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湊湊火鍋茶憩(甄選)太古城第 9 店 結合美食與藝術的饗宴


食物能滿足口腹,藝術能滋養靈魂。食物與藝術相互融合,就能滿足心靈與肉體的需求。湊湊火鍋‧茶憩(甄選)太古城新店以王羲之的「蘭亭集序」為主題,室內環境呈現「敘蘭亭」周邊山水之美及民眾聚會歡聲笑語之景象。所謂「曲水」蜿蜒而上,「蘭亭」立於其側,正好與水景上下呼應,營造出順水就餐之環境。設計師巧妙地把主用餐區構成空間煙氣飄繞的效果,顧客就像身處於古樸靜謐的氛圍下饗宴。顧客可於古樸靜謐的氛圍下饗宴,品嚐限定推出新品 ̶̶ 甄選山海一盤,一盤包括:鮮活南非鮑魚、美國 USDA 頂級牛肩胛肉、伊比利亞黑豬肉、蝦夷扇貝、墨魚仔和活基圍蝦等多款上乘火鍋食材。

甄選山海一盤
甄選其粹,結合美食與藝術之作, 太古城店推出限定新品 – 甄選山海一盤($688),當中有鮮活南非鮑魚、美國 USDA 頂級牛肩胛肉、伊比利亞黑豬肉、蝦夷扇貝、墨魚仔和活基圍蝦(活)等組合而成。

甄選活海鮮軍艦
鮮活小青龍、鮮活 6 頭南非鮑魚、活基圍蝦等組成的海鮮軍艦,把海上的鮮活集於一身,來一趟嚐鮮之旅吧!

勵志鍋 – 「臺式麻辣鍋」
正宗臺式麻辣火鍋,精選雞骨及牛骨以小火慢燉 6小時,再輔以紅棗、枸杞等中草藥材熬製 2 小時所濃縮而成。湯料內附有可無限添加的鴨血和豆腐,熬足 6-8 小時。一鍋集結「麻、辣、醇、辛、甘、香」六種味蕾體驗,層次豐富,可先品嚐一口湯頭再下料煮火鍋。

食妝鍋 – 「紅顏花膠雞鍋」
採用優質花膠、低皮脂雞肉、野米、鮑魚、花菇等食材熬煮而成。滿滿膠原蛋白的花膠、細嫩的雞肉,以及宛如勾芡般濃稠的金黃湯頭,養顏足料,一試愛上。

邂逅鍋 – 「蟹粉黃魚鍋」
以豚骨與魚骨熬製的鮮濃高湯,加入大閘蟹蟹黃,以及香酥脆口的黃魚成為的火鍋湯底,色澤金黃乳白。蟹與魚的絕妙邂逅,跟多款精選食材的碰撞帶來多層次風味及口感。

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