企業策略

將軍澳增設中央廚房 戶戶送看好外賣市場

早前外賣平台Uber Eats 宣布年底撤出香港， 同業戶戶送（Deliveroo）則加快發展步伐。戶戶送宣布，於將軍澳開設「戶戶小廚」分店，其香港區總經理許志賢表示，雖然近月本港疫情穩定、餐廳堂食逐漸放寬，但外賣定單仍持續增長，冀未來繼續為餐廳提供不同的零售解決方案。 戶戶送香港區總經理許志賢表示，自己新官上任首要穩定團隊及計劃未來發展方針。   繼在葵青、長沙灣及屯門開設「戶戶小廚」分店，宣布最新落戶將軍澳，選址位於將軍澳唐賢街33號Capri Place，佔地超過五千二百方呎，服務範圍覆蓋將軍澳、坑口、翠林、景林、香港科技大學、日出康城及等調景嶺共十個地區。   將軍澳新址設有五個廚房，當中包括首次進駐「戶戶小廚」的日式餐廳居食屋「和民」。「和民」董事總經理Matthew Chung表示，旗下餐廳進駐將軍澳「戶戶小廚」，成本僅是開一家實體店的兩成，投放的資金相對較少，現時加盟「戶戶小廚」約一周，外賣定單數量已增長六至七成。   許志賢希望透過「戶戶小廚」，為餐廳伙伴提供解決方案，以提高其營業額及拓展生意，強調公司將繼續加大對「戶戶小廚」的投資，不過具體方案有待確定。此外， 戶戶送也計劃拓展生活百貨的業務，除了現有的DON DON DONKI 和百佳，未來會伙拍更多零售商合作，為不同持份者帶來更多價值，詳情適時公布。     將軍澳「戶戶小廚」外賣自取處。 [...]