企業策略

「林香檸」香港大半年開10店 下月再添2店 擬攻澳門市場

近期飲食業吹淡風,以手打檸檬茶為主打的「香港林香檸」卻選擇逆市擴張,短短半年於本港火速開設10 間分店。「香港林香檸」創辦人李泓森(Will)表示,公司初期的資本開支達到2,000萬元,現時店舖數目已達到10間,下個月將會於港島區再新增兩間分店,現時本港所有分店均為自營店,暫時未有考慮開設加盟店,下一個階段的開店策略或會傾向選址於商場。品牌亦已計劃進駐澳門市場,拓展新的市場。 (左起)香港林香檸創辦人李泓森Will、彭梓進 Jack及黃惠敏 Damon。 李泓森表示,檸檬茶文化植根本港多年,三位創辦人看到了市場藍海,故去年6月把內地品牌林香檸引入本港,受到消費者的歡迎,現時每日平均每間店舖出售逾千杯飲品,至於高峰時期旺角店於一日更曾經賣出1,800杯飲品的紀錄。他提及,大部分店舖約3個月可以達到收支平衡,不過目前利潤均會重新投資回公司以擴充後台,包括支持自建工廠、物流及開發新的產品等。 近期港人熱衷於北上消費,李泓森指出,相關現象對於食肆行業的打擊較大,相反茶飲店於本港有固定客群,其年齡層亦較廣泛,故相關影響不大。他透露,「香港林香檸」將於下月初再在北角及太古城新開兩間分店,並計劃在未來挑選更多分佈於香港不同區的商場舖位開分店。同時,亦考慮進軍澳門擴張業務,以及進軍東南亞等天氣較熱的地方。 「香港林香檸」於昨日(28日)新開幕啓德AIRSIDE店,為該品牌自去年6月開設首店之後的第10 間分店。另一創辦人黃惠敏表示,以啟德AIRSIDE新分店為例,投資成本約150萬至200萬元,惟每間分店投入成本有差別,目前每間分店大約3個月可以達到收支平衡,他續指,在人手方面,目前共有約60至70名全職員工,連同兼職員工約有140至150人。 另一創辦人彭梓進指出,「香港林香檸」即將推出自己的會員系統,以方便客戶。同時,品牌一直注重香港本地化產品的開發,例如盡量研發無糖飲品以符合港人口味,並加入椰果等清爽配料以代替珍珠等甜膩的配料產品;另外開發本港獨有的IP「林檸仔」,不時與本地品牌及設計師進行聯乘合作,建立新一代的檸檬茶文化。 「香港林香檸」開發本港獨有的IP「林檸仔」,不時與本地品牌及設計師進行聯乘合作,建立新一代的檸檬茶文化。 ============= 深入閱讀政經生活文化,更多內容盡在: Website:www.capital-hk.com Facebook:www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram:www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn:www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

聯泰國際陳亨利 與內地品牌「拼船出海」 提升香港時尚產業地位

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聯泰國際陳亨利 與內地品牌「拼船出海」 提升香港時尚產業地位

目前亞洲時裝中心的稱譽,東南亞及東北亞的國家或地區都在覬覦,香港也不例外。作為領先的成衣製造及供應鏈企業的聯泰國際集團,一直致力為紡織及成衣業培育人才,集團副主席及首席執行官陳亨利博士認為,香港是有條件成為亞洲時裝中心,甚至進一步染指國際時裝中心的地位,在1 0月舉行的Fashion Summit(時尚高峰(香港)),他期望藉著當中的訊息,讓政府更具體為業界整合資源,善用香港地理優勢,與大灣區的時裝設計聯乘,形成一股力量,讓香港的成衣製造、設計、生產,都在世界佔上獨特地位。聯泰更肩負領頭羊角色,與內地時尚品牌「拼船出海」,相輔相成,為亞洲時裝中心的美譽作出貢獻。 撰文:鄭敏琴      攝影:張展銳 陳亨利除了是聯泰國際集團的副主席,亦是香港紡織業聯會會長、全國政協委員及海天地悅旅集團副主席,在紡織及製衣業有著豐富的營運經驗。早前,聯同香港紡織商會會長朱立夫、17位紡織及製衣界選舉委員會委員,向行政長官李家超聯合遞交施政報告建議書,提出多項建議,包括設立「時裝及紡織發展局」,專責統籌行業可持續發展;推動本港時裝設計師及品牌參與國際、國內的時裝盛事,並舉辦香港時裝周等。 助業界蓬勃  增加吸引力 香港的紡織製衣業根基確實深厚,在上世紀八十年代,曾經是全球出口量最大的地區,陳亨利表示,即使今天,在某些成品的生產,例如皮草、毛衣及內衣,都屬全球最大產量,當中國政府推動香港成為國際文化中心或金融中心,時裝也可以因為是文化的載體,而值得受到關注。隨著亞洲人民的生活的經濟崛起,有建立時裝中心的需要,香港是最佳的落腳點,融合東西文化,而且有雄厚的製衣生產實力,有行業的科研人才,有理工大學的時裝及紡織學院的支援。香港亦成立了HKRITA,是時裝與衣料行業中科學研究、技術開發、技術轉移首屈一指的研發中心,並設立了納米及先進材料研發院(NAMI),科技園的AiDLab研究中心,亦是由香港理工大學與英國皇家藝術學院共同建立,已成功地研發出應用於紡織和時裝設計的AI技術。 「香港擁有這些資源,業界可研究如何有效運用,若能向品牌方面推進,可以為香港的時裝業增值不少。」陳亨利指出,美國的Levi’s,最初是發展布織品業務,向美國西岸的小型零售店售賣衣服、靴子或其他產品,然後有研發,再建立品牌,現在是全球最大的牛仔褲生產商;美國時尚品牌Coach,創辦人目標是將皮革打造成美麗、巧妙、實用的單品,如今已是全球最大的精品品牌之一。這些例子,都值得香港仿傚,發展本土品牌,然後推廣至全球,繼而令時裝業壯大,也可以成為吸引人才的條件。 智能化技術  令行業躍進 另一個可以輔助香港時尚產業超越對手的元素,絕對是科技,將智能投放在生產及設計上,不僅令產品有來創新,也令到整個行業得到可持續發展。陳亨利提到,早前到杭州交流,了解中國服裝創科研究院如何進行自動化生產、智能銷售及設計,在Fashion [...]