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Magic of Chablis and Music


5月26日是「國際莎當妮日」,法國著名葡萄酒產區沙比利(Chablis)推出「沙比利與樂韻之約」(Magic of Chablis and Music) 音樂選單,以配合6月21日的「世界音樂日」,讓香港的愛酒之仕在艷陽之下,一邊呷著Chardonnay的獨特清爽礦物風味之時,細意欣賞精選歌單中的美妙樂曲,讓聽覺丶味蕾與品味聯結。

年產量逾3,700萬瓶,Chablis葡萄酒擁有獨特酸度但不失典雅氣質,風味全面多元,且備有四個級別,包括平易近人的Petit Chablis及Chablis,是友儕聚會的理想選項;另有屢獲殊榮的Chablis Premier Cru及Chablis Grand Cru,則可讓大家細味其經年月累在酒桶內醞釀的光輝成就。為了促成「沙比利與樂韻之約」的主題推廣,法國Chablis Commission更從每個級別中嚴選兩款佳釀,可於今個夏日悠然奏起舒爽醉人的夏日音符。

布爾岡葡萄酒業管理局(BIVB)沙比利委員會(Chablis Commission)主席Paul Espitalié分享道:「Chablis與音樂可謂是拉近人與人之間距離的靈丹妙藥,因此我非常期待這次特別推出的『沙比利與樂韻之約』Spotify音樂選單推廣,希望在音樂的加持下,可以加深大眾對葡萄酒的認識;這樣一來,比起以傳統方式學習與欣賞品酒,必定來得更深刻有趣,絕對是一件賞心樂事。」

優美的葡萄酒猶如美麗樂曲般,能觸動人心。兩者皆是由許多奇妙的調子組合而成,也成就葡萄酒與音樂之間的微妙連繫。要知道,由一首樂曲勾起的情緒,足以改變人們對杯中葡萄酒的固有味覺感受;當聲音與葡萄酒的質感丶結構和調子愈是接近,就更能突顯對口感味覺的印象衝擊。

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