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廖錦興：香港旅遊業要破釜沉舟
2024-01-05
聖誕節期間，香港出入境人數達300萬人次，大部分是回內地旅遊，但仍有許多人趁元旦長假期出國旅行。香港人喜歡出遊，日本被認為是最受喜歡旅遊的目的地。這被形容為永遠都不會膩的觀光國家，其魔力在哪裡？筆者過去兩月曾兩次到日本旅行，從中觀察到其變化，在此分享期待香港旅遊發展局也可從中參考。 歸納最近的親身體驗，日本旅遊業有幾點進步值得香港旅遊業留意： 首先，西方旅客數量明顯增加，大街小巷都見到西方旅客的踪影。有分析指出，這可能是原定於2020年的東京夏季奥運會推遲在2021年舉行，更因疫情而拒絕外國人的新入境，導致原本計劃參加奧運的外國旅客延續行程，也讓日本開放入境後成為西方旅客亞洲行的首選。 其次，日本堅持高水準的傳統服務質素。從精湛的工匠技藝到各種產品及食品都製作認真，品質保持頂級質素。日本服務業人員的態度亦是非常出色，他們細心地向客戶講解，即使人潮眾多也不例外。而誠實和安全感令遊人放心，縱使在車上或店內留下錢包亦能取回。另外，日本的潮流時尚服飾冠絕亞洲，遊客必定滿載而歸。 第三，日本的驚喜及進步。以往日本的服務業人員英語能力欠佳，今次發覺這方面顯著提升。就連的士司機的英語水平都有提升，估計除了增加培訓，不少國外生活的日本人回流本國增強英語服務能力。此外，日本接受多種移動支付，有利來自不同國家的系統。而服務員年輕化亦十分明顯，這也令服務效率上升。 所謂不進則退，香港旅遊業曾有過輝煌成績，但現今相較於周邊不斷創新和進步的地區或城市比較，實在遜色。筆者認為港人以日本為首選的旅遊國家主要因素是安全、美食、花費、自然和文化景觀。 因此，香港旅遊業要從基層做起，進行全面的改革。例如在美食方面，可整合並推出特色地方菜餚，並將這些特色菜落戶十八區，結合地方歷史文化，吸引遊客享受不同的美食文化。同時，政府可以政策配合減低中等酒店價格，增加旅客留港吸引力。改善的士業的質素和服務行業人員的服務態度亦非常重要，香港旅遊業需要破釜沉舟和創新的精神。在日本購買任何產品或服務，服務員均是笑容可掬，並必定會有句「多謝」，實在印象深刻。劉德華多年前那句「今時今日咁嘅服務態度係唔夠！」，希望香港旅遊業人員能夠了解。 撰文：廖錦興博士 萬通集團國際有限公司行政總裁、香港青年工業家協會榮譽會長 ============= 延伸閱讀：廖錦興：大灣區互聯互通再提速 ============= 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]
