。中國依然是葡萄酒及烈酒行業的戰略市場。「作為這場頂級葡萄酒展覽會的主要組織者，我們的觀點是致力於卓越、創新和包容性。我們努力創建一個無與倫比的平台，不僅展示最好的葡萄酒和烈酒，還促進有意義的聯繫，推動行業內積極變革。」近年Vinexpo Asia致力進行教育工作，推廣葡萄酒及烈酒的相關知識，提升業界的專業水平，鼓勵他們追求創新和力求卓越。今年Vinexpo學院將舉辦50場活動，包括大師班、研討會和大型品酒會，參與者可從中汲取相關知識、品鑑美酒、互相交流並從中獲得啟發。儘管當前全球經濟環境不振，但香港以事實證明其戰略地理位置，以及鄰近進口國的多樣性，加上進入內地市場的特權，必定能助力Vinexpo Asia成功舉辦。「香港受惠於其地理位置、周邊進口國的多樣性及靠近中國大陸市場多個因素，可謂葡萄酒及烈酒產業的『寶地』。」正因這個完美的策略位置，使 Vinexpo能夠吸引來自世界各地的參與者，促進跨文化交流和商業。Lameyse續稱：「作為自由港的地位和優惠的稅收政策，進一步增強了香港作為Vinexpo等國際貿易活動首選目的地的吸引力。由於其戰略位置、充滿活力的經濟和成熟的消費者基礎，香港市場在全球葡萄酒貿易中佔有極其重要的地位。作為亞洲葡萄酒分銷和消費的主要樞紐，香港是通往中國和大灣區市場的門戶。」以數量計，2022年，香港輸入3,498萬公升葡萄酒，當中約23%轉口至其他市場，餘下約77%由個別人士攜帶出境，或留在香港作儲存或供本地享用。為了推動香港成為區內的葡萄酒貿易及集散中心，香港政府與澳洲、阿根廷、智利、法國（其波爾多、勃艮第和香檳地區）、德國、匈牙利、意大利、新西蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛文尼亞、西班牙以及美國（及其俄勒岡州和華盛頓州）簽訂合作協議，加強推廣與葡萄酒相關的貿易、投資及旅遊等業務。香港也經常舉辦各種各樣的葡萄酒推廣活動，例如研討會、品酒會、招待酒會和佳餚美酒搭配活動等。（詳細內容，請閱讀《CAPITAL 資本雜誌》五月號，按此訂閱） ============= 延伸閱讀：【封面故事】中國加快發展新質生產力香港緊握機遇發揮創科優勢 ============= 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

美酒佳餚

Don Julio龍舌蘭酒 #PorAmor 全球活動慶祝創辦人對墨西哥及其人民的熱愛

2024-03-12

頂尖龍舌蘭酒Don Julio以其悠久的歷史和對工藝的奉獻而備受推崇。近日品牌重新演繹「Por Amor」全球宣傳活動，向已故創辦人Don Julio González致敬，慶祝他對墨西哥及其人民的熱愛。 1942年，已故的Don Julio González以熱情和承諾─ 激發值得追求事物的動力，創立了他的同名龍舌蘭酒廠。年少的González就具備企業家精神，González騎馬遊走墨西哥哈利斯科邦偏遠高地，賣出小木桶承載的龍舌蘭酒。 González很快以前瞻性的農業原則和技術，成為龍舌蘭酒行業真正的先驅 —— 將龍舌蘭種植得更遠，讓其成熟更久，從而在他60年的職業生涯中革新了整個龍舌蘭酒行業。從修剪每株龍舌蘭周圍的草地並保護它免受疾病，到手工收穫每株植物，他將自己40年的生活奉獻給這個工藝，出於熱情每個決策引領他釀製出色的龍舌蘭。如今，Don Julio龍舌蘭酒是頂級龍舌蘭酒的標準，以其對土地、社區和工藝的愛所驅使、不懈追求完美的精神而聞名。為了與世界分享現代墨西哥的創意文化，凸顯龍舌蘭酒的文化意義及與國家的深厚聯繫，品牌推出了一部氛圍獨特的短片，名為「A Love [...]

