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商事動態

利東街「金龍醒獅舞動賀新禧」

2023-02-04

市區重建局總監(物業及土地)顧慧儀 (右三)、信和集團資產管理董事蔡碧林 (左三)、合和實業有限公司副總監(租務)郭子勝 (右二)、信和集團租務總經理梁惠敏 (左二)、合和實業助理總經理(物業管理)葉蕙琦 (右一)，及利東街管理中心總經理陳炳雄 (左一) 為金龍及醒獅進行點睛儀式，並為活動揭開序幕。龍躍獅舞開市表演一直是灣仔利東街農曆新年的傳統活動之一。隨著 2023年癸卯兔年的到來，闊別3年的利東街「金龍醒獅舞動賀新禧」開市典禮，再度盛大舉行。為了隆重其事，利東街特別安排了一條長達80呎的巨型金龍及五頭不同顏色的醒獅，希望藉此為商戶及市民帶來更多福氣，行運一條龍！並祝願疫情過後，香港新一年繁榮暢旺、市面欣欣向榮！活動邀得市區重建局總監(物業及土地)顧慧儀、信和集團資產管理董事蔡碧林、合和實業副總監(租務)郭子勝、信和集團租務總經理梁惠敏、合和實業助理總經理(物業管理)葉蕙琦，及利東街管理中心總經理陳炳雄擔任主禮嘉賓。一眾嘉賓為金龍及醒獅進行點睛儀式後，舞獅精彩表演隨即展開。醒獅一躍而上梅花樁上，充分彰顯氣勢，配合街道上688個大紅燈籠裝飾，令人目不暇給！ [...]

博客

朱紀菲：比亞迪(1211)業績有驚喜爆發式增長期

2023-02-03

最近比亞迪(1211)發盈喜，預計2022年度歸屬股東淨利潤介乎160-170億人民幣，按年增長425%-458%。年度營業收入預計突破4,200億人民幣，去年更是內地銷量奪冠。 2022年，新能源汽車行業持續爆發式增長，公司新能源汽車銷量實現強勁增長，勇奪全球新能源汽車銷量第一，推動盈利大幅改善，並有效緩解上游原材料價格上漲帶來的成本壓力。手機部件及組裝業務盈利承壓，但受益於海外大客戶份額提升及業務結構優化，實現了業務長期穩定、健康發展。集團公布，1月份，新能源汽車產量154,188輛，按年增加68.1%；新能源汽車銷量共計151,341輛，增加62.4%。其中，海外銷售共計10,409輛。美銀證券也發表報告指，比亞迪發盈喜，料去年盈利為160億至170億元人民幣，按年升425%至458%，符合預期，惟高於市場預測的143億元人民幣。並預料比亞迪在去年第四季的每輛車淨利潤可達約1萬元人民幣。該行將其目標價維持於400元，因看好其新能源汽車銷量；產品組合改善及磷酸鐵鋰電池更廣泛應用從而推動利潤。近期恆指在兔年大升後見回調，比亞迪(1211)股價只是稍回落屬正常，另在業務長線發展足見亮點可期，見之前股價創了3個月新高，未來股價可上望350元左右。利益申報：筆者執筆時未持有上述股份。 [...]

可持續發展

李錦記醬料集團傳承創新並重延續跨世代醬料品牌傳奇

2023-02-03

在尋常百姓家中廚房內，蠔油、豉油等醬料總是不可或缺。要談香港跨世代的老字號醬料品牌，李錦記可謂當之無愧。李錦記歷經百年發展，至今已成為一個跨國醬料及調味品企業；在傳承品牌的原味道外，集團秉持核心價值「永遠創業精神」，堅持突破創新，推出多元化的醬料產品，以滿足消費者對美味的追求，延續香港品牌的成功傳奇。撰文劉智恒攝影張展銳李錦記近年在香港市場推出多款方便醬料包、即食食品及零食。在1888年，李錦記創辦人李錦裳在廣東省珠海南水鎮無意中發明蠔油，成立李錦記。經歷135年的發展，李錦記由最初的蠔油及蝦醬兩款產品，至現時有超過200種產品，暢銷全球100多個國家及地區。在眾多產品當中，李錦記舊庄特級蠔油更成為家喻戶曉的王牌產品。以客為先提升消費體驗李錦記醬料集團總裁 — 北亞及太平洋張勐表示，品牌的成功在於一直堅持突破創新，推出多元化的醬料產品以滿足消費者對美味的追求。在業務上，集團堅守「以客戶為中心」的經營理念，重視消費者的使用體驗。他舉例說，集團留意到近年興起「居家自煮」的潮流，特別是年輕消費群，他們更重視煮食的體驗，希望在家中也能方便地烹調美味佳餚。他說：「無論在產品品類、口味的開發或者在包裝應用上的設計，我們都推出創新概念的產品，務求更能迎合消費者的需求。我們全心服務消費者，希望能為他們帶來輕鬆入廚的樂趣，『零失敗』煮出好菜式，又可在家還原餐廳滋味。同時，我們與專業的餐飲業界合作，共同開發更令客戶驚豔的菜餚與特色口味。」他續指，憑著團隊的創意及研發能力，李錦記在香港市場推出多款方便醬料包以至即食食品，例如「大師級」醬料包、即食鮑魚系列、即食湯麵系列、火鍋湯料包系列等新產品；亦與其他品牌合作，首次推出以李錦記醬料製作的爆谷及薯片等零食，開拓年輕人市場。另一方面，新冠疫情改變了市場新常態，張勐說，過去三年的疫情令大眾減少外遊及外出用餐，品牌亦因此推出多款醬料產品，令顧客可以安在家中品嚐到經典中菜或其他地方的菜式，例如金湯酸菜魚醬、川式麻辣火鍋湯料包、水牛城雞翼醬及秘製港式鹵水料包等。在產品方面，品牌推陳出新，推出升級版的方便醬料包。他說：「一包方便醬料包已經配備所需醬料或香料，消費者只需要加入食材便能烹調出經典菜式。以金牌秘坊叉燒醬料包為例，已包括叉燒醬料包、掃面醬、米酒及麥芽糖漿，消費者只需準備豬肉，按照包裝袋上的食譜指示，便可輕鬆在家製作出粵式叉燒。」 [...]

