家居的廚衞空間設計，在追求品味的人看來，可謂不可或缺的一環；對於不少意大利人而言，家中若擁有一套Boffi廚衞家俱，更是一件十分光彩的事，與有榮焉。歷史悠久的意大利廚衞品牌Boffi，於去年與本地Kitchen Infinity合作，於銅鑼灣開設Boffi | De Padova Studio旗艦店。兩個多月前，品牌行政總裁Roberto Gavazzi 來港出席該店的開幕禮，更與筆者分享品牌的設計美學，與及個人對廚衞的獨到見解。
Text / Jamie Tsang Photo / Cheung Chin Yui
意大利式的時尚經典
翻查資料，Boffi是意大利的頂級奢華廚櫃及浴室品牌，於1934由本身是工匠大師的Piero Boffi一手創立，至1947年再創立首間工廠。在不斷追求美學和嶄新科技的設計理念下，品牌創造了多個領先業界潮流的雋永產品，如1954年第一件彩色廚房C.Kitchen問世、1960年推出了結合木材及層壓板的T12廚櫃、1963年跟Joe Colombo合作，以移動式滾輪設計了Minikitchen廚房；1980年Boffi將生產線擴展到衛浴產品上，到1989年Roberto Gavazzi上任成為行政總裁，與建築設計師Piero Lissoni共同創製自成一格的廚衞美學；在1995年品牌獲頒廚衛界具代表性的Compasso d’Oro ADI終身成就獎，接著陸續獲得 ISO9001、ISO2000等認證。品牌除了帶領意大利本國掀起一股「新家居景觀」風潮外，更曾被列為米蘭三年展及紐約MoMA的收藏之一，據聞，連著名影星張曼玉，也對Boffi的出品情有獨鍾。
一口氣看完品牌史後，再回到眼前的Roberto，作為第三代老闆的他，跟Boffi一樣，同具一份不能言喻的魅力。雖說他不是明星，但卻裡裡外外散發著一種意大利式的時尚感；就連訪問拍照也可瞬間化身成「甫士王」，面對鏡頭拍照近乎零難度。他擔任行政總裁多年，除了見慣風浪，也像吸收了品牌的「精華」，讓個人與品牌持續成為時尚與經典的代名詞。
品牌傳承的靈魂人物
Roberto在巴西出生，於法國長大，先在法國一間跨國企業工作，及後落戶意大利，加盟Boffi後一做便做了30年。「未入公司前一陣，想為事業帶來突破。當時剛好遇到Boffi先生，那時候他正在尋找公司的合作夥伴，跟他傾談之下便一拍即合。我真幸運，Boffi先生是個很好的夥伴，我可以進入到一間如此特別的廚房傢俱公司工作，品牌又在意大利如此有名聲，而設計方面也同樣優秀。」
他其後買入大量的Boffi股份，成為公司主要的持份者，也變相成為老闆。「Boffi先生的想法是要將這個品牌的熱情傳承至下一代，我便著手開始了品牌生意。」之後，Roberto與品牌經歷了奇妙的公司發展，不單繼續帶領公司在意大利本土業務發光發亮，更透過不同的品牌拼購，藉以擴充業務。「在發展過程中，我們會對所有的事物抱持開放態度，如加入了衞浴產品；到2015年，跟意大利著名傢俱品牌De Padova合併，去年又收購負責門窗系統設計的ADL 50%股權。品牌裡包含的所有傢俱組合，能夠迎合不同的家居需要。我們既專業又專注，為大家提供全面性設計解決方案。」
為傢俱注入「內容」
在Boffi官網上，就寫有一句話，如此形容品牌的出品：“Every Boffi collection hides an idea that strikes an emotion and seizes the senses.“ （每個Boffi系列，都潛藏著一個觸發情感與抓住感觀的意念）” Roberto認為，任何人都可以製作「物件」，但這件「物件」能否帶出意義，卻是重點所在。
「世界上有許多不同傢俱，可以在價錢、色彩、品質和設計上不盡相同，但我們與其他品牌最大的分別在於，會為物件注入『內容』，向客人在室內設計中呈現一種開心的生活方式。所以，當客人來到我們的陳列室時，不會只認為這件物件『很好』、『很美麗』，還會對由眾多傢俱組合而成的整個設計空間特別有感覺，就是予人感覺舒服、自然、優雅和別具一格。從廚房、浴室、收納空間等，讓你一下子放鬆，頃刻變成自己的家。」
過去，他曾說過：「Boffi的設計，必須親自去接觸、去撫摸、去使用，才能慢慢發現其深層內涵。」在訪問當天，他帶領筆者走了Boffi | De Padova Studio店一圈，述說某些傢俱背後的設計和故事，就連平日我們習以為常的廚櫃用品，都可以是典雅又實用的藝術品。
跨越時代的設計
好的出品和設計，出色的設計師實在應記一功。Boffi的品牌成功哲學，除了歸因於Roberto的敏銳觸角，傳承了Boffi先生執著於傳統工藝的堅持，及至對商業拼購的獨有眼光外，也有賴與不同優秀設計師的良好合作。過去，品牌曾與超過40位國際級設計大師合作，以廣邀女性設計師聞名。例如，其中極具個人色彩的廚房系列，就是出自殿堂級西班牙設計女王Patricia Urquiola及已故的英國曲線女王Zaha Hadid的手筆，分別設計出Boffi Salinas和Boffi Cove Kitchen，產品成為傳頌一時的佳話。
對於不同的廚房設計，Roberto認為跨越時空的出品最為吸引。「廚房空間現已超越以往人們單純認為只有盛載食物和煮食的地方，加增科技功能是其中一個關注點。我們與門窗系統公司ADL的拼購，有助發展廚俱的多功能性，融入不同類型的移動門設計，造就更多家居解決方案。人們可按個人需要選擇心頭好，而我們的傢俱或裝飾品均是timeless的，不會受制於『快時尚』；在陳列室的傢俱中，有些設計更早於數十年前便已出現，當然中途會加入其他物料及附加設計，但現在看來依然時尚摩登，完全不落伍。」
Roberto Gavazzi
Roberto Gavazzi為Boffi現任行政總裁，出生於1953年的他，畢業於博科尼大學經濟系，並於紐約哥倫比亞大學取得工商管理碩士。在1989年出任Boffi行政總裁前，曾在法國誇國公司Saint Gobain玻璃和建築物料範疇領軍，隨後為Olivetti擔任策略管理和商業發展的工作，主要負責國際間的收購和合夥事宜。其後，分別在2015年4月和2017年1月被任命為De Padova和MA/U Studio的行政總裁；以及在2019年2月成功收購ADL成為其行政總裁。