國際精品咖啡品牌 Blue Bottle Coffee（藍瓶咖啡），素以巧手精製咖啡聞名，致力於為顧客帶來難忘的咖啡體驗，並與每一位咖啡愛好者建立深厚連結。Blue Bottle Coffee 香港國際機場的全新店與日本著名建築設計事務所 Keiji Ashizawa Design 合作，共同探索和呈現一個寧靜且具沉浸感的空間，讓旅客在節奏急速的機場環境中獲得片刻恬靜，亦是對海岸景觀中那份寧靜開闊的抽象化空間詮釋。