由策展人林峯策劃、著名人像攝影師Jimmy Ming Shum 掌鏡的淳茶舍「細味香港・細膩茶感」香港製造百人誌今天在又一城(31 )揭幕，隨即成為藝術月的焦點展覽。展覽以大型人像攝影及影像展示，呈現100位來自不同世代與行業的「香港製造」故事，歷時半年籌備，由今天起至2026年4月5日免費向公眾開放。

香港製造百人誌策展人林峯表示：「作為演員，我習慣觀察不同人的生活與故事。這次影像計劃讓我看見不同背景的香港人，在各自的位置努力生活，慢慢萃取屬於自己的『味道』。對我而言，『香港製造』正是由無數人日復一日萃取出來的城市味道。就像好茶，需要如淳茶舍般慢慢萃取，才會有層次與回甘。希望大家在展覽中，也能細味這些屬於 香港的故事。」

劉以達、黃又南、床哥@JFFT客串登場走入老字號「利工民」、「紅A」「香港製造」現場參與拍攝的100 位主角來自不同世代、不同行業，卻都在用自己的方式，萃取屬於自己的人生茶湯。第一泡是努力，第二泡是汗水，第三泡是回甘。而茶則成為陪伴者，靜靜地同渡每一個勞碌的瞬間。當中包括藝人劉以達、黃又南、張文傑、譚旻萱、Brian@24herbs、Novel Fergus、「妹頭」盧頌恩及YouTuber 床哥@JFFT 等。此外，亦邀得多位本地老字號代表登場，包括「利工民」第三代傳人馮明山、「紅A（星光實業）」第三代傳人Jessica與「標記蔴雀」第二代傳人張順景，呈現香港職人精神的堅持與傳承。展覽同時收錄來自不同生活面貌的香港人，包括在職場上拼搏的律師、會計師、金融從業員、司機、地盤師傅、勇於追夢創業的 Gen Z、日夜照顧家庭的主婦，以及向目標努力前進的大學生等，合共100個「香港製造」的茶感故事。例如傳統糕點社企糕點時光創辦人楊明珠（Celeste）分享指：「我很喜歡淳茶舍，因為它與我們所推廣的傳統糕點一樣，都是代表香港的味道。淳茶舍與糕點時光均堅持『香港製造』，默默做出自己的特色；而茶與糕點剛巧亦是味道絕配，兩種味道加起來成就另一種香港人喜歡的味道，我最推薦的配搭是茉莉綠茶加抹茶紅豆糯米糍，perfect match！」

攝影師Jimmy Ming Shum中片幅影像 呈現自然真實一面

Jimmy Ming Shum擅長呈現人物與環境之間的關係，以細膩影像捕捉日常瞬間；其作品曾獲日本清里攝影美術館及香港文化博物館收藏，是本地攝影界具代表性的攝影師之一。近年旅居外地的Jimmy 今次特別為攝影展回港拍攝，亦是他疫情後首度返港，以既熟悉又陌生的視角重新認識這座城市。一個人帶著一部中片幅相機，花一個月的時間、超過350 小時拍攝時間，上山下海走進100位來自不同背景的主角之真實日常場景，以紀實視角捕捉他們與淳茶舍相遇的瞬間。