名人系列

Arthur de Villepin 感受的滋味

迷人的事物往往是抽象而難以抽述：愛情、記憶、日落時的溫度、窗前的雨聲、紅酒的味道……等等。法國人卻偏偏最愛享受這些看不見的滋味，從美食、繪畫、生活態度，將浪漫化為產業，為世界各地的品味人士帶來新產品。由Arthur de Villepin建立的Pont des Arts，透過以名畫結合名酒，從味覺延伸到視覺，帶來新層次的感官享受。 Text / Stephen Wong Photo / Cheung Chin Yui 英國詩人拜倫說過：「生命的藝術是由感受所組成，即使是痛苦，也讓我們感受到自身的存在。」（The great art of life is sensation, to feel that we exist, even in pain）。法國人正是這首詩的實證，筆者所訪問或認識的法國人，無一不鍾愛於細膩的感悟，喜好沉靜地思考生活的細節，對於感受與品味的極致講究，足以令匆忙的香港人嘖嘖稱奇。 結合藝術與佳釀 來自法國的Arthur de Villepin也不例外，他與另一位拍檔於2010年建立了Pont des Arts並擔任CEO，以紅酒為主打，並與世界各地的國際級著名畫家及設計師合作，為不同的紅酒、白酒、乃至日本威士忌，設計相對應的瓶身繪畫，並以之包裝各種名酒。在訪談之間，筆者問及他為何不直接經營藝術品、酒莊及或是紅酒經銷，他回答說：「這也許是出自我們法國人常有的思考方式，我們總是在想『為什麼要是這樣？』，然後又會想『為什麼不可以是那樣？』，在法語當中我們叫『 l’esprit critique』（批判精神），這讓我反思更多生活的可能性。」 在選擇合作的對像上，Arthur de Villepin往往會根據酒種本身的特質，以選擇不同的畫作及題材。例如他前數年曾與著名抽象派畫家趙無極緊密合作，推出數幅以紅酒為主題的裝瓶繪畫，以趙無極作品較少見的鮮豔及對比強烈作為色調，透過較為具象的線條及構圖，富有山水畫及田園色彩的氣質，加強飲家對於波爾多紅酒的圓潤、豐腴及剛健口感的想象。 相反，對於來自布爾岡的白酒，Arthur de Villepin則使用以海洋為主題的繪畫作為瓶身的配圖。他解釋道：「當你看見白色的浪花與深藍色的海洋，你就能感受到布爾岡白葡萄酒裡那份清爽澎湃的力量。我想你也明白，有時候，我們很難去完整描述一種感受，而那種感受卻又是真實存在的，我們或許需要透過外在的事物，去讓我們的經驗、感覺以及聯想更為具體。」 延續情感與記憶 法國是葡萄酒大國，葡萄種植業及釀酒業均為國內帶來豐厚的經濟利益，飲用葡萄酒對法國而言可說是生活的一部份。Arthur de Villepin表示：「我相信每一個喜歡喝酒的人，當酒液入口，也會有某種『感覺』，那或許柔和或是強烈，而我們所包裝的插畫，能讓你對這種『感覺』更具體。」 Arthur de Villepin又說道：「我們的品牌宗旨是的『分享感覺』（to [...]