美酒佳餚

The Club聯乘「日山」 推和牛醇酒饗宴

受疫情影響未能出外旅行,向來鍾情到日本旅行的哈日族都不愁寂寞,亦可以日本美食抒發一下「思鄉」之情。 香港電訊集團旗下會員獎賞計劃及數碼業務The Club,近日便推出以醇酒系列為主題的禮還,打頭炮有首度聯乘米芝蓮一星的日本百年壽喜燒餐廳「日山」,推出獨家限定日本A5頂級和牛饗宴配清酒餐目(Sake Pairing),讓The Club會員細味日本A5頂級和牛,配以上乘清酒伴饌;七月的饗宴更特別邀請到The Food Story行政總廚張錦祥(Ricky)分享日餐配酒嚐味的知識,實行在港享受地道的日本佳餚。由即日起,會員可瀏覽 The Club 網頁憑指定積分換購體驗。   度身訂造的驚喜五道佳餚 創立於1928年的「日山」,是東京享負盛名的壽喜燒餐廳,可謂日本的國民知名品牌,百年來不只受到饕客的熱烈追捧,亦因餐廳環境清幽高雅及私隱度高,成為不少達官貴人的私人食堂。「日山」於2019年進駐香港,在維多利亞港的海旁開設全球首間海外海景餐廳,訂位至少要提前一個月,由此可見其受歡迎程度。 The Club是次為饕客度身訂造名為「日山和牛醇酒饗宴」,一共有五道佳餚,其中「日山」職人以專業的水準和嚴謹的態度挑選日本山形縣的頂級A5和牛,肉質纖細,油脂分佈平均,霜降油花更入口即溶,配以不同的烹調方法及食材,予人截然不同的味覺享受,再以三款上乘的清酒佐饌,展開奢華的嚐味之旅。 [...]