美酒佳餚
夢妮卡推介：MEATS最新5道菜brunch｜豐富的假日早午餐
2018-04-22
筆者除了是一位雜誌編輯外，也是貨真價實的吃貨女生一名，所以每逢周末或假日，我都愛相約三五知己走遍大街小巷「覓食」。最近發現位於中環蘇豪區的MEATS推出了5道菜週末早午餐，於是趁著周日假期，我就跟同樣饞嘴的好友結伴大快朵頤去！ 這個brunch包括兩份前菜、一份主菜、一份配菜、一份甜品，以及一杯飲品，可選紅酒、啤酒、果汁或汽水。共享的前菜有惹味的“Chicken wings”及清新開胃的“Heirloom tomatoes”，再加上份量十足的配菜——以當日新鮮肉類搭配自家製是拉差蛋黃醬和煎蛋，即點即炒的“Slightly spicy fried rice”，非常豐富！ 至於主菜方面，共有7款選擇，除了以水牛奶芝士、烤蜜桃搭配酸種麵包、蜂蜜、羅勒和穀麥脆脆的“Burrata & peaches on toast”外，還有以pimento芝士、紅椰菜和醃製黃瓜製成的醃肉三文治“Pastrami sandwich”、糅合了豐腴豬肉、微暖酸種麵包、酸豆牛油和炸鴨蛋的“Pork head”，以及“Porchetta bun”、“Rotisserie chicken”、“Hanger steak”。 筆者推介別具特色的“Chicken waffle”，皮脆肉嫩的燒雞伴以鬆脆的黑炭窩夫，再淋上蜜糖辣椒仔醬汁、牛油果蓉和香蔥，口感極富層次！好友則點選了brunch menu上的單點菜式“The works”，熏豬腩肉入口香脆，再配以墨西哥辣椒香腸、慢煮蛋、馬鈴薯和自家製的法式蛋黃醬，非常惹味！ 壓軸登場的當然是我倆最期待的甜點啦！這款“Coconut lime pie”的撻皮十分香脆，伴以甜中帶點微酸的青檸醬，以及清新的椰子雪糕，即使不嗜甜的男士們也會喜歡。 此外，大廚亦特別為小朋友設計了兒童早午餐餐單，包括一份主菜、一份甜品及一杯果汁，主菜的選擇有“Chicken Schnitzel with fries”、“Mac’n’cheese”、“Mini burgers with fries”共3款，讓一家大小一起共享美食。 MEATS週末早午餐 供應時間：逢星期六、日及公眾假期，中午12時至5時半 價錢：成人每位HK$290，兒童早午餐每位HK$78 地址：中環蘇豪士丹頓街28至30號地下 電話：2711 1812 Text: Monica Lau [...]