博客

朱家健：博物館應履行教育公眾的功能

2023-02-03

過去兩年，香港特區有數個新設博物館陸續落成或完成翻新工程，對外開放給本地公眾和遊客，這些博物館包括公共博物館、受公帑資助或佔用低廉租金、受法定機構管理的博物館、接受慈善基金而營運的私營博物館，香港特區紀律部隊或其訓練學校合作營運的博物館，還有大學校園內的博物館；當然，還有一些名不經傳，只屬陳列室或私人藏館，甚至是企業品牌宣傳的工具室，又或只屬鄉村的祠堂，也自譽為博物館，爭取注意力和遊覽。博物館除了有展示、紀錄、創作、娛樂功能，也有教育大眾的功能，向參選者訴說歷史和文化。當然，個別博物館更有延伸的藝術計劃或服務，例如面向社區或與境外博物館/慈善基金/企業/社企/藝術家/導賞員合作，或成為特定行業發展和聯誼的平台，這些均要以宣揚正確、史實資訊，如果個別博物館未有嚴加把關，讓一些歪曲的資訊繼續留在網頁或對外文宣，例如暗藏「革命」或「抗爭」的訊息，刊載這類內容失實或具煽動性的，博物館將難辭其究。此外，博物館須確保導賞員、工作坊導師或分享會講者、資助計劃學者等合作對象，只傳遞守法資訊，因為他們在向公眾推廣的當刻，身份是代表邀請他們的博物館，須對自身言行負責。博物館應該是文化和歷史的淨土，借古鑑金，導賞服務提供者更不應擅自加入對某些人和事的評價，博物館作為對外開放給中外遊客、本地市民、學生幼童的公開場所，作為社區教育的一部分，應負有社會責任，館方和博物館管理者須審視博物館展廳和網上專頁所展出內容符合法律要求和道德標準，迎合正面普世價值觀。朱家健全國港澳研究會香港特邀會員 [...]

商事動態

廠商會癸卯年新春團拜展望兔年本港經濟

2023-02-03

瑞兔報喜，迎春接福。香港中華廠商聯合會（廠商會）日前（2日）舉行癸卯年新春團拜，廠商會會長史立德率領一眾首長，以及會董會成員向各大媒體代表拜年賀福，共慶新禧。廠商會會長史立德致辭廠商會邀得行政長官李家超透過影片送上新年祝福。他表示，香港自上月起與內地逐步有序全面通關，社會已大致復常，不同盛事相繼重臨香港，讓市民可以再次體驗香港這個盛事之都的魅力。他續指，特區政府在兔年會繼續全面推進香港復常、經濟全面復甦，讓「東方之珠」再放異彩。廠商會會長史立德致辭時表示，香港經歷了長達幾年的崎嶇之路，終於迎來「柳暗花明」的時刻；「正所謂『打鐵還需自身硬』，在後疫情時代，業界必須自強求變，提升實力。而廠商會今年亦將展開一連串對內、對外推廣香港貿易的工作，並全速推進各項促進香港創科和工業發展的項目，幫助業界迎接疫後接踵而至的商機。」展望兔年經濟，史會長表示，香港與內地實現通關後，內地旅客的「回歸」將會是今年香港經濟復甦的最大利好因素，預期今年內地訪港旅客人數可恢復至疫情前的六成水平，幫助旅遊業和相關行業的復甦，並帶動服務貿易輸出加速回升。而出口方面，現時外部環境極具挑戰，預計今年首季貨品貿易難以走出負增長的困局，但隨着內地加強與國際間的貿易往來，跨境陸路貨運又逐步復常，加上內地經濟受內需回暖而觸底回升，以及低基數效應，預料香港外貿可在下半年重拾升軌，但預計全年平均增長率仍不會超過5%。在對外貿易逐步振衰起敝和內需持續轉強的帶動下，廠商會對今年香港經濟前景審慎樂觀，並上調對2023年香港經濟增長預測，由原先預計實質GDP有2.5%的增長率，調高至4%以上。史會長指，香港經濟已穩步踏上復常之路，期望月底發表的《財政預算案》能長短兼顧，一方面推出逆經濟周期調節的措施，激發內部經濟動能，並幫助社會各階層紓解短期困難，同時為香港產業發展作出長遠且全面的規劃，並盡快制定全面的工業發展藍圖，推動香港經濟多元發展。出席廠商會新春團拜的首長及會董會成員還包括：立法會代表吳永嘉議員；常務副會長盧金榮、副會長黃家和、陳國民、吳國安、馬介欽、梁兆賢、陳家偉、駱百強和施榮恆；以及一眾名譽會長、常務會董、會董和名譽會董等。 [...]