專題
自由基是肥胖、疲倦、早衰老殺手！
2023-12-28
香港人生活和工作的壓力大、休息不足、飲食不規律等因素，身體容易發出警鐘，出現早衰老跡象。研究顯示，原來身體出現過多的自由基是源頭，自由基是一種具有活性的分子，在正常的生物代謝過程中扮演一定的角色及作用，例如在免疫系統中用於殺滅細菌和病毒。然而，當身體遭受壓力、暴露於環境污染、輻射、紫外線、抽煙、不健康的飲食習慣等因素時，過量的自由基便會造成細胞和組織的損傷，引起氧化應激。而氧化應激被認為與一系列疾病和健康問題有關，包括肥胖、疲勞和早衰。 1, 自由基vs肥胖: 1.1 脂肪細胞損傷和炎症：過多的自由基可以導致脂肪細胞的損傷和炎症反應，干擾正常的代謝和能量平衡，進而促進體重增加和肥胖的情況。 1.2 氧化壓力和代謝功能干擾：自由基引起的氧化壓力會損害細胞內的代謝過程，包括脂肪酸代謝和葡萄糖代謝等，於是造脂肪組織的積累和體重增加。 1.3 脂質過氧化：自由基可以攻擊細胞膜上的脂質，損傷脂肪細胞和其他組織，干擾細胞信號傳遞和能量平衡，從而促進肥胖發生。 2, 自由基vs疲勞: 2.1 氧化應激和細胞損傷：過多的自由基引起氧化應激，損傷細胞的正常運作，進而損傷細胞膜、蛋白質和DNA，當細胞受損，其能量產生和代謝過程可能受到干擾，進而導致疲勞的感覺。 2.2 能量代謝干擾：自由基的過量產生會干擾細胞的能量代謝過程，自由基會損害線粒體，影響細胞內的能量生產。當能量供應不足，身體便無法有效地產生和利用能量，從而引起疲勞感。 [...]
