美酒佳餚

HeSheEat 10周年誌慶 打造旺角全新地標店

人氣食店HeSheEat 不經不覺已開業10個年頭,可以說是陪伴喜愛美食的朋友共同成長,最近HeSheEat 就選址旺角年輕人集中地奶路臣街THE FOREST開設全新地舖。新店裝潢經團隊細心設計,低調中顯出不平凡,當中以溫暖的木色系為主題,既充滿了活力生氣,同時有著簡約日系休閒風; 為了突顯暖和木系色調,店內特別配襯特色圓筒形吊燈與啡紅色藝術磚牆,給人一種舒服優雅感覺,同時,寬敞的樓底加上落地大玻璃窗,陽光日照灑進店內,客人置身在此繁囂鬧市中舒適的新店內,一邊寫意地享受品嚐美食甜點,一邊細味旺角 熙來攘往的風情,生活的快、慢兩種節奏均能在此體會。 為了慶祝旺角店開幕,震撼推出旺角店限定甜品「特濃5.0牛乳軟雪糕系列」,當中首推心思設計、外賣必食、以備受愛戴的牛角包作配搭,精心炮製的「牛角包x 特濃5.0牛乳軟雪糕」!牛角包內藏”便便”造型的軟雪糕,造型十分可愛,打卡超美,綿密細膩的牛乳軟雪糕口感豐厚,奶香味濃,比利時朱古力軟雪糕味道醇正,絲滑柔順,搭上金黃酥脆散發著誘人香氣的牛角包,酥脆外層與鬆軟內層形成強烈對比,鹹 與甜的經典組合,讓甜品更濃郁更有層次,堪稱完美配搭。 而另一焦點話題作則屬餐廳人氣皇牌芭菲搭配上特濃5.0牛乳軟雪糕,今回一口氣推出「特濃5.0牛乳軟雪糕宇治抹茶芭菲」、「特濃5.0牛乳軟雪糕藍莓配芝士餅芭菲」、「特濃5.0牛乳軟雪糕朱古力芭菲」,以及「特濃5.0牛乳軟雪糕士多啤梨配芝士餅芭菲」四款口味,5.0牛乳軟雪糕奶香味濃郁,不同口味搭配不同的生果和漿汁,帶來多種層次口感,加上鮮艷奪目的賣相,超打卡able!   HeSheEat 踏入十周年,當中少不了一路陪伴大家成長的經典主菜,無論是菜色豐富的「All Day Breakfast」、味道口感多層次的「松露蟹肉牛油果蕃茄莎莎」、大人小朋友都喜愛的「燒春雞黑松露燴意大利飯」,以及惹味非常的「烤魷魚香辣墨汁扁意粉」,一如以往依舊陪伴大家,讓味蕾時刻回味經典。與此同時,HeSheEat 亦加入了全新Fusion菜式,為各位帶來新鮮感,就如以鮮嫩牛肉配上蛋黃蟹子炒蛋的「月見燒牛肉丼」,最適合一眾牛魔王;至於意粉新勢力就有「三文魚明太子忌廉扁意粉」和「海鮮冬蔭燴意粉」,前者融合了日本和西方的風味,以扁意粉搭配香煎的三文魚和濃郁的明太子忌廉,鮮美豐富;後者則以泰式冬蔭公配上蝦、帶子、蜆等新鮮用料,煮出海鮮滋味。 海鮮冬蔭燴意粉 =========================== 深入閱讀政經生活文化,更多內容盡在: Website:www.capital-hk.com Facebook:www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram:www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn:www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

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千両季節限定「夏之風味」餐目 綻放水產鮮活之味

千両一直以來秉持職人精神,於世界各地搜羅最新鮮的食材,匠心製作各款頂級和式料理呈獻食客。今個夏天,千両帶來「夏之風味」餐目,以松葉蟹、澳洲產鮑魚、韓國產黑曹魚為主角,烹調出前菜、煮物、壽司、燒物等多款特色美饌! 是次帶來兩款松葉蟹料理,先有松葉蟹盛岡冷麵。盛岡冷麵由出身於朝鮮半島北部、後移居日本的青木輝人結合平壤冷麵與咸興冷麵創作而成,使用的粗麵條質感滑溜,同時帶有嚼勁,口感獨特。麵條放入特製冷麵汁,配以松葉蟹、青瓜、番茄、沙津菜等配料,清鮮爽口,非常適合夏日享用。至於海膽松葉蟹箱押壽司則把兩款水產的鮮味發揮得淋漓盡致。箱押壽司始於大阪,主要流行於日本關西地區,有指是壽司的鼻祖。江戶時代,由於沒有冰箱保存魚鮮,人們普遍會將生魚切片,加入醋飯放入長形小木箱(押箱)中壓緊,後切成麻將般大小的壽司享用。 來自澳洲的鮑魚鮑身厚實、肉質嫩滑彈牙,配以特別適合夏日的烹調方式磯煮,提供兩款口感不同的料理,包括自家製磯煮鮑魚和磯煮鮑魚壽司。磯煮是源自日本的一種海鮮烹調方法,千両自家以醬油、昆布以及其他配料慢火炆煮鮑魚,保持其肉質鮮嫩,而醬汁則特別鮮甜香濃。第三款水產是又名黑曹以的黑曹魚,肉質結實脆口、魚味略較清淡。炙燒黑曹壽司讓魚肉沾上米醋,把其鮮甜度稍加提昇,口感清爽。   除了鮮活水產外,是次餐目亦帶來兩款牛料理。鐵板鹽蔥牛舌片以肉類絕佳夥伴鹽蔥搭配彈牙嫩滑的牛舌,味道相配,同時減輕鐵板料理的油膩感。而採用美國產安格斯牛的黑安格斯牛柳粒配月見味噌醬,牛柳肉質粉嫩,配上味噌與蛋味香濃的蛋黃,讓「牛魔王」一試難忘。千両匠心調製各款夏日料理外,更特意挑選了三款米香突出、酸味平衡的清酒迎接夏日,特別適合搭配燒物、煮物或味道較濃的菜式品嚐;有興趣品嚐三款清酒的食客可選擇「清酒體驗」,以一個價錢淺嚐三款清酒。食客更可選配唎酒小食拼盤,以煙燻鴨胸、忌廉芝士配煙燻蘿蔔漬、明太子拌墨魚三款鹹香可口小食佐酒,進一步昇華清酒的滋味。「夏之風味」餐目由7月17日至9月17日期間於千両全線分店供應。   深入閱讀政經生活文化,更多內容盡在: Website:www.capital-hk.com Facebook:www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram:www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn:www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]