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人生就是一場不期而遇

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人生就是一場不期而遇:穢話中的英式早餐

在黑池旅館,每名義工都要輪流煮英式早餐。早餐不難煮,難在要與主理廚房的經理Kim合作,因為他的性格怪癖至極,常因小事破口大駡,義工們都習慣在穢話聲下,煮出傳統美味的英式早餐。 Kim是一名英籍變性人,身材魁梧,留有金色長髮,下頦一把山羊鬍子。 他的情緒控制能力極低,經常因小事抓狂,以雄厚的聲線,大說穢話:「他媽的地獄!」,自我發泄。 例如有客人「不幸」在他吃飯時來電, Kim接電話前便會發瘋大駡:「他媽的地獄!今天真忙!」走樓梯時太累,他又會大駡:「他媽的地獄!舊式旅館沒電梯!」 旅館裹的義工,都習以為常,還常常以他的口頭禪「他媽的地獄」,互相戲言。 首次與Kim合作煮早餐 踏入義工生活第二星期,我「終於」有機會與Kim合作製作早餐。那天我不敢怠慢,早上六時半便起床,準時到達廚房報到。 早餐工作分兩部份,較不熟手的我,負責處理水吧工作,除了要預先在枱上放置鹽、胡椒粉、果醬、餐巾及餐具之外,還要待客人來到之時,即場為他們沖製茶或咖啡, 之後便到廚房幫忙。 Kim這時已在廚房開始泡製英式早餐,材料出名份量十足,有雞蛋,烤香腸、煙肉、香菇、茄汁焗豆、蕃茄、還有英國人至愛黑布甸(Black Pudding),那是由豬血混合穀麥、豬肝及內臟剁碎做成的食物,味道奇怪之極! 慘被大駡:「他媽的地獄!」 他在烤食物,我負責切吐司,原以為今早可以順利渡過,突然間,我感受到背後一鼓來自Kim的騰騰殺氣,我知道他又要爆發了。 Kim突然在我背後怒哮:「What!!!!! 為什麼你切完,還不把吐司立即拿出去?吐司都冷掉了!」然後他把手上的鑊鏟,用力掉到地上,還伴隨著一聲「他媽的地獄!」 聲音之大,在廚房足足繞樑數秒鐘。 我嚇得目瞪口呆,實在未能明白有什麼原因要發如此大脾氣, 無論如何,我連忙道歉,可害我急得什麼似的,立即把吐司端到客人面前。 之後我就打緊十二分精神,跟著Kim學習英式早餐的煮法。雖然都是煎烤為主,但食物烹調步驟十分講究,如先放未全解凍、較耐烤的香腸在烤架上,其後才放黑布甸、蕃茄,最後才放煙肉;煎大陽蛋時,又要放上較多的油,令雞蛋不易變形貼鑊。 經過無數穢話聲的早上,我終於學懂了英式早餐的煮法,在往後的義工日子,為客人泡製出一道又一道熱騰騰而美味的傳統英式早餐,總算難忘! 歐遊貼士: 英式早餐(English Breakfast)絕對是英國飲食文化重要部份, 相傳英式早餐起源於大英帝國創立初期,戰亂連連,國王及士兵們只能在鄉間尋找普通食材,泡製豐盛的早餐,以保持體力奮用殺敵,時至今日,不少旅者都愛品嚐一道豐富的英式早餐,以支撐長途跋涉的旅程! 作者簡介 聽說兩個人相識的概率是0.0487%,我們的不期而遇發生在2021年2月7日。兩個前記者,現分別從事營銷和公關工作,是「真遊戲群組」創辦人。我們在ClubHouse以聲線建立默契,強烈的共鳴更讓我們相信彼此。既然快樂會傳染,悲傷自然可減免,希望透過自身旅遊和生活經歷,與大家尋找前行的力量。人生宛如遊戲,樂在其中,邂逅驚喜。 [...]

