時尚

「一脈 —— 台灣美學設計展」

「一脈 —— 台灣美學設計展」為今年光華新聞文化中心的「台灣月」活動之一,展覽將從 2019 年 10 月 12 至 20 日舉辦於本地獨立展覽空間 Parallel Space,並將有一系列的港台分享會及工作坊等活動於週末在 opengroud 舉辦,希望在短短的九天當中,聚集台灣的設計及美學生活能量分享予香港大眾。 「一脈」展覽及系列活動由獨立策展人暨跨文化創意代理商 YOLK IN YOUR PLATE 創始人 Fane Lee 發起,旨以設計視角展示台灣的人文魅力。展覽通過地貌為題探索台灣設計裡的新銳品牌與美學運動,反映文化脈絡與創意版圖揉合一體的獨特姿態。從山脈、森林及海洋所建構的富饒生態當中,展示靈感源於自然的設計及裝置,以及與自然共生相承的創作計畫,當中包括單挑概念 (Singular Concept) 於台灣屏東燈會展出並拿下義大利 A’Design Award 金獎的作品《線‧花》 (Linear Flora) 裝置藝術,以及入選英國 2019 Dezeen Awards 建築類 Rebirth Project 的勤美學 森大(The Forest BIG)。 是次展覽名稱別具巧思納入了地理及文化意涵,中、英文的「脈」及「MAP」皆具「分支性」、「系統性」及「延續性」概念,象徵了九個參展創意單位的多元與一脈相承。展區以三種自然地貌分為「山經」、「海象」及「森脈」,引導大眾以多方面角度瀏覽台灣文化本質中,無法被複製或取代的原生資源,及其所滋養與孕育的創意能量。 來自山與海的靈感所設計的商品就像是微型的台灣風景 承接大地的材質與職人的工藝,經由手稿、原物料解析、工藝程序等介紹,突顯各自的品牌理念以及核心的美學探索,微觀台灣設計力,展出團體包括獲獎無數的的單挑概念 (Singular Concept) 、蛋造設計 (danzo [...]

美酒佳餚

探索Tea WG「伯爵茶之秋」之旅 品嚐一系列獨家調配伯爵茶及以茶入饌的精緻佳餚

有著近200年歷史的伯爵茶,是芳香黑茶與清爽佛手柑的完美結合,濃郁的香氣中帶著多層次深度,無論是襯托鹹甜佳餚,也能為味蕾締造出完美無瑕的體驗。作為備受香港人喜愛的調配茶,Tea WG今個秋季誠意邀請各茶饕一同細膩品味「伯爵茶之秋」,配以全新推出以伯爵茶入饌的精緻下午茶及多款菜式,享受一趟極致奢華的茶香旅程。 以伯爵茶為主題的Tea WG限量下午茶當中,包括了考究細緻的鹹點、融入伯爵茶的精緻法式甜點、新鮮烘培的無麩質鬆餅及茶香馬卡龍。首次於Tea WG推出的無麩質鬆餅,伴以融入法式伯爵茶的鮮忌廉及注入紳士伯爵茶的蜜糖、楓糖漿及紅莓。 另外,Tea WG隆重推出四款全新的伯爵茶法式糕點,包括注入煙燻伯爵茶的牛奶朱古力慕斯蛋糕、英式伯爵茶焦糖朱古力慕斯蛋糕、吾愛伯爵茶杏仁草莓蛋糕及融入禪心伯爵綠茶的杏桃金寶撻。客人到Tea WG 的馬卡龍及甜品櫃中,挑選一款手作伯爵茶法式糕點及兩款茶香馬卡龍加入下午茶當中,盡享午後甜蜜一刻。 限量下午茶亦包括四款鹹點:香炸西班牙香腸配搭意大利瑞可塔芝士佐以俄式煙燻茗茶、香焗包裹意大利火腿玉米蛋糕佐以花果山茗茶特調香醋汁、玄米茶煙燻油甘魚撻配搭青瓜及櫻桃蕃茄及香烤香菇釀以焦糖洋蔥、鵪鶉蛋及灑上玄米茶茶葉。 完美別緻的下午茶配上一壺富有獨特柑橘果香和藍矢車菊的溫熱法式伯爵茶,或一杯清爽冰涼的禪心伯爵綠茶 ,芳香伯爵與綠茶和諧結合,加上珍貴的佛手柑,令人一試傾心。 Tea WG「伯爵茶之秋」限量下午茶套餐(供二人享用),供應期為2019年9月20日至11月15日。價錢包括自選一款頂級訂製系列伯爵茶及自選一盒純棉手工茶包伯爵茶,讓茶饕將茗茶滋味帶到家中與親友一同分享。 此外,一系列以伯爵茶入饌的餐點於午餐及晚餐時段內分別供應。限定的午市套餐頭盤及主菜分別為煙燻水牛芝士及羅馬生菜沙律,拌以融入煙燻伯爵茶的銀魚醬汁及巴馬臣芝士,和令人垂涎欲滴的油封鴨腿,佐香煎鴨肉火腿、馬鈴薯沙律及注入煙燻伯爵茶及提子的醬汁,油香滋味齒頰留香,縈繞不散。 [...]