香港餐飲集團Bird Kingdom Group宣佈推出拉麵品牌「立体派」，由來自日本大阪的著名冠軍級拉麵大師林隆臣主理，並夥拍擅長以美藝形態展現日本人氣拉麵的廚藝界領袖人物松村貴大，於中環威靈頓街元益大廈地庫與大家分享屢獲殊榮的日式拉麵創作。

由林隆臣親自主理及營運，位於大阪塚本駅的人氣旗艦拉麵店「創作らーめんStyle林」自三年前開業以來，熱度不減，門外常年出現多至百人的排隊人龍；而他與松村貴大合作開創海外旗艦品牌「立体派」，正正希望與來自世界各地的食客分享日本地道的拉麵文化，同時展現他們對創作拉麵的熱情及創意。

一碗拉麵的靈魂取決於湯底，林隆臣因而堅持以地道及天然的食材熬製湯底；其獨特的湯底以肉汁豐腴的日本米鴨丶有機飼養的京都丹波地雞丶及由昆布職人獨家為林隆臣採摘的籠目昆布精製而成；每一口的湯底味道層次豐富，且風味絕佳。

另一邊廂，「立体派」的另一主理人松村貴大在過去多年於日本獨立營運及擁有八個各有特色的拉麵品牌，並自設研究中心致力專研日式拉麵的各種可能性。他旗下每一家拉麵店的店名均充滿玩味，當中包括於全球旅遊網站TripAdvisor大阪餐廳排名首150名丶備受追捧的日本話題店「人類拉麵（人類みな麺類）」丶「敗壞大叔的最後一擊（くそオヤジ最後のひとふり）」丶「世界最休閒的拉麵店（世界一暇なラーメン屋）」丶「擔擔麵的規則破壞者（担担麺の掟を破る者）」丶「Takahiro Ramen」丶「無名的拉麵店（名もなきラーメン）」及於近期開幕的「世界最忙的拉麵店」。

為慶祝其首個國際旗艦品牌「立体派」登陸香港，林隆臣與松村貴大聯手設計了一系列全新的拉麵；當中包括「地立濃湯」、配上燉雞肉的「天方白湯」、「地立辣味濃湯」、及「天方辣味白湯」，每日限賣200碗。

兩位拉麵大師特別選用百分百優質日本小麥粉、雞湯及雞蛋自家手造其心目中最理想的中等粗度麵條，力求帶來最完美的日式拉麵體驗。而自家製的「松林餃子」配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油更是令人一試難忘。

與此同時，松村貴大亦為香港「立体派」帶來他於日本的招牌大熱拉麵——「海體醬油湯」；以日本醬油為主的湯底，配上厚切叉燒，以及點點為香港市場調配的風味，定能為各方食客帶來無盡驚喜。

「立体派」更特別引入日本精釀啤酒品牌COEDO的手工啤酒，讓食客自由搭配拉麵；當中精挑的手工啤酒包括「漆黑」丶「白」及「瑠璃」，力求讓拉麵的味道更見突出。

Bird Kingdom Group創辦人及行政總裁丁冠德表示：「Bird Kingdom Group能與兩位於日本備受注目及尊敬的拉麵界大師合作，感到既榮幸又興奮。我們相信香港的食客將會深深愛上『立体派』的拉麵創作，從而感受到兩位大師對拉麵的熱情及創意。」

「立体派」的名字靈感源自20世紀初由畢加索帶領的藝術運動，店內每一個角落都散發著令人注目的藝術氣息。新店更特意邀得來自俄羅斯的藝術家SergeiRozhnow創作塗鴉壁畫，並以品牌兩位主腦林隆臣及松村貴大的肖像入畫。此塗鴉壁畫意味深長，既結合了傳統拉麵大師的生動形象及日本動畫風格，亦同步展現立體主義藝術深具影響力的創意，以及日本文化中極簡主義的簡約追求。

為營造天然清新的氛圍，「立体派」於室內設計上運用大量木材元素，配合為招牌拉麵度身設計及製造的日本陶器，讓每一個角落都充滿輕鬆自然氣氛，教人仿如置身家中一樣舒適自在。

「立体派」為日本拉麵大師林隆臣及松村貴大與香港Bird Kingdom Group的首個合作計劃；品牌在不久的將來將繼續在世界各地拓展業務，分別於本年第二季於大阪和澳門開設分店，及稍後為中國大陸市場帶來品牌的創意拉麵。