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軒尼詩攜手當代畫家嚴培明推出2023年藝術限量版

國際知名藝術家嚴培明早前接受軒尼詩邀請,特別為慶賀農曆新年繪製一幅名為《大賽》(The Great Race)的巨型畫作。這位以動物和名人肖像畫而聞名的表現主義藝術家,今次是首度和烈酒品牌合作,相較一般歌頌農曆新年只向單一的生肖動物致敬,他把十二生肖的大家庭也放進畫作中,並以干邑的色彩為主調,成就這幅充滿活力的作品。品牌更以這畫作延伸設計出V.S.O.P 及 X.O 限量版。另外,更與法國名瓷品牌柏圖 (Maison Bernardaud) 合作,以手工燒製及彩繪方式製作888瓶「軒尼詩百樂廷2023年春節限量藝術裝瓶」。 2023年迎接農曆新年之際,軒尼詩第一次不僅向單一的象徵性動物致敬,而是向整個十二生肖致敬,品牌就與嚴培明合作特別為軒尼詩繪製一幅名為《大賽》(The Great Race) 6米 x 3.5米巨型畫作紀念兔年,展示大家庭中的兔子和十二生肖。從作品中我們能看到兔的動物形象置身於十二生肖大家庭之中,歡樂的慶典成為包容和希望的象徵,承載著在經歷艱難時期後前進的動力。一群動物在奔跑的場景很有動感,賦予人一種強大的力量,縱使是一場比賽,但大家向著同一目標進發,同時又寓言著團結一致和多元化,是跨越世代、地理和家庭的。我們能從中看到求同存異和連繫共融的想法,也可體現到團結的價值和集體的力量。 《大賽》(The Great Race) 是一幅充滿活力的作品,部分靈感來自荷里活黃金時代的史詩傳奇,十二生肖動物並鴐齊驅,而嚴培明在這作品中想分享的主題卻不是一種動物或一群動物們,甚至不是干邑本身。相反,嚴培明希望專注於捕捉光線。他說:「當你把一瓶干邑放在陽光下時,它的色調和透明度變化很大。我想描繪干邑——但光線才是這幅畫的真正色彩。」今次就這位華裔藝術家首次嘗試一組全新的色調:干邑的琥珀色、橙色、赤褐色和酒紅色混在一起,與軒尼詩干邑中的許多生命之水和色調相呼應。 而軒尼詩今年所推出V.S.O.P及X.O農曆新年限量版將就採用嚴培明這幅藝術作品的元素,兩者盒身都有一整幅完整畫作,前者以酒紅色為主,演繹新年的熱情與喜氣,其經典瓶身就運上霧面拋光處理,十分有質感;後者採用紅色及金色漸層,除展露王者風範,也有宛如晶瑩琥珀酒液在瓶中晃蕩之感。兩者瓶身酒封均印有「兔」象形圖案,展現新年繁盛生命力與希望。 另外,軒尼詩也與法國百年瓷器工坊Bernardaud 合作的「軒尼詩百樂廷2023年春節限量藝術裝瓶」,每一個百樂廷酒瓶均是在法國利摩日(Limoges)的瓷器工作室,以手工燒製及裝飾彩繪而成。這款彩繪瓷瓶全球限量販售888瓶,香港地區將限量發售36瓶並只限私人客戶訂購 。  [...]

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Martell VSOP RedBarrels:白蘭地再進化

歷史總是一瞬即逝,俛仰之間已為陳跡,但留下來古蹟、文獻或是遺殘,卻仍然令人神往,或許在於這些實物,能夠讓我們回味那曾經真實存在的時代。今年的Martell白蘭地的新作發佈會選址於香港大館,在舊建築當中布置出品酒宴樂的餐桌,讓來賓在濃厚的古雅氣息裡,感受屬於新時代的酒香。 Text / Stephen Wong 白蘭地的成份令其口味變化或許沒有威士忌那麼豐富,促使近年廠商在品牌設計及釀造方式上屢創新猷,以更豐富的手段,呈現出令人更神往的味覺聯想。Martell今年推出全新品牌「赤木」V.S.O.P RedBarrels,以類近的威士忌木桶技術,由過往較為注重酒體的做法,轉而更注重於「酒桶味」的呈現。 更進一步的釀造技術 一個好的木桶,對於一瓶好酒的發酵過程而言,有舉足輕重的昇華作用,不論是威士忌、白蘭地甚至是啤酒而言,不同的酒桶也能帶來各異的口感。Martell新推廣的V.S.O.P RedBarrels,即透過陳年橡木所釀造,新任首席釀酒師Christophe Valtaud表示:「是次所選用的橡木原材料,屬樹齡來自180及200年的古老樹木,木材本身已擁有極佳的成熟度,能夠為白蘭地酒液注入更佳的韻味。」 新任首席釀酒師Christophe Valtaud又認為,Martell的作品本來就具有強烈的果實、樹木以及植物的香氣,透過是次選用到的木材,則更能夠突顯出白蘭地既有的特質:「木桶的作用在於為酒液提升層次,為白蘭地本身增加更多的味覺刺激。例如,是次我們所選用的橡木桶,正能夠為白蘭地增添更強的風味,在果香以外,增添更強的李子、桃子以及杏脯果實等更為豐富細膩的味道。」 Christophe Valtaud來自傳統的釀酒師家族,並出生自干邑區,以及擁有生物化學、分子生物學和植物生理學博士學位,可謂兼具傳統及技術於一身。他指出,製作橡木桶需要特定的技術,要處理是次用作釀酒的「赤木」,自然更需要匠心獨運。因此,在我們品嘗一口白蘭地的過程當中,其實貫徹了更多在釀造以外的技術,從製作木桶到陳釀,整個過程其實包含了製作者非常豐富的心思。 [...]