| Capital 資本平台

美酒佳餚

富豪九龍酒店V bar & lounge聯乘LAVAZZA 推期間限定下午茶

2023-11-14

富豪九龍酒店（Regal Kowloon Hotel Hong Kong）的人氣聚腳點 V bar & lounge，一直都在下午茶上花盡心思，經常利用不同食材並與不同品牌合作，推出極具創意的特色下午茶組合。今次 V bar & lounge 與意大利咖啡品牌 LAVAZZA 合作，聯乘推出「LAVAZZA咖啡漫遊」下午茶套餐。擁有120年歷史的 LAVAZZA 所使用的咖啡豆均經過精心挑選及加工，並使用意大利獨有的製作方法，從而增強了濃縮咖啡的味道。一系列精心設計的咖啡主題下午茶小食及甜品融合了 LAVAZZA 咖啡的獨特風味，不論是咖啡愛好者還是喜愛美食的食客，這悠閒下午茶將成為一場令您難忘的味覺之旅！「LAVAZZA咖啡漫遊」下午茶套餐的特色美食包括：加入咖啡忌廉芝士的煙三文魚卷，淡淡咖啡香氣而不會喧賓奪主；香濃咖啡雞鎚，濃郁咖啡醬提升了雞鎚的美味；以及其他精緻小食，如：杞子醉鮑魚、香辣蝦脆米餅及經典黑椒牛肉三文治等。甜品方面，白朱古力咖啡撻融入了白朱古力的香濃幼滑以及咖啡的甘香；LAVAZZA 咖啡朱古力棒則是一款結合 LAVAZZA 招牌咖啡和朱古力的小點心；百利甜酒芝士蛋糕有著朱古力的絲滑口感並帶百利甜酒的香醇；其他美味甜品亦同樣充滿濃郁的咖啡風味。期間限定優惠：現兩位享用「LAVAZZA咖啡漫遊」下午茶套餐只需港幣468元，凡惠顧下午茶套餐更可額外獲贈LAVAZZA有機咖啡粉（188克）乙包。以貼地價錢，就可體驗體驗非一般的咖啡文化融入精致美食。歡迎訂座，與三五知己閒聊歡聚，或與家人、同事於典雅的V bar & lounge共享寫意時刻，體驗非凡的意大利咖啡魅力！「LAVAZZA咖啡漫遊」下午茶套餐推廣期：即日起至12月31日（不適用於2023年12月23至26日）供應時間：下午3時至6時價目：港幣468元 / 兩位（另收加一服務費）精緻美食：鹹點香濃咖啡雞鎚傳統醉鮑魚香辣蝦脆米餅經典黑椒牛肉三文治咖啡忌廉芝士煙三文魚卷甜點白朱古力咖啡撻百利甜酒芝士蛋糕 LAVAZZA咖啡朱古力棒濃縮咖啡朱古力泡沫咖啡蛋糕 [...]

美酒佳餚

天際100香港觀景台推出「週末高空療癒體驗」套票晨光中飽覽壯麗的維港景致享受獨特的週末高空體驗

2023-10-13

天際100香港觀景台（天際100）作為香港最高的觀景台，訪客可以從高空探索香港，欣賞360度壯麗的天際線。天際100將於10月22日、11月4日及12月9日舉辦多元化的早晨週末健康體驗，包括太極班、瑜伽班及頌缽班，為參加者提供一個鬧市中的高空療癒綠洲，在藍天白雲的映襯下一邊俯瞰維港景致，一邊享受恬靜環境及舒緩身心，開展充滿活力的一天。天際100特別安排獨立區域以舉辦週末健康體驗，參加者能夠獨享中上環及維港兩岸的壯麗景色，在私隱度甚高的環境下展開晨間醒腦活動，就像漂浮在半空中，將身心健康與壯麗的自然景色結合，在累積了一周的疲憊後，於悠閒的週末專注於身心的平衡和修復，遠離城市的喧囂。天際100會邀請多位導師提供專業指導，無論是體驗太極舞動的和諧、在瑜伽中舒展筋骨，還是在沉浸於頌缽中的聲音治癒，為參加者帶來難忘且獨特的療癒體驗，在城市的高空中享受獨有的身心寧靜。天際100太極晨操體驗促進身心健康太極是中國傳統的武術之一，結合了運動和冥想，以其柔和的動作和流動的姿勢帶動身體每寸筋骨，注重呼吸氣功練習，有利於健康養生並帶來內心的平靜。晨間登上全港最高的建築物環球貿易廣場內的天際100，在晨光的映襯下進行太極運動，在舒適的環境下修練身心，迎接美好的一天，絕對是罕有的太極體驗。天際100邀請了星級太極教練Rita Lam為參加者指導正宗太極拳課，她擁有多年太極造詣，擅長「楊式太極拳」，以一系列柔和流暢的動作，增強身體的靈活性、平衡性、力量和心靈的寧靜。她還教授「八段錦氣功」，這是一種身心練習，以修煉「氣」從而最大限度地提高身心健康。Rita Lam希望能夠向更多人介紹太極運動，以深入淺出的教學方式，推動太極普及化，讓不同健身水平的人都可以共同學習。高空瑜伽與藍天白雲相伴展開心靈之旅瑜伽是綜合性的健身活動，結合了身體動作、呼吸控制和冥想。在週末的早晨登上離海拔393米的天際100，沐浴在溫柔的陽光下，遠離煩囂，洗滌心靈，展開一場與高空美景交織的瑜伽之旅，參加者能夠通過高空瑜伽修身養心，放鬆心靈，度過愜意的早晨，迎接美好的新一天，感受全新又獨一無二的瑜伽體驗。是次高空瑜伽由經驗豐富的瑜伽教練Amy Lam教授，她累積了超過500小時的教學經驗，旨在不斷學習和提升自己在身體自然療法領域的知識，並融入瑜伽中，在教練的指導下，參加者將進行一系列溫和的伸展運動，旨在促進靈活性、平衡和內心的平靜。這次在天際100舉辦獨有的高空瑜伽體驗中，將瑜伽的深遠益處與令人心曠神怡的天際美景結合，參加者在練習每個姿勢時，都會被廣闊的天際線包圍，營造出無與倫比的寧靜與和諧。立即參與活動，享受這個獨特的體驗，放鬆身心，找到內心的平靜，發掘身心和大自然之間的和諧聯繫。高空中的頌缽療癒體驗 [...]

