著名品牌

謝霆鋒首任馬爹利XO代言

法國著名干邑品牌馬爹利於深圳開啟了一場與眾不同的精彩派對,慶祝香港著名音樂人、演員及名廚謝霆鋒加入馬爹利的大家庭,成為首任馬爹利XO代言人。他亦應邀出席派對,與在場出席賓客緊密互動,更即席為全新設計的馬爹利XO揭幕。同時,馬爹利也在活動上正式發佈品牌的全新理念—「敢為一刻」(Defining Moments),期待與更多干邑愛好者分享和共勉,攜手超越未來無數可能,創造更多精彩的人生體驗,銘記每一個值得慶祝的致勝之時。 「敢為一刻」的精神在於不惟終點,不惟舊規,敢於面對自我,聆聽內心抉擇,並以不懈追求的態度超越自我、突破極限。這既是馬爹利獨具匠心的品牌哲學,更是獨樹一幟的人生態度——以果斷的膽識及創新的魄力,發現人所未見,以創新突破界限,與精彩的人生不期而遇。馬爹利堅信,這一刻的堅守和作為,必將引領下一刻的精彩與榮耀。正如馬爹利XO代言人謝霆鋒身體力行的生活態度和職場經歷。他勇對冷眼,以少年意氣與愛樂之心在樂壇上披荊斬棘,幾經浮沉,終獲肯定;他不甘示弱,勇破華語電影積年桎梏,以一己之力推動影業,勇闖一番全新天地;他無視質疑,埋首料理藝術,無畏過程艱辛,與美食身心交融,憑藉饕餮之宴驚豔眾人。幾近不惑之年,成功玩轉演藝、音樂、美食多個領域,樹立了演員、歌手、廚師等多重身份,不斷超越自我,最終贏得了萬眾矚目的榮耀。 派對現場,馬爹利亦以創意刻意營造了多個新穎又型格空間,表揚著在不同領域具創新膽識的翹楚,一人一域,生動詮釋著「敢為一刻」的內涵真諦。雕塑家任哲,在太廟奉上大型雕塑展覽的第一人,他的「敢為一刻」體現在向心而行,把藝術帶進生命,不斷超越,用雙手釋放於泥土中的獨特靈魂。導演郭帆,9年間以3部電影拿下52億票房,皆因22年前的「敢為一刻」,遵從內心,毅然放棄法學,投入電影藝術懷抱。足壇驍將保連奴,獨闖中超,勇破記錄,他的每一個「敢為一刻」,皆是不服當下的勇敢超越,是對足球運動的渴望與堅決,是面對困難從未低頭的敢為態度。 無論是演繹馬爹利精神「敢為一刻」的各個翹楚,還是共同慶祝「致勝之時」的榮耀時刻,皆旨在展現馬爹利與干邑愛好者共歷非凡人生體驗的品牌哲學。未來,馬爹利期待與更多愛酒之人分享「敢為一刻」的豐富內涵,鼓勵他們大膽嘗試、不斷創新,鋪陳成功之路、成就精彩未來,共慶「致勝之時」。 [...]

美酒佳餚

迎接Drinks & Co馬爹利主題月 體驗嶄新美酒工作坊

著名干邑品牌馬爹利一直積極推陳出新,而今年更與法國現代藝術攝影家Mathilde de l’Ecotais進行聯乘,把馬爹利藍帶干邑換上充滿時尚與藝術感的尊貴限量版,讓大家以嶄新角度重新體驗馬爹利藍帶干邑。到今年一月,馬爹利更首度於中環設期間限定概念店,並於店內舉辦不同的活動及工作坊,和來賓一同探索干邑的奇幻之旅。 Mathilde de l’Ecotais對大自然及風土有著濃厚的聯繫,善長利用傳統智慧和手藝來呈獻大膽而創新的作品,於是乃利用她那高超的藝術技巧將馬爹利藍帶干邑轉化成結合傳統與現代的主角,以日光顯影技術而顯生獨特深藍色,標誌著馬爹利在干邑界的領導地位。另外,她又利用葡萄、葉子互相重疊的影像,並加上弧形線條襯托,描繪勾畫出享負盛名的經典濃郁干邑味道,整個設計更帶著佳節慶祝那份醉人的歡樂。該限量版現已於各大Watson’s Wine 、酒品專賣店及Drinks & Co期間限定概念店有售。 另一方面,全亞洲首家期間限定概念店Drinks & Co亦已於去年12月正式登陸香港。概念店位於中環荷里活道57-59號,致力推動創享歡聚,提供一個一邊享受美酒,一邊分享、學習、交流及購物空間。由即日至3月底,概念店每個月會以不同主題為客人帶來不同的美酒體驗,更會提供各式各樣的限定工作坊和生活潮流體驗,例如聖誕花藝設計工作坊、聖誕化妝教程、西洋書法班及調酒工作坊等。為了迎接馬爹利藍帶干邑尊貴限量版的推出,Drinks & Co亦以馬爹利這個法國殿堂級干邑為當月主題開設特色精品店。這個為期一個月的Martell精品店將會秉持品牌標榜的好奇精神,為客人帶來一系列的新發現、新配搭和非一般的新體驗。 [...]

