SKYE GastroBar Archives

時尚

上環活化創意空間飄雅活藝展現香港傳統工藝

2020/02/20

飄雅活藝落戶中環卑利街11號，原址為建於1948年的建築，經過精心的活化及重新演繹，完美展現於香港歷史悠久的街道獨特的魅力。此經過Eureka建築師朱珮汶及趙雅稚活化後的非牟利創意及體驗空間，讓飄雅活藝能充分實踐其振興、重新詮釋及延續傳統工藝的使命，將傳統技藝融入創新的當代設計中，通過體驗式購物平台、展覽及工作坊，引發公眾對工藝的欣賞。飄雅活藝由2020年1月18日至3月29日為公眾帶來首個展覽，展示六位當代工藝師與本地傳統工藝師的合作作品。以保育及活化為目的，翻新過後的建築物依然保留原有的痕跡，同時亦在各種飾面融入新的物料，達致新舊並置的效果。其中尤其突出的建築特色之一，為以原貌暴露、連貫所有樓層、且與卑利街13號相連的磚牆。該牆原為帶有窗戶的外牆，後來在興建相鄰樓宇時以鬆散的磚塊作填充，現有的建築物料及表達方式充分展現活化計劃的特色。而舊有的磚牆、木窗、天花線及木樑，亦得以保留。另外，亦特意為建築物加入新元素，如讓人想起1940至50年代設計的氣窗。當代的設計更無縫地將歷史與未來聯繫在一起——不銹鋼支架將舊的窗戶空隙轉換成展示架，同時用作結構支撐用途、通過敲碎鬆散的磚塊並與白英泥混合，再經過人手打磨處理的水磨石面為滿有歷史痕跡的牆壁賦予新生命。為配合飄雅活藝的多用途功能，空間的規劃強調原創性、透明度和流動性。當中的特點包括磚牆上裝嶔氧化鋼柱並配上可調節的展示層架、穿孔鋼板及聚碳酸脂纖維板將樓梯及空間分隔開，以提高透明度的同時保持空間之間的分隔。於飄雅活藝二樓更可找到活化後加入的創新建設，以舊時年輕學徒的傳統住宿為藍本，安裝了設有高架床的板間房。連同旁邊的浴室、廚房及工作空間，這層將成為參與飄雅活藝「工藝師駐留計劃」的工藝師住宿及創作空間，旨在透過此計劃推動來自不同年代及地區的工藝師間的文化和知識交流，提升香港工藝質素，豐富其多樣性。位於充滿香港歷史痕跡的街道上，活化後的建築物體現了飄雅活藝對歷史的了解與尊重，致力將傳統與當代連結起來。飄雅活藝建築師朱珮汶表示：「活化將歷史與未來的可能性聯繫起來，在保留舊物的同時我們亦注入適當的改善，精確地將新元素加入其中，重新構建一個當代的空間。」 [...]

旅遊

全新觀光特急列車3月14日登場

2020/02/19

東日本旅客鐵道株式會社（下稱「JR東日本」）針對自然美景和深度文化並存的伊豆地區，將於今年3月14日起運行新型觀光特急列車「SAPHIR踴子」，指定座車票將於即日起開始發售。伊豆地區與首都圈之間交通發達，是日本國內極受歡迎的旅行目的地；是次「SAPHIR踴子」以體驗伊豆的「真正魅力」為概念，所有座位設計成綠色車廂(一等車廂)，令乘客能夠於一個尤其舒適的空間觀賞沿途的伊豆美景。另設置了JR東日本首次推出的高級綠色車廂「Premium Green」，所有椅子配上真皮，全部獨立更可以自由轉換方向，為乘客提供一趟優雅之旅。另外，餐飲方面亦不遑多讓，提供深受大眾喜愛的日本食文化之一的麵食。特急列車的特別意思「SAPHIR踴子」（SAPHIR ODORIKO），在法語中意指藍寶石，伊豆湛藍剔透的大海和天空就像閃閃生輝的藍寶石一樣。JR東日本冀望乘客享受到一趟高級及優雅的旅程，而取其名為「SAPHIR踴子」。從外觀設計上，「SAPHIR踴子」全方位表現了伊豆地區宏偉的自然景色：車身以紺藍色為基調，象徵「伊豆的高空大海」；而列車尖頭到車頂的白線則想展現「伊豆的沙灘在陽光下閃閃生輝」的樣子；列車側面的灰色更是以「城崎海岸烏黑的熔岩岩石」為藍本設計而成。另外，為了讓乘客充分享受窗外景色，各車廂皆設置「天窗」，締造出一個富空間感的車內空間。特別的美食 4號車「自助餐廳」將提供「麵（Noodle）」的餐飲服務。JR東日本希望透過這款新型觀光特急列車向全世界推廣日本麵文化的美妙和深奧之處。「麵（Noodle）」餐單將定期更換，打響頭炮的是於「米芝蓮東京2020年」獲2星好評的著名日本餐廳「傳（DEN）」料理長所監督製作的原創醬油拉麵。除了可直接於4號車享用佳餚，2～3號車的乘客亦可享用送餐服務。 [...]

