美酒佳餚

夢妮卡推介：可能係全港最有心思嘅情人節套餐
2018/02/13

明天就是一年一度的情人節，除了安排燭光晚餐外，男士們有想過為您的摯愛送上一個甜蜜驚喜嗎？ Morton’s of Chicago推出了浪漫窩心的「情人節求婚套餐」，除了豐富的情人節晚餐（8位用）外，還包括Piaget玫瑰指環、上等香檳等，為情侶們締造一個畢生難忘的情人節晚上，並讓您與親朋好友一同分享人生中最重要的甜蜜時刻。 餐廳特地將貴賓房精心佈置一番，到處鋪滿玫瑰花瓣，再加上瑰麗的鮮花、寫有「Will You Marry Me?」的氣球，營造出浪漫氣氛。求婚成功後，一對準新人可與來賓一起享用精心炮製的3道菜晚餐。頭盤可選「冰鎮/香烤莫爾頓海鮮拼盤」或「菠菜沙律」，主菜方面，亦有「24安士上等腰肉牛扒」（二人份量）、「14安士紐約西冷牛扒」、「16安士肉眼牛扒」等選擇，鍾情海鮮的朋友亦可選「焗原隻波士頓龍蝦」（2磅）或「三文魚扒配魚子醬」，搭配炒菠菜及原粒蘑菇、芝士松露炸薯條等配菜。最後登場的「甜品拼盤」有迷你紐約芝士餅、朱古力慕絲、新鮮草莓，為這個難忘的晚上寫上甜蜜的句號。 此外，一對準新人亦會獲贈價值HK$2,000的餐廳禮物卡，可於結婚一週年紀念時享用，重遊訂婚地點，再次重溫動人回憶。情人節求婚套餐的價格為HK$29,888。 Morton’s The Steakhouse 九龍彌敦道20號喜來登酒店4樓 電話：2732 2343 Text: Monica Lau [...]

本港時事

Mastercard公布過去三年情人節消費研究結果
2018/02/13

一年一度的情人節即將來臨，適逢這個特別日子，Mastercard發表最新Mastercard愛情指數（Mastercard Love Index），公布兩個最新有關香港人於情人節消費的研究報告。其中Mastercard愛情指數分析了過去三年情人節期間（2015至2017年2月11至14日）消費者以信用卡、扣賬卡及預付卡所進行的交易，以解構情人節消費趨勢。根據調查數字顯示，港人的感性消費（Sentimental spending）金額自2015年起上升9%，總交易量增加33%。在2017年，Mastercard的數據顯示27%港人等到最後一刻，於2月14日才進行情人節相關的消費，而香港於過去三年情人節當天共錄得21.6萬宗交易。 而過去三年，港人在餐廳和酒店的消費保持穩定。2017年，兩項消費分別佔情人節期間總交易額的46%及18%，佔總交易量的78%和10%。同時，有關交通（如旅遊）的交易數目錄得179%增長，佔消費總額的16%。雖然2015年至2017年情人節期間，網上交易數目增加97%，但單在2017年情人節期間，90%的交易都是於店內進行，僅有5%來自網購。在情人節禮物方面，香港消費者於2017年購買鮮花的總金額較2015年上升17%，交易量亦見29%增幅。相反，珠寶於同期的整體銷售金額下降24%，而交易量則微升2%。 另外，Mastercard 2017下半年消費者購買傾向調查報告亦反映港人於情人節用餐和購買禮物的意向，當中包括約三分之二（64%）受訪港人計劃於情人節出外用餐，而四分之一（25%）則選擇留在家中度過此浪漫佳節，只有小部分人（12%）傾向到戲院或劇院。此外，66%港人計劃於今個情人節為愛侶送上禮物，情人節平均預算為港幣1,800元（約231美元），於亞太區排名第三，僅落後中國（275美元）及台灣（245美元）。最多香港男士傾向購買鮮花（34%）和珠寶首飾（32%）作為情人節禮物，其次為服裝及皮具（16%）；高達41%香港女士計劃於情人節為另一半送上服裝及皮具，其次為高科技產品（28%）以及巧克力和糖果（11%）。接近一半香港受訪者（48%）認為情人節是求婚的最佳日子。 Mastercard愛情指數分析全球200多個地區在過去三年情人節期間（2月11至14日）的消費者行為，洞悉相關的消費趨勢。Mastercard 2017下半年消費者購買傾向調查報告於2017年9月至10月期間進行，共訪問9,141位來自亞太區18個市場、年齡介乎18至64歲的消費者，藉此了解消費者未來的購買傾向。 [...]

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夢妮卡推介：超值情人節晚餐last call
2018/02/11

一年一度的情人節又快到了，大家計劃好慶祝節目了嗎？ 要過一個愛意滿載的佳節，當然少不了一頓豐富又美味的燭光晚餐，以下為大家推介性價比極高的情人節美饌，讓您與摯愛共度浪漫甜蜜的晚上！ 訂位要快喔！ 每年情人節，知名茗茶品牌Tea WG都會以茶入饌，為大家帶來洋溢茶香的燭光晚餐，今年當然亦不例外。頭盤有味道清新的「藍鰭吞拿魚沙律」，再伴以一杯用獅城早餐茶（Singapore breakfast tea）調製而成的香檳，喚醒味蕾。 主菜方面，筆者推介「烤大蝦配貝類海鮮及炒蔬菜」，伴以檸檬芥末醬汁，提升海鮮的鮮味，再加上藍色蓮花香茶茶葉作點綴，為菜式添上一點淡雅茶香。至於無肉不歡的朋友，應該會喜歡「香煎法式牛腰肉伴綠豆蓉及帕瑪臣芝士」，搭配以戀人早餐茶（Valentines breakfast tea）煮成的醬汁及小蘿蔔，令肉味更香濃！ 一頓豐富的聖誕晚餐，當然少不了賣相精緻的甜品啦！大廚以波本香草紅茶（Vanilla bourbon tea）雪糕及莓果雪葩搭配蛋白酥，再加上用吾愛之茶（Mon amour tea）製成的鮮奶油，口感幼滑，味道猶如初戀般甜蜜！ [...]