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人生就是一場不期而遇:英超購票攻略

近日C朗拿度事隔十二年回歸曼聯,令人回味入場睇波的滋味。作為球迷,來到英國,怎能不看英超球賽?英超門票向來一票難求,不過,獨樂樂不如眾樂樂,讓我為大家分享英超足球購票方式,希望不久將來,大家可以一同感受現場震撼! 作為全球最受歡迎的體育賽事,英格蘭超級足球聯賽(英超-Premier League)的門票,特別是強隊如車路士、利物浦及曼聯等,球季未開鑼,幾乎所有門票都以季票形式售罄! 別擔心,這些季票持有人, 他們會把部份未能出席賽事,預先告知球隊,球隊會以「散票」形式出售,但怎樣才可買到這些「散票」呢? 購票三步曲 我以曼聯球賽為例,分享箇中方法。一般來說,要買這些「散票」,首先要成為曼聯官方會員。先上曼聯官方網站,( https://tickets.manutd.com/memberships )登記成為會員,一般Package年費是32元英鎊。一個星期後,你便會收到會員卡及會員號碼,附送鑰匙扣及月刊等禮品。 第二步,憑著會員號碼,你可再到曼聯網站(https://www.manutd.com/en/matches/fixtures-results ),查詢賽事日期。 在這裡你要先登記對某場比賽感興趣,當那些「散票」開賣前,有關單位才會電郵通知你,作購票準備。 最後,於指定時間登入同一網站,便可以信用卡及會員號碼訂票,即時選擇座位,價錢約45英鎊至60英鎊不等,龍門後的座位最相宜。 有關訂票資料自動輸入卡內,當你入場時只需拍卡,便可進場,盡情享受精彩剌激的球賽吧! 歐遊小貼士 [...]

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人生就是一場不期而遇:人生如球賽 希望在轉角

常聽說,人生如球賽,上期專欄提到,我經歷愛隊曼聯臨完場被追平,站在奧脫福球場門外。我抵著寒風,眼前是長長的候車人龍,更面對突如其來的傾盆大雨,狼狽又氣餒,不過,希望永遠在轉角。 我與其他球迷一樣,沉默著,垂低頭,冒著大雨,慢慢離開球場,並走到附近的巴士站等車。我打算坐巴士到長途總站,轉乘長途巴士返回黑池的義工旅館 。 距離尾班長途巴士開出時間,只餘不足40分鐘,大雨之下,我望著長長的人龍,相信巴士將會延誤,心急如焚。眉頭一皺,計上心來,我決定放棄等巴士,在馬路邊豎起手指公:「截順風車!」 乘坐順風車 旅途期間,我甚少截順風車,今次只抱勇於一試的心態,竟然不足3分鐘,已有好心人停車,登時心下坦然,果然希望在轉角! 好心人叫Paul,我坐上他的四人房車,與他一直的聊,不著邊際說故事。原來他從前是會計師,年輕時在澳洲工作,退休後回到家鄉曼徹斯特市生活,每星期都來看曼聯球賽,說著說著,竟然與他有一份與老朋友相處的安穩感。 我望望車標板上的時間,知道已趕不及尾班巴士,要轉乘貴二十英鎊的火車,我失望的拜託Paul改去火車站,突然間,我倆抬頭一望, 空中竟掛著一道美不勝收的雙彩虹, 心中不禁說一句,That’s Just Life! Paul送我到達火車站,我用力握手感激,看著他的車駛走,才馬上跑到火車站,查問前往黑池火車時間。職員說:「尾班車在一小時之後開出,可以上車才購票。」 由於尾班車,車都很擠湧,加上星期六晚,年輕人特別多,他們在車上喝酒、抽煙,經過兩小時的車程,在喧鬧之下終於回到平靜的黑池。 可能太晚,車站職員已下班,車站車閘自由出入,說好的車資呢?竟然沒有人向我收取,難道又是塞翁失馬,焉知非福,希望在轉角?Yeah! [...]