疫情下人們多在家煮食，衍生即食包、即煮包的需求。電視製作人蔡和平在新加坡創辦即食食品品牌SINSTANT（秒妙），更進軍香港；未來將會加入更多中菜款式。
SINSTANT創辦人蔡和平透露，揀選的菜式除了希望可以代表新加坡，亦必須要在技術上可製成即煮包。他坦言，產品定價不低，份量適用於2至3人，料以中高收入階層為目標顧客。暫時以網店及健康工房全線分店為銷售點，往後會否在超市等零售商上架，蔡則指特健康工房決定及安排。
SINSTANT現時有7款即煮餸菜包，菜式包括海南咖哩雞、沙嗲串燒等新加坡街頭飲食。⾏政總裁吳紀嬅補充道：「與新加坡的⼩販⽂化⼀樣，⾹港的涼茶早被列入第⼀批國家級非物質⽂化遺產，是中醫藥理與⺠間 經驗累積的智慧結晶。與秒妙食品搭配推出的健康飲品以滿⾜追求健康⽣活的繁忙都市⼈，此舉亦有助飲食養⽣ 觀念在社會流傳。」