近日香港半島酒店的瑞樵閣注入當代元素，重新演繹傳統瑞士餐飲，重現當地二十世紀中期山頂聚會廳的熱烈氛圍。在致敬傳統的同時，邀請賓客以更生動、更現代的方式， 領略阿爾卑斯山深厚的款待之道。