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博客

芯泳空間：與藝術伴舞 ‧喬治餐廳

2023-10-19

位於北京芳草地的George’s Restaurant 喬治餐廳，經歷了一場調動所有感官的非凡變革後，再重新敞開大門時，以大膽的新願景和標誌性的鮮亮紅色作為其主色調，象徵著活力、激情和對卓越烹飪的堅定承諾。整個餐廳帶出浪漫而具有質感的氛圍，為您帶來一場精緻、藝術的美食之旅體驗。設計中融合了懷舊與現代的當代精神，鮮艷的紅色象徵著活力和激情，每個角落都裝飾著優雅的白色和巧妙的裝飾，帶有感官非凡變革之餘更為空間營造出浪漫和藝術文化的氛圍。在入口樓梯處，巧妙染色的紅色和橙色玻璃屏風不僅體現了餐廳的獨特特色，還提供了隱私元素。餐廳主要分為兩個區域，分別是中堂開放空間座位及貴賓廳。而兩個空間的設計各有特色，中堂的開放空間以明亮為主。自助餐區擁有明亮通風的空間，並裝飾著充滿活力的裝飾。沿著帶有「起伏波浪」圖案的白色石牆，流線型的 L 形長枱展示著一系列精緻的食物選擇。餐廳藝術風格中的一顆璀璨明珠是藝術家鄭路的傑作「水在滴落」，這是一座海波紋金屬雕塑，懸浮動態地展示在屋頂上，體現了Éclat的座右銘：「奢華的藝術，藝術的奢華」。在私人餐廳的設計中，以柔和的燈光及氣氛為主調，帶來更高的舒適度和私穩，私人餐廳內更分開客廳及用餐間。客人會發現安迪沃荷的標誌性傑作「瑪麗蓮夢露」作為突出的裝飾元素，其衍生作品充當金屬窗簾隔間，將房間變成一個藝術畫廊般的空間。整個餐廳別緻迷人的當代藝術品和精緻的裝飾細節突顯了喬治餐廳對藝術美學的無與倫比的承諾。餐廳內的不同位置更擺放了不少特色的藝術品讓你一一去發掘，當你踏進George’s Restaurant喬治餐廳猶如置身於藝術館內。別忘了驚喜不但在內，還有外。撰文：李芯泳（Monique Lee） Mas Studio Ltd.設計總監 ============= 延伸閱讀：芯泳空間：日式宅邸美學 | ITO伊藤 ============= 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

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芯泳空間：日式宅邸美學 | ITO伊藤

2023-08-17

充滿藝術、和諧與平衡的設計，一個散發著寧靜和靈感的空間。這就是位於北京芳草地內的「ITO 伊藤」日式餐廳。設計中融合中國及日式的理念，並結合天然與現代元素，造出一個能感知四季並同時與藝術並存的環境。餐廳內部主要分為五個區域，從大門接待空間、小徑、中庭、緣側及包間都為客人帶來不同又充滿故事性的空間體驗，當中每個空間的設計均考慮到視覺氣氛、空間的理性邏輯等，讓客人享受美食同時也來一次心靈之旅。透過「竹林」可看當中淺淺的池塘。店面的設計以「竹林」及「枯山水」為主，利用可改變角度的鋼條營造出竹林似的屏風，而可轉動的鋼屏風是由多個不同長短的立體牌子組合而成，安裝後由人手逐一調教角度組合成一個大形的圖案。凹凸起伏的牆身上更營造出水面波浪形的效果，加上特色油漆及燈光打造出河川似的水流，再配合接待櫃檯凹凸不平的原石材及接待處牆身由竹紋壓出來的牆身設計，以枯山水的設計作為庭園的序幕。讓客人像經過日式庭園和竹林，更新了感覺後才迎接新一程刺激視覺與味覺之旅。「中庭」- 餐廳內的主餐區，利用金屬條及玻璃打造出竹林的效果作為分隔，於天花的位置利用水紋凹凸的不銹鋼鏡面，在天花上營造出水池的效果，由於鏡面的反射問題及每件需要造出漣漪的效果因此邊位都是不平的。為了造出更完美的效果，所以設計師便用上水波紋的鏡鋼，而下方掛吊著特別聘請藝術家訂造魚形藝術品。滿庭竹林、一池清水、幾尾遊魚讓這個「中庭」增添動靜變化之美，並且以石板小徑貫穿各個區域，形成「中庭」的效果。為了靈活地操作和滿足各種宴會的空間需求，餐廳內部被劃分為多個部分。走廊鋪設半透明玻璃屏風以形成用餐區，為每個部分保留隱私的同時，亦保持視覺的舒適度。同時當客人經過小徑也可輕鬆感受到中庭的景色。在石板小徑的鋪排下，客人到達「緣側」日式空間，如屋簷下面向外延伸出的部分，供應招牌爐端燒和鐵板燒美食。設計上以屋簷作為概念，但重點是在於人與人的互動，廚師及食客的心靈交流聚集位置，食客能在這個位置直接看到料理過程之餘，更可與廚師直接的互相溝通如朋友般交流，甚至可能激發食客和料理師合作完成美食的可能。餐廳內設有四個大小不同的包間，並以「若竹」、「琉璃」、「郁金」及「胡粉」，並且每個包間也各具特色。「設計建基於該項目的關聯性，就是必須滿足客戶的品牌形象，從而透過空間去闡述當中的品牌故事。」空間的設計就像說故事，讓客人從視覺、氣氛、空間的理性逐一去體驗。撰文：李芯泳（Monique Lee） Mas [...]