商事動態

天際 100 香港觀景台「天際至 Chill 攝影夏令營」 Café 100 夏日限定海洋主題下午茶海外旅客盡享網上購票優惠

2023-07-19

夏日炎炎，一外出就汗流浹背！想尋找室內好去處，來全港最高的建築物環球貿易廣場內天際 100 香港觀景台（天際 100），仰望藍天白雲及維港景色，是訪客來消暑的不二之選。天際 100 將於 7 月 18 日至 9 月 6 日期間呈獻「天際至 Chill [...]

美酒佳餚

即叫即蒸傳統手工粵式美饌｜「和昌飯店」點心下午茶套餐

2022-12-07

早前我們就有介紹位於灣仔地標式四層唐樓的百年歷史古蹟「和昌大押」，在去年經翻新後成為首間由Classified Group集團管理的精緻粵菜食府「和昌飯店」。強調「老菜新做」，其中即點即製的雅緻點心就最為大家喜歡。有見及此，他們就推出了點心下午茶套餐，由每天3至5點，讓大家可以有另一種方式品嚐到即叫即蒸點心，最適合在和昌飯店的露台與一眾友好閨密享受一個下午茶！飯店有兩層，一樓主要提供即點即製的點心、頂級香茗更設有瑰麗的酒吧，提供一系列的特色雞尾酒；而二樓則設有廂房連陽台。這次推出點心下午茶套餐，由點心總廚Eric (孫家榮) 師傅精心泡製，件件也是每天早上包製，更是即叫即蒸。其中「雨前龍井蝦餃」選用上等蝦肉作餡料，蝦餃皮加入雨前龍井茶葉，皮薄餡靚就是它最好的寫照。「慢煮紅酒穀飼牛肋酥配法式萄葡芥末籽醬」，其餡料以穀飼牛肋為主，再與預先爆香的洋蔥、甘荀、香草等配料，先以70度低溫慢煮七小時，再以猛火將牛肋煎至焦香。酥皮摺疊共48層，是以黑芝麻粉自家製成，再配以葡萄芥末籽醬，是必食點心之一。「冬蔭功海鮮生煎包」就是泰式與中式的完美結合，全個生煎包由內至外均充滿著冬蔭功的香氣；還有「台式三杯雞脆春捲」主要以雞粒、青紅尖角、九層搭等三杯雞材料製作，再加入「三杯」醬料，濃香惹味。「濃香鮮牛湯牛肉球」其牛湯以鮮牛骨慢火五小時淆製，牛肉球則以上選牛冧肉人手製造；「鴛鴦檸香叉燒酥」擁有酥脆可口的自家搓製外層酥皮，加上以檸檬中和甜度適中叉燒裡的油膩，不但口感豐富，也有多種層次。「和昌飯店」：營業時段：早上11時至晚上12時(最後點餐時間為晚上10時) 地址：灣仔莊士敦道62號1至2樓 [...]

美酒佳餚

The Tiffany Blue Box Café夏日氣息下午茶

2022-08-26

下午茶＋打咭，是很多香港人的指定動作。當The Tiffany Blue Box Café推出一系列滿載夏日氣息的下午茶鹹點及甜點，便是打咭的好時機！下午茶以經典三層架登場，各款賣相別緻的鹹甜點皆清新美味。頂層的甜點包括清甜怡人的芒果椰子達克瓦茲，用新鮮芒果及椰子糯米飯製成不同層次與質感，配合芒果忌廉朱古力醬及青檸皮，滲出甜美果香；酥脆鬆化的水蜜桃泡芙穿上紅彤彤的外衣，內裏則是日本水蜜桃果肉、果醬及忌廉，一口嚐盡鮮甜多汁的滋味；焦糖白芝麻撻是牛奶朱古力慕絲焦糖蛋糕，包裏着香甜焦糖白芝麻醬；大受歡迎的Tiffany迷你 Blue Box 蛋糕亦同時回歸，四方盒子造型的蛋糕內層是70% 黑朱古力慕絲蛋糕，夾着榛子脆脆及覆盆子醬，濃郁芬芳；鳥巢朱古力蛋盛載了品牌藍色的棉花糖朱古力，精緻可口。中層的鹹點包括松葉蟹盒子，配搭洋甘菊啫喱及青蘋果，每一口都帶來滿滿鮮味；魚子醬龍蝦撻採用波士頓龍蝦及矜貴魚子醬，帶悠長的回甘；鵝肝慕絲酥皮以季節水果及熱情果啫喱襯托，倍添清新滋味；士多啤梨凍湯融入瑞可達芝士，灑上開心果碎及紅菜頭苗，口感豐富。底層的糕點加入全新自家製的法式杏仁蛋糕，加上Scone Lover最喜歡的鬆脆香口的香蒜鹽之花鬆餅，伴以奶油忌廉、番茄果醬及蜜糖珍珠一起享用。 [...]