企業策略

工總協助初創配對 推動食品行業創新

為加強食品科技初創與工商界的聯繫,以及推動傳統業界使用高增值創新方案,香港工業總會(工總)轄下的香港初創企業協會舉辦配對日,讓入圍「初創飛昇計劃」加速器的11家食品科技初創,與工業家、企業及投資者進行配對。 香港街食創辦人David(中)。   第四屆「初創飛昇計劃」今年5月起接受報名, 今屆以食品科技為主題,吸引近50家本地初創報名,最終11家入圍,涵蓋可持續農業、循環經濟、替代肉供應、質地改造食品、無膠包裝、具多重營養的綠色食品等範疇。經過一系列工作坊、網上巡禮活動、指導計劃後,香港初創企業協會舉辦配對日,讓入圍初創與業界探討合作空間;預計明年1月會舉行演示日活動。計劃開辦至今5年間累計支援40家初創,並成功籌募2,600萬元投資意向。 香港初創企業協會主席趙子翹表示,香港是美食之都,食品行業佔本地製造業生產總值近四分一,而且在資本市場及科研方面皆具有優勢,很適合發展食品科技。他特別提到,食品科技與生物科技關係密切,例如是次入選的Avant Meats(應用細胞培植技術培植魚肉及生產海洋膠原蛋白)、庫基科技(透過黑水虻幼蟲把有機廢物轉化為昆蟲蛋白,用以餵養農畜及魚類)等初創,正是兩種科技的結合。 趙子翹續指,計劃旨在幫助初創發展,提供培訓指導、業務配對等支援。工總涵蓋32個工業分組、逾千家企業會員,在生產、供應鏈或市場等領域都有多年積累。業界在幫助初創加速成長之餘,亦是幫助自己升級轉型。 香港初創企業協會主席趙子翹。   香港街食  創急凍雞蛋仔 入圍初創之一香港街食創辦人曾廣正(David)曾移民加國,每到深夜或過時過節,總會憶起在香港的時光,想食一口雞蛋仔。「香噴噴的雞蛋仔外脆內軟,蛋味甜香。就像上癮一樣,每當想起這種香港街頭名物,就會四出訪尋,走遍加拿大的大街里巷,都找不到;唯有期待每年一次回港訪親,把握時間食一、兩底,緊緊牢記這種味道,治治口癮。」 David提及,當年懷孕的太太有一深夜裏講了一句:「我很想吃雞蛋仔。」於是,愛妻心切的David立即衝到小食店,可惜大部分都關門了,好不容易買到一底,回到家已又凍又軟。此時,失落感湧上心頭。「我真的很想她吃到一底好味、新鮮的雞蛋仔。」 其後他邊當兼職工程師,一邊花時間研究及試驗蛋漿配方。「我要撕下『急凍』負面的標籤,希望做到從急凍到烘烤後口感仍然煙韌的美味。原來單是以傳統的水、麵粉、蛋和發粉混合是不足夠的。我便在蛋漿加入木薯粉和無鋁發粉來提升韌度。」同時研發出把酸性加入發粉以分解出二氧化碳的方法,即使翻熱都能有外脆內軟的質感。 3年前,David與友人以本地小吃名物雞蛋仔創業。現時香港街食創作多款近二十款的口味,有原味、朱古力味、花生醬味、花生朱古力味、抹茶味、臘腸味、芝麻味和無麩質原味等,逐步打響名堂。David表示,期望透過配對平台,開拓發展網絡,及研發新的產品,未來先行研發急凍格仔餅。他表示,公司現時仍以人手生產,為提升效率,早前與生產力局合研發自動化生產,預期在年底前進行試產。   開發「吞嚥易」系列產品華瓏公司聯合創辦人Sandy Chung(左二)。   「吞嚥易」研即食軟餐  攻銀髮市場 今屆計劃入圍初創之一的華瓏公司,該公司針對患有吞嚥障礙的長者開發「吞嚥易」系列產品,包括清透凝固粉、食材軟化粉、食物塑形粉及即食軟餐。公司聯合創辦人Sandy Chung說:「外公因為中風導致吞嚥功能下降,只能以糊餐為主;後來我到日本旅行,才驚覺當地有不少針對這類人士的特殊膳食,遂於一年多前着手研發有關產品。」 Sandy坦言,目前本港的老年食品依靠進口,售價高昂;該公司產品在廣州廠房生產,售價比市面產品低三至五成。老年食品市場龐大,惟利潤空間相對較小,她希望能教育市場,讓更多人認識老年食品。公司目前正跟多間安老院哈洽,產品將於未來一個月內陸續在HKTVmall等多個電商平台上推出。   入圍11家「初創飛昇計劃」加速器的企業代表與主辦單位合照。   [...]

