美酒佳餚
京都一の傳推日式精緻下午茶套餐
2019/09/10
在日本京擁有91年歷史的西京燒専門店京都一の傳，被譽為「日本京都第一西京燒」。京都一の傳於2019年5月1日正式落戶香港，選址尖沙咀海港城，開設近百年來首間海外分店，希望將傳統懷石料理以全新的現代方式呈現於大家眼前。日本京都一の傳本店總廚佐藤暢郎更特別為香港店設計輕懷石料理午餐，而且價錢比日本店親民，實在不容錯過。一の傳更為喜愛high tea的香港人特別設計了四款日式下午茶套餐，包括以日式庭園為概念的「一の傳下午茶二人套餐」、有藏味噌漬茶漬飯、手握飯團及日式精緻甜點的一人下午茶。 淺嚐日式甜點滋味 若只想淺嚐日式甜點滋味，可試試「一の傳名物料理下午茶~ 葵 季節の甘味」，這個「甘味」下午茶，提供4款地道和式甜食，任選3款，包括蘸上黃豆粉軟糯的Warabi蕨餅、香甜的紅豆銅鑼燒、煙韌有咬口的日式團子串及香濃抹茶雪糕，款款都十分吸引！配上味甘的日式抹茶，抵消了甜膩感，令人置身京都一樣！除這個全甜食下午茶外，另外尚有「櫻」及「梅」兩種套餐可選，這兩款分別有藏味噌漬．茶漬飯及藏味噌漬．手握飯團，另配時令甜品及京都抹茶，上述三款下午茶每天3pm-5pm供應。 關於京都一の傳 擁有92年歷史、被譽為「日本京都第一西京燒」的京都一の傳，多年來一直以「務必讓更多人認識美味的西京漬」為理念，是日本高級西京燒市場銷量最高的老店，平均每日賣出近30,000片西京燒魚件。京都一の傳採用西京漬加工法祖傳秘方，並經過長時間的技術磨練，不但能把魚的鮮味好好保存，更將其滋味充分誘發出來。京都一之傳以西京漬為中心，期望透過日本的飲食文化，為更多顧客帶來喜悅、歡笑、驚喜和感動。「一之傳」這個名字中，包含了「誠意一傳」的心意。餐廳創業至今一直抱著「以真誠待人」這個信念，並會把這一信念堅持下去。 京都一の傳香港店為首間海外分店，位於尖沙咀海港城，由日本師傅主理，餐廳裝潢亦富有日本特色，讓客人彷如置身京都一樣。為迎合香港人口味與節奏，日本本店總廚佐藤暢郎更特別為香港店設計輕懷石料理午餐，讓客人可以比日本店更親民的價錢，享受傳統的西京燒。 [...]
