李錦記首度攜手知名中菜食府明閣（香港康得思酒店），由即日起至2026年11月30日期間，隆重推出限時聯乘菜單 ——「黑萃凝臻珍饈宴」，由香港康得思酒店明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅領軍，以李錦記黑松露 XO 醬為靈魂，從海鮮、鮮肉至時令蔬菜等多元食材中探索鮮味層次，創作出八道既尊崇粵菜傳統、又富現代創意的精緻菜式。

為隆重其事，李錦記於菜單推出前夕，特別邀請城中名人、食評家及傳媒率先品嚐「李錦記聯乘明閣 ‧ 黑萃凝臻珍饈宴」。嘉賓除了品嚐佳餚外，更於現場的「五感體驗區」，透過視覺、觸覺、味覺、嗅覺、聽覺劃分的五大感官體驗，全方位感受李錦記黑松露 XO 醬的匠心工藝。

攜手明閣打造八道奢華菜饌 演繹山海珍味

是次聯乘以「中西薈萃」為主題，將李錦記對醬料的百年匠心，與香港康得思酒店明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅的粵式烹調技藝結合，精心炮製珍饈美饌，為賓客帶來融匯山海的高級餐飲體驗。精選菜式包括前菜「李錦記黑松露 XO 醬玉梨澳洲帶子」，以清甜玉梨配搭鮮嫩澳洲帶子，佐以黑松露 XO 醬的鹹鮮芳香，清新開胃，喚醒味蕾；主菜「李錦記黑松露 XO 醬雲南鮮菌炒本地龍蝦球」，嚴選肉質爽甜、產自西貢榕樹澳的優質養殖青龍蝦，配以雲南鮮菌及黑松露 XO 醬猛火快炒，鑊氣十足，完美鎖住龍蝦的鮮味與彈性；另一道焦點菜式「李錦記黑松露 XO 醬 A5 和牛寶盒伴松茸香酥鴨」，以油花細膩的A5和牛包裹秘製餡料，化身精緻寶盒；另配上承載東方粵菜風味、外酥內嫩的松茸香酥鴨，盡顯精巧手藝。而李錦記黑松露XO醬的點綴，則成為串聯東西方的橋樑 —— 以西方松露之魂，融入東方XO醬的醇厚底蘊，成就和諧共融的非凡滋味。

李錦記醬料總經理 (香港、澳門及台灣)林明星表示︰「黑松露 XO 醬是李錦記以百年醬料工藝結合世界級食材的一次創新嘗試。明閣（香港康得思酒店）是香港知名的高級粵菜食府之一，李悅發師傅對粵菜的堅持與創新，與我們對美味和創意的追求不謀而合。我們很高興透過首次合作，讓匠心精製的黑松露 XO 醬走進高級粵菜殿堂，向食客展現中西風味的更多可能。」

香港康得思酒店明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅表示：「粵菜的精髓在於『新鮮』與『時令』，我對食材的品質與來源向來十分講究。 XO醬是粵菜最經典的調味料之一，干貝的鮮味是菜式的底蘊；加入了珍貴的意大利黑松露，為這份熟悉的鮮味帶來全新的香氣層次。是次與李錦記合作，團隊深入研究黑松露 XO 醬在每道菜式的運用，整個菜單由構思至反覆試味，一直探索如何將醬料的醇厚鮮香，與海鮮、鮮肉及菜蔬等不同食材完美結合，最終呈現八道既承傳粵菜精髓、又富現代創意的菜式。」

李錦記黑松露 XO 醬嚴選來自意大利享負盛名松露聖地 —— 博洛尼亞山天然林地的頂級黑松露，經松露獵人用心採集，先經先進儀器初步清洗、再以人手細緻潔淨，由專家根據氣味、形狀、大小及色澤等準則嚴格挑選，最後以匠心工藝於香港人手精製，展現對極致品質的堅持，確保每一瓶醬料均蘊藏優質黑松露的馥郁芳香與醇厚鮮味。

承傳李錦記百年醬料工藝，黑松露 XO 醬將中式 XO 醬內上等干貝的豐厚鮮味，與極品黑松露的深邃蕈香巧妙融合。黑松露的醇厚層次與干貝蘊含的海洋滋味互相映襯，無論配搭中式佳餚或西式美饌，均能為菜式帶來點睛昇華，展現中西美食智慧的匠心傳承。

限時奢華品嚐體驗 即日起接受預訂

「李錦記聯乘明閣 ‧ 黑萃凝臻珍饈宴」將於2026年9月9日至11月30日期間於明閣（香港康得思酒店）限時供應。午餐每位定價 688元，晚餐每位1,688元，另設茶芥及加一服務費。晚市賓客更可以488元加配三杯由專業侍酒師精心挑選的佳釀，以美酒襯托佳餚，提升每一道菜式的層次與風味。座位有限，欲體驗這場中西合璧、匯聚山海珍饈的奢華饗宴，敬請提前預訂。

匠心珍釀 限量呈獻　尊尚滋味延續家中餐桌

除親臨明閣品味這場盛宴外，李錦記黑松露 XO 醬亦同步限量發售，讓一眾美食愛好者能將這份矜貴珍味帶回家中，隨心演繹屬於自己的頂級佳餚。其包裝更由著名設計師陳幼堅 (Alan Chan) 親自操刀設計，以雋永雅致的美學觸覺，為這份珍味賦予尊尚而矚目的獨特風範。

李錦記黑松露 XO 醬只限網上預訂，每月限量發售280瓶，每瓶定價港幣1,888元，另備有四瓶裝禮盒及「五感版」禮盒以供預訂，分別定價為港幣4,998元及港幣2,856元。無論入饌、拌麵或點綴中西各式美饌，均能為餐桌佳餚帶來畫龍點睛的效果，盡顯非凡品味。李錦記黑松露 XO 醬矜貴珍罕，產量有限，如欲訂購，請瀏覽李錦記香港網上專賣店︰https://shop.lkk.com/pages/txo-gifting-page。