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葉中賢:經濟數據現曙光 港商訂單回升

白駒過隙,轉眼已來到年末,全球新冠肺炎疫情反覆已成常態,香港各行各業亦處於百廢待興之際,一道曙光卻打在內地經濟的成績表上。說的是內地下半年進出口數據報捷,第三季經濟整體增長4.9%,九月份以美元計價出口和入口貨值分別升9.9% 和13.2%,而有不少港企投資的廣東省,其進出口總額亦達6,990億元人民幣,第三季度外貿增長升幅達8.2%,成績斐然。   事實上,內地經濟一直是支持本港經濟的主要驅動力,其迅速復蘇無疑預示將帶動本港外貿表現。顯然,九月份本港商品整體出口和進口貨值均符合這個預期,兩項數據分別按年上升9.1% 和3.4%,由負轉正。香港工業總會亦有向會員們瞭解其經營概況,部分廠商亦表示,在整體經營上有回暖跡象,特別是注塑、鐘錶等行業,雖然上半年訂單減少了三成,但下半年訂單則有所增加,基本平衡了上半年的虧損,難怪廠商對明年的營商環境持審慎樂觀的態度。 除宏觀數據外,內地的行業微觀數據同樣錄得正面增長。據商務部數據顯示,機電產品出口貨值實現了3.2%正增長,醫藥品、醫療器械出口貨值亦分別錄得21.8%及48.2%的驚人升幅,而包括防疫物資在内的紡織品出口貨值更達8,287億元人民幣,潛藏巨大商機。其中,有汽車零部件行業的廠商坦言,對經濟復蘇最為「有感」,因自今年六月起訂單便開始增加,現時估計已有約八至九成客人恢復訂單。 不得不提的是,有賴於香港出口信用保險局及內地出口信用保險部門,對出口貿易的聯合支持,成功幫助廠商們在疫情中度過難關,才催生後疫情時代的經濟復蘇。有不少廠商亦表示,會因應內地經濟雙循環政策方向作出調整,積極參與內銷,覓尋新商機。 最後,工總一直致力為會員提供最適切的行業資訊,同時亦十分重視未來工業的發展前景,故今年12月續舉辦工業界的年度盛事「工業家論壇2020」,為一眾工業家、學者、投資者、資金提供者、及政府官員就疫後新常態,提供意見交流的平台。届時商務及經濟局局長邱騰華、創新及科技局局長薛永恆,四大商會主席以及各業界代表都會發表專題演講,圍繞疫後面對的機遇與挑戰、「再工業化」、創新科技發展等主題作深入探討,冀各方都能把握嶄新機遇,擺脫「疫」境共建未來。     撰文:葉中賢  香港工業總會主席 [...]

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加強港泰合作 把握發展商機

近年包括泰國在內的東盟地區經貿發展蓬勃,特別是在近期國際貿易爭議陰霾下,更逐漸成為全球經濟發展的新推手。因此,多國政府均推出不同政策把握當地發展機遇。在「一帶一路」國策下,香港被定位為重要節點,而泰國是「一帶一路」重要沿線國家,泰國政府亦求新求變,推出「泰國4.0」和「東部經濟走廊的經濟藍圖和規劃,與「一帶一路倡議不謀而合。再加上促進區內經貿關係的「大湄公河次區域經濟合作機制」,工總相信港泰兩地將會商機處處,發展前景樂觀。 事實上,香港與泰國在區域經濟合作中的互補性十分強。香港是國際大都會與亞洲區內發展蓬勃的初創樞紐,且在電子系統集成具有優勢。泰國則是東盟內重要的經濟體,並因全面應用電子化生產的趨勢而帶動相關需求大幅增加。因此,工總預見兩地在科技合作、技術轉移、創業培育和投資、創科生態圈發展等方面的合作前景廣闊。只要港泰兩地加深對彼此現況和前景的認識,並透過更緊密的經貿關係實現互惠共贏,工總相信兩地合作將大有作為。 為把握東南亞的發展新機遇,工總近來致力促進港、泰兩地商貿合作。2019年10月,工總與泰國東部經濟走廊辦公室簽署合作備忘錄。同年11月,工總代表團訪問泰國,與泰國副總理頌奇博士會面,就促進投資和商貿交流意見,更分別與泰國投資促進委員會和泰國工業總會簽署合作備忘錄,促進港、泰建立更緊密的經貿關係。 2020年,工總在促進兩地合作方面再開始新一頁。首先,工總於6月初與泰國當地最具規模的工業園發展商之一安美德集團簽署合作備忘錄。倘若工總會員或廠商有意於泰國或東盟地區開設廠房,工總將透過安美德穿針引線,加快落戶步伐;雙方亦將就兩地市場貿易及投資事宜進行交流,並協助進行商業配對等。此外,我亦以工總主席身份,於6月底參與由香港商務及經濟發展局與泰國投資促進委員會主辦、工總及其他機構協辦的「港泰攜手 起動經濟」網絡研討會,與政府及相關業界代表,探討香港在區域合作及商務夥伴關係中擔當的角色。 展望未來,工總會繼續協助業界開拓東盟市場,組織香港商貿代表團出訪泰國等東盟重要經貿合作夥伴,舉辦更多商貿主題交流及企業和項目配對會,從而與不同地區建立更緊密的夥伴關係和網絡。同時,工總亦積極為有意在東盟投資的香港企業向政府爭取更多便利措施,令業界盡早為疫後復甦作好準備,在國際經濟新形勢下早着先機! 撰文:香港工業總會主席  葉中賢博士 [...]