時尚

【The New Forms of Artistic Expressions】創新詮釋

2020/02/18

法國珠寶品牌 Chaumet 於尖沙咀 1881 旗艦店舉辦的「Autrement」展覽，以嶄新角度重現品牌悠久的珠寶創作精髓。日 Julia Hetta 以文藝復興時期的荷蘭油畫為靈感，創作的一系列人像攝影作品，展示出 Chaumet 如何在輝煌悠久的歷史中重塑自身，為珠寶帶來創新的詮釋。 Text / Vincent Cheung Photo [...]

時尚

香港瑰麗酒店獲《福布斯旅遊指南》評級為五星級酒店

2020/02/17

位於尖沙咀海濱文化地標Victoria Dockside的香港瑰麗酒店於日前宣佈，首度榮登2020年《福布斯旅遊指南》星級名單，獲得五星級的高度評價。香港瑰麗酒店於2019年3月開業，旋即於首年獲頒發該項最高榮譽，進一步鞏固其於業界的領導地位。《福布斯旅遊指南》專業的評審團隊依據多達900條嚴謹客觀的標準評審全球酒店、餐廳及水療中心，編撰「五星級」、「四星級」及「推薦」星級評級。瑰麗酒店集團總裁Radha Arora表示：「能夠首度榮登世界權威《福布斯旅遊指南》五星級榮譽，我們感到非常榮幸。酒店於開業首年獲頒五星級榮譽，對我們團隊為所有賓客提供的卓越服務、個性化體驗及酒店的貼心設計給予肯定。我謹此感謝客人、酒店全體員工及公眾的支持。」香港瑰麗酒店位於九龍維港海旁的中心位置，是一個充滿活力的文化藝術樞紐，酒店提供413間客房，當中逾八成客房更擁攬維多利亞海港的壯麗景色，以及8個餐飲及酒廊選擇。酒店還提供186間奢華瑰麗府邸 (Rosewood Residences)，為長期入住的瑰麗賓客提供尊享體驗。全新的綜合康體概念Asaya由瑰麗酒店集團創研，為本地賓客及海外旅客提供優越和全面的康體旅程。於1958年創立的《福布斯旅遊指南》為著名、獨立的國際評分機構，一直備受業界認可。 [...]

時尚

Opera Gallery今年三月向女性致意呈現Manolo Valdés全新大師之作

2020/02/14

香港Opera Gallery於三月在畫廊空間呈現藝術家Manolo Valdés的創作，展示這位以多種媒介再現藝術史女性形象而聞名的西班牙大師的雋永之作。正值新一年的婦女歷史月，Opera Gallery與聯合國全球性別平等團結運動#HeForShe同行，展現源自女性的光輝，並與來賓攜手以增進世界各地性別平等的團結意識。 Manolo Valdés的獨特創作作為享有崇高國際聲譽的畫家與雕塑家，Manolo Valdés於1942年出生於西班牙華倫西亞，在素描、繪畫、雕塑和版畫等多種藝術形式中均取得極高造詣。Valdés擅長通過技術手法和運用多種材料（譬如鋼、大理石、樹脂與麻布等）來表現其個人的想法和感覺，造就其在藝術界聲望日隆的創作豐碑。在其漫長的創作生涯中，Valdés不斷從Velazquez、Matisse與Brancusi等大師所孕育的藝術史經典形象中獲得靈感，持續尋求對名作的重新解讀。他從未停止過對藝術的研究與改造，對實驗抱著永不滿足的渴望，利用多種原生材料顛覆、重塑、振興這些早已為人熟知的圖像及語境。 Opera Gallery與#HeForShe合作受到Manolo Valdés作品的啟發，並為慶祝婦女歷史月與國際婦女節，Opera Gallery隆重邀請來賓共同參與由聯合國發起的#HeForShe全球運動，鼓勵所有性別人士理解性別平等的意義並付諸行動。在社交網絡上分享以#HeForShe為主題的相片，或在畫廊的平板電腦上輕輕點擊，將會有助於所有人理解性別平等的含義，攜手探討並改變這並不只是屬於女性、而是全人類共同面對的人權議題。 [...]