香港素有美食之都的美譽，餐飲業發展蓬勃，但同時亦帶來了嚴峻的環境挑戰。目前，餐飲業界產生的廢物佔全港都市固體廢物總量逾三成，加上食材、水電及包裝資源的浪費，以及員工健康管理等議題，已成為業界的首要關注點。有見及此，建築環保評估協會（BSL）與香港綠色建築議會（HKGBC）共同研發，正式推出專為餐飲業量身訂造的可持續評估工具——「綠建環評餐飲 1.0 版」，協助企業在經營業務與環保減碳之間取得完美平衡。