時尚

李芯泳：設計風格概要 (2)

2022-05-15

說到室內設計的風格，細分下來也有十多種，上一期主要說古典及其較細的分類，這一期我們說些近代較常用到的風格 : 工業風格 Industrial 工業風格興起於19世紀末的歐洲地區，最具代表的是艾菲爾鐵塔 (巴黎鐵塔) ，到後期工業風的低成本、不易腐蝕和粗曠的特色，成了美國酒吧、工作室和藝廊的愛用室內設計風格，現時也有不少人喜愛這種風格其特點是: 設計上以粗曠、原始、不同的材質拼接為主，怎至管線都直接裸露物料上多用磚牆、水泥、鐵、玻璃、金屬面板等作為飾面色調以冷色為主如黑、白、灰等擺設及傢俱上會多用鉚釘鐵件、鐵架、外露燈泡、金屬吊燈、仿舊皮革沙發等簡約風/極簡主義風 [...]

時尚

李芯泳: 設計風格概要 (1)

2022-04-28

每一次找設計師裝修/設計時，設計師也會問你同一個問題「你大既喜歡那類型的風格呢?」或者會請你找些相關圖片給他們作為參考。其實室內設計上的風格真的不少，作為一個行外人真的不會太了解，所以今次我就在這裡說一下不同類型的設計風格: 古典風格古典風格可說是一個較現代的名稱，當中包含著多個不同的時代的風格，如果真的細分下有以下不同的類別: 巴洛克風格 Baroque 巴洛克風格起源於17世紀的意大利當中的特式是華麗及高貴。其特點: 於設計上都用上對稱的柱、拱型的門及窗天花及牆身很多燙金的花線裝飾、水晶吊燈燙金及彎曲雕刻造型的傢俱等洛可可風格 Rococo 洛可可風格起源於18世紀的法國，最具代表的建築可說是凡爾賽宮其特式是絢麗與浮華，其特點: 以自然的素材如樹木及花草和浮雲、貝殼樣式的花線板喜用上曲線、橢圓、螺旋型狀等，同樣也會用上蜿蜒重複圖騰 [...]

時尚

李芯泳: 房間設計讓孩童更專注(上)

2022-03-17

疫情嚴峻，學生提前放暑假、在家工作、在家上課也是沒有辦法，對大人來說也需要有一定的定力及毅力才可以在家完成工作，更何況對孩子來說真的不是一件容易的事，家中有太多人及事會分散孩子的專注，所以書房的設計特別重要，一個舒適、溫馨的書房，不但讓孩子輕鬆的學習，還可以讓他們在學習中找到樂趣。書房空間不一定要大，但最好是獨立的房間，這樣有助孩子隔絕其他雜念，專心學習。開放式或玻璃間隔的書房設計，雖然增加空間感但你要知道的是孩子只需要一點少少的事情便會馬上分心。採光–光線充足是必要的元素，暗暗沈沈只會令原本上 zoom 沉悶的孩子更想睡覺。天然光是最好，房間要有窗戶，但書桌不要正對窗戶擺放，也要留意太陽照射的角度，現在電腦是上課的必須品，光射一照到屏幕孩子什麼也看不到，而且光線過於強烈只會讓人頭暈眼花、不能集中。而燈光的設計也要多元化，整體房間的效果要光猛但不耀眼，最好用反射式的燈光如燈槽，既是連貫不斷的光源同時也可把整個房間照得亮，最好安裝二組燈槽，左右位置各一更平衡。而書桌上方需要補上更多的光線，可在吊櫃下安裝燈槽及再加多一支桌燈，在天花上也可安裝暗藏的磁吸路軌燈，可按個人喜好及隨時加上燈光以作後備之用，但緊記所有的燈最好分開開關。通風–室內不通風對身體健康有影響這個不用多說，缺乏氧氣會怎樣? 就是想睡覺，對著一堆功課本身就已經想睡，再加上缺乏氧氣這催化劑的後果大家也知。而且書房的書籍較多，通風不夠又潮濕天，會讓書本發黃及生蟲。當然有足夠的空位及天花位置可考慮安裝鮮風、熱交換等系統更好。噪音–對孩子來說真是什麼也會分心，噪音也是一個大問題，所以書房的隔音也要做得足，如果住在鬧市的話最好所有窗戶也用雙層玻璃窗，另外書房的房門最好不要用玻璃或趟門，因為趟門的隔聲比較弱，房間內完全會聽到房外的所有聲音。除了以上幾點還需要注意設備上的配合、傢俱和顏色的選用，我們下期再討論。待續… [...]