美酒佳餚

3.14白色情人節 THE TIFFANY BLUE BOX CAFE 限定下午茶及晚餐菜單
2024-03-08

The Tiffany Blue Box Café 推出全新限定菜單，廚師團隊為饕客匠心打造極緻奢華的限定下午茶及晚餐 ，以矜貴優質的食材設計出多款美饌佳餚，與摯愛和閏蜜共渡一年一度3.14白色情人節，帶來一場難忘又驚喜的用餐體驗。 推出全新期間限定下午茶，以經典三層擺盤亮相，每一層都擺放了精緻高貴的甜點和鹹點，加上別出心裁的賣相，充滿節日氣氛，帶來視覺和味覺的雙重享受。迷你蒙布朗芭菲頂層是濃郁柔滑的栗子蓉、糖漬栗子及杏仁脆片，下層配以咖啡啫喱，可感受出細膩層次；車厘子雲呢拿蛋糕以車厘子慕絲伴入雲呢拿流心，帶來獨特的風味，加上可愛的車厘子造型，打咭非常！龍蝦三文魚籽沙律盛載於金色小盒子內，鮮甜的龍蝦和三文魚籽的鹹香互相融合，配搭手指馬鈴薯及清新的檸檬汁，令人回味無窮；番茄芝士爆谷結合了新鮮的番茄、濃郁的芝士和鬆脆的爆谷，帶來一種豐富的口感和美味，是讓人愛不釋手的小食。 The Tiffany Blue Box Cafe 五道菜晚餐 (包括前菜、湯、兩道主菜及甜品)並配上香檳一杯，魚子醬盒子豐潤口感的魚子醬配搭清新的漬油甘魚；湯品方面提供白露荀法式清雞湯配搭西班牙黑毛豬火腿；香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯將柔軟嫩滑的鵝肝與鮮香的羊肚菌融合，散發濃郁的香氣；主菜方面，慢煮牛頰肉或法國春雞伴松露慕斯是主廚的用心之作。慢煮牛頰肉透過長時間的低溫烹調，將牛頰肉的鮮嫩柔軟肉質完美呈現，入口即融；法國春雞伴松露慕斯鮮嫩多汁配搭松露慕斯，將味道提升到另一層次。完美的餐饗體驗以一道精緻甜品作結，蒙布朗以甜栗子蓉、糖漬栗子並配以一片銀杏葉脆餅，濃郁的栗子香氣及柔滑的栗子蓉口感，豐富的層次滿足了味蕾，為這頓晚餐劃上完美句號。   ================================================ 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/       [...]

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The Tiffany Blue Box Café夏日氣息下午茶
2022-08-26

下午茶＋打咭，是很多香港人的指定動作。當The Tiffany Blue Box Café推出一系列滿載夏日氣息的下午茶鹹點及甜點，便是打咭的好時機！ 下午茶以經典三層架登場，各款賣相別緻的鹹甜點皆清新美味。頂層的甜點包括清甜怡人的芒果椰子達克瓦茲，用新鮮芒果及椰子糯米飯製成不同層次與質感，配合芒果忌廉朱古力醬及青檸皮，滲出甜美果香；酥脆鬆化的水蜜桃泡芙穿上紅彤彤的外衣，內裏則是日本水蜜桃果肉、果醬及忌廉，一口嚐盡鮮甜多汁的滋味；焦糖白芝麻撻是牛奶朱古力慕絲焦糖蛋糕，包裏着香甜焦糖白芝麻醬；大受歡迎的Tiffany迷你 Blue Box 蛋糕亦同時回歸，四方盒子造型的蛋糕內層是70% 黑朱古力慕絲蛋糕，夾着榛子脆脆及覆盆子醬，濃郁芬芳；鳥巢朱古力蛋盛載了品牌藍色的棉花糖朱古力，精緻可口。 中層的鹹點包括松葉蟹盒子，配搭洋甘菊啫喱及青蘋果，每一口都帶來滿滿鮮味；魚子醬龍蝦撻採用波士頓龍蝦及矜貴魚子醬，帶悠長的回甘；鵝肝慕絲酥皮以季節水果及熱情果啫喱襯托，倍添清新滋味；士多啤梨凍湯融入瑞可達芝士，灑上開心果碎及紅菜頭苗，口感豐富。 底層的糕點加入全新自家製的法式杏仁蛋糕，加上Scone Lover最喜歡的鬆脆香口的香蒜鹽之花鬆餅，伴以奶油忌廉、番茄果醬及蜜糖珍珠一起享用。 [...]

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THE TIFFANY BLUE BOX CAFE 首度推出外帶甜品及蛋糕 
2020-12-10

最近不少餐飲品牌因應疫情而推出外帶套餐，而深受女士們歡迎的The Tiffany Blue Box Cafe ，近日也首度推出外帶甜品禮盒。現在，大家可以透過電話提早預訂，將這份來自紐約的獨特體驗帶回家，安坐家中享受甜蜜滋味。   在家享用的別緻甜品 每份外帶甜品均以品牌純白色禮盒盛載，印上簡潔 Tiffany Blue 藍盒子標誌，由打開甜品盒子那一刻起，已可感受到品牌的優雅貴氣；再細嘗如珠如寶的精美甜品及蛋糕，讓人沉醉於甜蜜無比的氣氛之中。 「Tiffany 四件裝甜品盒」有由讓 Cafe [...]