由香港咖啡紅茶協會主辦、香港貿易發展局及香港金百加集團協辦的「金茶王全國及大灣區（港式奶茶）⼤賽2025 中國⾹港區決賽，於今天8 ⽉15 ⽇在⾹港會議展覽中⼼國際茶展舉行。本屆賽事獲⽂化體育及旅遊局局長羅淑佩擔任主禮嘉賓，商務及經濟發展局副局長陳百里主禮及支持。

金茶王港式奶茶比賽已經邁向第16 周年，乃⾹港餐飲業界盛事，港式奶茶乃香港非物質文化遺產，⾹港咖啡紅茶協會主席⿈家和教授致辭時衷⼼感謝特區政府及各界多年支持、指出全港約7,000 間茶餐廳及2,000 間快餐店中，港式奶茶每年創造的經濟收益佔餐飲業總額近⼀成。他強調，這項非物質⽂化遺產既能深化⽂化旅遊體驗，更是推動⼤灣區融合及「⼀帶⼀路」⽂化交流的重要載體，有效傳揚⾹港精神。

⾹港區決賽，由⽂化體育及旅遊局局長羅淑佩認為以港式奶茶「水滾茶靚」的匠⼼理念為喻，讚揚其體現⾹港中⻄⽂化薈萃的獨特性，此非遺項目是重振旅遊餐飲業的關鍵元素，我們將把握時機推動發展，助行業重現疫情前的蓬勃盛況。

⾹港貿易發展局助理總裁古静敏指出，適逢⾹港國際⻝品展35 周年，本屆⾸設「非遺知味」主題專區，作為疫情後最具規模的國際茶展，本次特設港式奶茶⽂化展示，向全球買家推廣香港獨特茶飲⽂化。