走在香港街頭，茶飲店早已成為日常風景。在節奏急促的城市裏，真正願意慢下來、專注於原味與細節的品牌卻不多。由香港人創立的本地茶飲品牌 VETEA 越茶香，正是其中之一。

品牌近日繼中環及觀塘後，於年初低調進駐啟德天璽·天開設新店。名字中的「越」，常被誤以為與越南茶飲有關，其實是寄寓着「越做越好」的信念，亦反映品牌對本地手作精神的堅持。VETEA 一直相信，一杯好茶的根本來自原料本身，因此選用每年四月採摘的春茶作為茶底，並以純冰糖調味，盡量保留茶葉最自然、純粹的風味。

品牌所有飲品均以優質茶葉及新鮮食材每日手工製作，研發團隊亦會因應季節變化調整配方，探索不同水果與茶之間的平衡。堅持使用真鮮奶、新鮮水果及純冰糖，不使用果漿或濃縮液，讓味道回歸食材最初的狀態。像是帶有淡雅香氣的「龍眼桂花冰」、口感清新的「羽衣甘藍牛油果乳酪」，以及茶味突出的「芝芝桂花大紅袍」，都是不少客人日常會選擇的飲品。

在城市節奏中留下一點慢

在空間設計上，各分店亦呈現不同個性。全新啟德店以現代簡約結合柔和的馬卡龍色系，營造輕鬆自在的氛圍；中環店則以墨綠與金色作主調，配合鏡面與花藝細節，帶點低調而精緻的質感。無論身處哪一間分店，都希望讓人暫時放慢腳步，專注於手中的一杯茶。

近期推出的「千目抹茶芝士系列」，選用千目抹茶粉搭配品牌自家製芝士奶蓋，口感細膩，茶香與奶香層次分明；而「草莓鮮果系列」則以新鮮草莓入茶，保留果實本身的清甜與酸香，呈現較為輕盈的風味取向。透過不同原料與比例的嘗試，VETEA 持續探索茶飲在健康與口感之間的可能性，為城市生活提供一個簡單而安心的選擇。