商事動態

工總捐物資助弱勢抗疫

新冠病毒疫情持續發展,雖然近期市面上口罩供應緊張情況稍微緩和,但其價格依然高於日常,令基層難以負擔。香港工業總會轄下的促進企業社會責任委員會(CSR委員會),日前在主席張益麟、委員周宛賢及梁家柱帶領下,走訪五個非牟利社福機構,包括:香港聖公會九龍城綜合青少年服務中心、和富慈善基金、香港家福會葵青服務處、深水埗福利辦事處以及北河同行,捐贈一批口罩及護目鏡等防疫物資,贈送予基層家庭、獨居長者、弱勢群體、無家者及其他有需要人士,預計逾1,000個單位受惠。 工總CSR委員會主席張益麟表示,本港自疫情爆發以來,由於防疫物資短缺,長者及弱勢群體可謂一罩難求。工總希望略盡綿力,透過是次活動,捐贈不同的防疫物資予社福機構,讓基層人士受惠。活動得以順利進行,該會特別鳴謝兩家會員企業裕榮昌製品廠及雅視光學集團,分別送出口罩及護目鏡。 適逢工總今年成立60周年,張益麟表示,工總CSR委員會一直致力提倡及鼓勵會員推行CSR。自2013年起,每年也會舉辦「工業獻愛心」表揚計劃,嘉獎為社會帶來良好效益的企業,不少家傳戶曉的品牌及企業如李錦記、德國寶、煤氣、新世界發展等也曾獲此殊榮。2020年第八屆「工業獻愛心」表揚計劃即將於年中啟動,期待更多本港企業踴躍參加。 [...]

企業策略

中銀企業環保領先大獎 650企業完成1,600項環保項目

由香港工業總會及中銀香港合辦的「中銀香港企業環保領先大獎2018頒獎暨2019開展禮」日前舉行,邀得環境局局長黃錦星擔任主禮嘉賓,與工總主席郭振華及中銀香港工商金融部總經理謝小玲頒發獎項予2018年度的得獎機構,並宣布2019年度大獎開始接受報名。 「中銀香港企業環保領先大獎」旨在鼓勵及嘉許在香港及泛珠三角地區營運的製造及服務企業提升環保表現。2018年度活動成功吸引近650間企業競逐獎項,較去年上升約6%,參與企業於去年完成近1,600個環保項目,增幅達15%。 去年,參與企業完成的環保項目合共節省超過8,736萬度電(相等於超過26,473個香港三人家庭一年的耗電量);以及共節省約456萬立方米用水(相等於超過2,571個50米標準游泳池的用水量)。在減廢及循環再用方面,企業成功減少超過352萬公噸廢物(相等於6,286部A380客機的重量),循環再用超過280萬公噸的資源(相等於18萬部雙層巴士的重量),並減少8.7萬公噸廢氣排放(相等於378萬棵樹每年吸收的二氧化碳)。 工總主席郭振華表示:「大獎於今屆首設中小企業獎,鼓勵中小企推動環保項目,我們樂見參與的中小企數目由60間躍升至164間,增幅令人鼓舞。我深信保護環境是每家企業必須肩負的社會責任,不分行業界別、不分企業規模。我期待看到更多業界朋友把環保理念融入企業營運訊息,讓企業本身、地球環境以至我們的下一代受惠。」     [...]