博客

聶振邦：新春節期餐飲股業績受惠海底撈股價走勢看俏

2024-02-14

農曆新年假期前一週，恒指表現反覆，雖於上周二（6日）升逾600點；但最終全週僅累升約200點，上周五（9日）半日市收報15,746點，未能擺脫15,200至15,800點之間的橫行區。猶幸上周五收市位靠近橫行區頂部，配合上周三至上周五的三連跌出現「價跌量縮」，初步反映港股沽壓漸減，又見周五曾低見15,531點，接近橫行區的中位15,500點，僅見於開市約半小時，之後恒指便見高走逾200點收市，本週三（14日）日市港股表現可冀，先是留意能否企穩在15,800點之上收市，其意義在於可確認同時成功企穩在10天和20天移動平均線之上，屆時可進一步上望16,200至16,500點。現處防守性高水平在未確認港股有力上揚前，投資者以防守性作首要考慮為佳，股價已較52週低位差距少於一成屬不俗參考，於今年2月9日收報13.10元的海底撈（6862），較52週低位11.94元僅高9.72%，差距少於一成，加上現處2018年9月26日上市以來的低水平，距今超過五年零四個半月，認為具備較強防守性。集團主要以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務。2022年12月，集團分拆特海國際（9658）以介紹形式於港交所主板上市，其主要從事於大中華區外的餐廳業務經營。市賬率計算合理值於去年9月25日收市後發佈的2023財政年度之中期報告顯示，截至去年6月底資產淨值約93.01億元，而現時發行股數為55.74億股，計出每股淨值折合為1.7994港元，相對今年2月9日收報13.10元，市賬率為7.28倍，高於1.00倍反映就基本面而言現價偏高。然而，參考截至2018年至2022年底，以及截至2023年6月底之每期最低市賬率為6.41至11.93倍，平均值為8.30倍，高於現時的7.28倍，反映現價實則偏低。平均值相對每股淨值為1.7994元，計出每股合理值為14.92元，較13.10元之潛在升幅為13.89%。逾八年穩定派股息而截至今年6月底的倒數十二個月之股東應佔溢利約38.99億元，相對截至今年6月底的加權平均股數約54.15億股，每股盈利折合為0.7764港元，對比13.10元之市盈率為16.87倍，參考截至2018、2019和2022年底，以及截至2023年6月底之每期最低市盈率為14.86至41.26倍，平均值為31.24倍，高於現時的16.87倍，同樣反映現價偏低。平均值相對上述每股盈利為0.7764元，計出每股合理值為24.24元，較13.10元之潛在升幅為85.04%。另可留意集團於2018至2022年每股股息介乎0.0210至0.1500港元，平均值為0.0726元；2022年為0.1160元，高於平均值。參考2018至2020，及2022財年的股息支付率介乎20.23%至41.13%，平均值為30.31%，相對上述每股盈利為0.7764港元，預期每股股息為0.2353元，較現價13.10元產生股息率為1.80%。參考上述四個時期之每期最高股息率平均值為1.15%，相對上述每股股息，計出每股合理值為20.42元，較13.10元之潛在升幅為55.88%。參考策略為進取者可於現價或以下買入股份；謹慎者可於11.80元或以下買入；保守者則可於10.50元或以下買入。而止蝕位為買入價下跌20%可考慮離場。另須留意鑑於近期恒指表現波動，遇上股價下挫時，投資者應嚴守止蝕為佳。撰文：聶振邦（聶Sir）威環球資產管理金融首席分析師筆者確認本人及其有聯繫者均沒有出現以下兩種情況，其一是在執筆前三十天內曾交易上述分析股票；其二在文章發出後三個營業日內交易上述的股票。此外，筆者現時也並未持有上述股份。以上純屬個人研究分享，並不代表任何協力廠商機構立場，亦非任何投資建議或勸誘。讀者務請運用個人獨立思考能力自行作出投資決定。 ============= 延伸閱讀：聶振邦：阿里健康股價逾十四年低科技賦能價值有望漸見釋放 [...]

專題

調查顯示外食素食選擇不足業內人士建議善用預製菜提供更多選擇

2024-01-30

隨着素食文化普及，素食市場需求經已進一步擴大。據權威網站預計，全球的亞洲素食食品市場估值將在2033年達到$308億美元。另外亦有調查發現，大眾對素食的態度有所改變，彈性素食者數目增加。況且，大眾即使本身飲食習慣不同亦無阻共聚用膳的意欲，而是盡可能遷就對方。意味大眾對素食餐飲的需求越來越大，餐飲業可把握時機引入素菜式，而食品製造商亦可提供更方便的素食預製菜，從而創造可觀利潤。調查顯示香港素食者總數量較上年大幅增加15%，同時雜食者數量亦下降14%，當中近半數受訪者為彈性素食者。數據亦得出本港現時素食市場以女性為主導，有81%素食受訪者為女性。雜食者同時身處素市場素市場潛力龐大，並非素食者獨享，即使雜食者亦會對素產品或者素食菜式持開放態度。數據反映有85%雜食者有購買素產品的習慣，亦有89%雜食者試過與素食者一同用膳。素食者餐飲有限制但素食市場供應不足令素食者選擇有限，業界可以配合市場推出更多素食預製菜，方便素食者烹調。數據指，77%以自行煮食為用餐習慣首選的素食者中，有50%認同外出用餐困難，64%認同餐廳缺乏素食菜式，以及72%認同無法確定菜式有否混入肉類製品。聚餐時缺乏素食菜式數據更顯示，雜食者與素食者聚餐時有一定阻礙，餐廳可引入素食預製菜，以及提供多樣化的素菜餐單，開拓素食市場。調查中67%受訪者認同雜食者與素食者共同外出用餐時，均遇到餐廳缺乏素食菜式的情況。最後，有75%受訪者指出，餐廳提供素食餐單有助提升用餐體驗。由調查結果分析市場需求「第十屆亞洲素食展」主辦機構柏堡活動策劃去年底聯同綠色生活資訊平台「Taste of Veg」進行了第二屆「素食及綠色生活習慣」問卷調查，了解大眾的飲食習慣，以及對素食的看法和需求，最後調查共收集近2,300位15歲或以上市民的意見。亞洲素食展主辦機構柏堡活動策劃創始人兼董事總經理李亦珺期盼結果調查有助素食界發展：「希望透過所收集的關鍵數據及意見，能有效促進業界領先了解市場的實際需要，從而進行適切的客戶定位及提升相應營運模式。」今屆展覽精彩連連 2024年的展覽規模將達到歷年之最，為期3天的展會將展示超過300家展商和600個品牌，提供超過6,000種素食和綠色生活產品，並舉行80多場精彩活動，讓買家能夠從中採購各種豐富多樣的素食產品之餘，亦能洞察素食市場商機。另外，亞洲素食展緊貼市場動向，屆時將展示一系列嶄新科技成果，除了有助於加快食物製作時間，亦透過技術手段創造出全新類型的素食產品。並且有更多展商將展出素食預製菜品，為餐廳提供更多多樣化的菜式選擇。 *數據來源出處︰www.futuremarketinsights.com/reports/vegan-asian-food-market 亞洲素食展2024詳情： [...]