美酒佳餚

夢妮卡推介：5大最新酒店級主題下午茶

踏入12月，到處都被節慶氛圍籠罩著，不少高級酒店都紛紛推出特色主題下午茶，讓大家品嚐美食之餘，並同時享受節慶的歡樂氣氛！以下為大家搜羅了城中最新的高質酒店下午茶，不但賣相吸引，而且性價比高，奉勸各位訂位要快喔！ WOOBAR x MARIMEKKO冬季繽紛下午茶 香港W酒店WOOBAR經常跟不同類型的國際品牌聯乘合作，最近就首度與知名芬蘭時尚品牌MARIMEKKO攜手推出冬季限定下午茶套餐。酒店總廚Alain Allaire以MARIMEKKO的經典原創印花圖案及奪目色彩配搭為靈感，創作出一系列賣相繽紛的甜點，包括印有MARIMEKKO招牌的「紅絲絨蛋糕」、經典Unikko罌粟花圖案軟心朱古力、彷照品牌茶具設計的花花咖啡拿鐵造型甜品，以及香濃幼滑的「栗子奶凍」。還有「百利甜酒忌廉杯配朱古力脆脆及紅加侖子」，甜品杯上灑上像飄雪般的糖霜，充滿濃厚冬日色彩。 鹹點也毫不遜色，「一口迷你牛肝菌薄餅配香草醬」、「鵝肝碎粒燉蛋配薄脆餅乾」、「煙三文魚配羅勒忌廉芝士及魚子醬」、「慢煮鴨肉酥」、「蟹腳肉配車厘茄、青瓜粒及橘子醬」、「薄燒和牛卷配蘆筍、南瓜粒及黑松露醬」，食材配搭極具新鮮感！精緻可口的美食，再配以MARIMEKKO特色餐具，為味覺及視覺帶來無限享受！ WOOBAR x MARIMEKKO冬季繽紛下午茶 供應日期：即日起至12月22日、27日至29日及2018年1月1日至5日（週一至週五） 供應時間：下午2時30分至6時 地點：尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓WOOBAR 價錢：兩位HK$438 法式芭蕾下午茶 為慶祝法國首飾品牌Les Néréides經典系列—芭蕾舞（Pas de Deux）誕生10週年，馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊特別推出「法式芭蕾下午茶」。大廚炮製了8款精美甜點，當中包括「玫瑰瑪德蓮蛋糕」及「伯爵茶馬卡龍」兩款法國傳統糕點。為配合下午茶主題，大廚更特地為「藍莓紐約芝士餅」打造了一雙用朱古力製成的粉紅色芭蕾舞鞋及品牌裝飾。香濃幼滑的「榛子朱古力慕絲」配上優雅的音符造型裝飾，有錦上添花之效！其他甜點還有「士多啤梨開心果奶凍」、「芒果蛋白卷」、「紅桑子荔枝慕絲」、提子鬆餅。鹹點亦同樣吸引，「水牛芝士番茄香草醬三文治」、「煙火雞三文治」、「法國軟芝士牛角包」、「煙三文魚及三文魚籽法式小甜包」，各具特色。 法式芭蕾下午茶 供應日期：即日起至2018年1月31日 供應時間：每日下午3時至5時30分 地點：尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊 價錢：每位HK$348，兩位HK$468 香港嘉里酒店節慶下午茶 為慶祝開幕以來首個聖誕佳節，香港嘉里酒店大堂茶座特地為下午茶套餐換上聖誕新裝，帶來「安格斯牛肉配香蔥蒜茸蛋黃醬迷你約克郡布甸」、「焦糖蘋果薑餅」、「核桃焦糖香梨朱古力樹頭蛋糕」、「白朱古力柚子聖誕球」、「傳統聖誕批」等以冬日聖誕為主題的鹹甜美點。筆者則推介「波士頓龍蝦沙律三文魚子紫菜包」、「香烤火雞肉卷配龍蒿汁及黑松露」、「煙三文魚刁草忌廉芝士千層酥」，飲品方面，大家更可無限量添飲「聖誕香料暖紅酒」或「薑餅鮮奶咖啡」，亦可選擇一系列充滿地道風味的港式飲品。 香港嘉里酒店節慶下午茶 供應日期：即日起至12月31日 供應時間：下午2時30分至5時30分 地點：紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店大堂茶座 價錢：兩位HK$438 「茗茶薈萃」主題下午茶 不少人都喜愛茗茶，筆者就是其中一份子，每天無茶不歡，最近發現珀薈酒店Uptop Bistro and Bar 推出了「茗茶薈萃」主題下午茶，讓我躍躍欲試！大廚以茶入饌，創製了多款甜點，重點推介有「鐵觀音天使蛋糕」、「綠茶茉莉夾心蛋糕」、「焙茶芝士蛋糕」、「抹茶卷」、「伯爵茶馬卡龍」、「桂花杞子大菜糕」，各具特色，茶香四溢！ 至於鹹點方面，筆者鍾情「龍井蝦仁」及「抹茶冷麵」，還有配以烏龍茶湯及飛魚子的「一口豆腐」，而茶香撲鼻的「茶葉鵪鶉蛋」、香脆可口的「金雀蝦球」、口感豐富的「炭燒豬肉卷」亦值得一試！此外，餐廳更特地為大家準備了大樹菠蘿、芒果、合桃、腰果、山竹等多款特選乾果， 再配上一杯芳香醇茶就最好不過！ 「茗茶薈萃」主題下午茶 供應時間：每日下午3時至5時 地點：尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓Uptop Bistro and Bar 價錢：星期一至五—兩位HK$348，星期六、日及公眾假期—兩位HK$388 Mirage Bar & Restaurant聖誕節下午茶 [...]