美酒佳餚
探索Tea WG「伯爵茶之秋」之旅 品嚐一系列獨家調配伯爵茶及以茶入饌的精緻佳餚
2019/09/18
有著近200年歷史的伯爵茶，是芳香黑茶與清爽佛手柑的完美結合，濃郁的香氣中帶著多層次深度，無論是襯托鹹甜佳餚，也能為味蕾締造出完美無瑕的體驗。作為備受香港人喜愛的調配茶，Tea WG今個秋季誠意邀請各茶饕一同細膩品味「伯爵茶之秋」，配以全新推出以伯爵茶入饌的精緻下午茶及多款菜式，享受一趟極致奢華的茶香旅程。 以伯爵茶為主題的Tea WG限量下午茶當中，包括了考究細緻的鹹點、融入伯爵茶的精緻法式甜點、新鮮烘培的無麩質鬆餅及茶香馬卡龍。首次於Tea WG推出的無麩質鬆餅，伴以融入法式伯爵茶的鮮忌廉及注入紳士伯爵茶的蜜糖、楓糖漿及紅莓。 另外，Tea WG隆重推出四款全新的伯爵茶法式糕點，包括注入煙燻伯爵茶的牛奶朱古力慕斯蛋糕、英式伯爵茶焦糖朱古力慕斯蛋糕、吾愛伯爵茶杏仁草莓蛋糕及融入禪心伯爵綠茶的杏桃金寶撻。客人到Tea WG 的馬卡龍及甜品櫃中，挑選一款手作伯爵茶法式糕點及兩款茶香馬卡龍加入下午茶當中，盡享午後甜蜜一刻。 限量下午茶亦包括四款鹹點：香炸西班牙香腸配搭意大利瑞可塔芝士佐以俄式煙燻茗茶、香焗包裹意大利火腿玉米蛋糕佐以花果山茗茶特調香醋汁、玄米茶煙燻油甘魚撻配搭青瓜及櫻桃蕃茄及香烤香菇釀以焦糖洋蔥、鵪鶉蛋及灑上玄米茶茶葉。 完美別緻的下午茶配上一壺富有獨特柑橘果香和藍矢車菊的溫熱法式伯爵茶，或一杯清爽冰涼的禪心伯爵綠茶 ，芳香伯爵與綠茶和諧結合，加上珍貴的佛手柑，令人一試傾心。 Tea WG「伯爵茶之秋」限量下午茶套餐(供二人享用)，供應期為2019年9月20日至11月15日。價錢包括自選一款頂級訂製系列伯爵茶及自選一盒純棉手工茶包伯爵茶，讓茶饕將茗茶滋味帶到家中與親友一同分享。 此外，一系列以伯爵茶入饌的餐點於午餐及晚餐時段內分別供應。限定的午市套餐頭盤及主菜分別為煙燻水牛芝士及羅馬生菜沙律，拌以融入煙燻伯爵茶的銀魚醬汁及巴馬臣芝士，和令人垂涎欲滴的油封鴨腿，佐香煎鴨肉火腿、馬鈴薯沙律及注入煙燻伯爵茶及提子的醬汁，油香滋味齒頰留香，縈繞不散。 為晚餐掀開序幕的有層次繁富的黑橄欖羅勒意式烘蛋，佐烤甜椒、佩克里諾芝士和羽衣甘藍及茴香沙律伴煙燻伯爵茶香醋汁。主菜則有注入法式伯爵茶煮成高湯的香煎帶子蟹肉意大利飯，伴香炒紅洋蔥、甜椒及泰國蘆筍。茶饕可挑選Tea WG獨家手工伯爵茶法式糕點為餐目劃上完美句號。 [...]