美酒佳餚

Martell VSOP RedBarrels:白蘭地再進化

歷史總是一瞬即逝,俛仰之間已為陳跡,但留下來古蹟、文獻或是遺殘,卻仍然令人神往,或許在於這些實物,能夠讓我們回味那曾經真實存在的時代。今年的Martell白蘭地的新作發佈會選址於香港大館,在舊建築當中布置出品酒宴樂的餐桌,讓來賓在濃厚的古雅氣息裡,感受屬於新時代的酒香。 Text / Stephen Wong 白蘭地的成份令其口味變化或許沒有威士忌那麼豐富,促使近年廠商在品牌設計及釀造方式上屢創新猷,以更豐富的手段,呈現出令人更神往的味覺聯想。Martell今年推出全新品牌「赤木」V.S.O.P RedBarrels,以類近的威士忌木桶技術,由過往較為注重酒體的做法,轉而更注重於「酒桶味」的呈現。 更進一步的釀造技術 一個好的木桶,對於一瓶好酒的發酵過程而言,有舉足輕重的昇華作用,不論是威士忌、白蘭地甚至是啤酒而言,不同的酒桶也能帶來各異的口感。Martell新推廣的V.S.O.P RedBarrels,即透過陳年橡木所釀造,新任首席釀酒師Christophe Valtaud表示:「是次所選用的橡木原材料,屬樹齡來自180及200年的古老樹木,木材本身已擁有極佳的成熟度,能夠為白蘭地酒液注入更佳的韻味。」 新任首席釀酒師Christophe Valtaud又認為,Martell的作品本來就具有強烈的果實、樹木以及植物的香氣,透過是次選用到的木材,則更能夠突顯出白蘭地既有的特質:「木桶的作用在於為酒液提升層次,為白蘭地本身增加更多的味覺刺激。例如,是次我們所選用的橡木桶,正能夠為白蘭地增添更強的風味,在果香以外,增添更強的李子、桃子以及杏脯果實等更為豐富細膩的味道。」 Christophe Valtaud來自傳統的釀酒師家族,並出生自干邑區,以及擁有生物化學、分子生物學和植物生理學博士學位,可謂兼具傳統及技術於一身。他指出,製作橡木桶需要特定的技術,要處理是次用作釀酒的「赤木」,自然更需要匠心獨運。因此,在我們品嘗一口白蘭地的過程當中,其實貫徹了更多在釀造以外的技術,從製作木桶到陳釀,整個過程其實包含了製作者非常豐富的心思。 [...]

本港時事

馬爹利全新赤木V.S.O.P 探索經典 新舊融滙

馬爹利自1715年創世至今,其獨特的舉世釀酒工藝,細膩香醇,成為干邑中的經典。秉承傳統的工藝之際,馬爹利同時積極推陳出新,繼續與你探索干邑的奇幻之旅,尋找耐人尋味的傳奇底蘊。今年,馬爹利再創高峰,隆重呈獻全新赤木V.S.O.P,將干邑變化萬千的面貌演繹得更淋漓盡致,延續經典馬爹利傳奇。   獨樹一幟,新舊融滙 全新馬爹利赤木V.S.O.P由新任首席釀酒師Christophe Valtaud親自監督釀製。秉承馬爹利傳統,赤木V.S.O.P源用精妙的雙重純酒蒸餾法提煉,令酒液特別清澈剔透,甘洌純粹,忠誠地向馬爹利致敬。葡萄源酒加入稀有的「生命之水」,令蒸餾而成的甘露溫潤順滑、獨有芳醇馥郁的口感,讓人驚嘆讚頌。細味品嚐這杯V.S.O.P,你會好奇於它獨特的複雜的餘蘊,全因自釀製的陳年赤木桶。赤木桶所使用的橡木,其樹齡介乎180至200 年,「生命之水」陳釀於細紋橡木桶之中,有助提昇美酒中細緻豐厚的果實香味,締造更順滑的口感。「赤」木桶的源於陳年赤褐色橡木桶,表示木材與美酒皆已達至最理想的熟成期。這些橡木桶極為罕貴,實屬馬爹利的秘密珍藏!Christophe特意選取「赤褐色的細紋橡木桶」陳釀干邑,讓香甜果實的氣味在濃郁的干邑中豐盈躍動,彰顯馬爹利精準的陳釀工藝和創新意念。   色澤金黃,果香豐盛,口感醇厚 陳釀於赤褐橡木桶內,令甘露逐漸泛起極緻的褐銅色,折射著金色的光芒,閃耀著別樹一格的明亮色彩。圓渾而清新的酒香,繼而帶出馥郁的果香味;淡淡木材氣息,輕柔地包裹著櫻桃李與青梅子等核果的新鮮芳香。隨著酒液的流動,懸掛在杯中的酒香變得更濃郁,更具層次,散發著杏脯或桃子等果實的清香。呷一口,帶來了味蕾豐富而迥盪的衝擊,甘醇細滑的酒液同時挾帶著渾厚李子、桃子與杏脯果實細膩的甜香。陳釀於赤褐橡木桶內,讓芳醇豐沛的口感與馥郁細膩的香氣平衡交融,倍格昇華,締造下一個經典傳奇。馬爹利赤木V.S.O.P洋溢濃郁的果香,適合搭配各國佳餚美饌。它不僅與歐陸美饌互相輝映,亦能與亞洲佳餚和諧搭配,提昇食物風味。     馬爹利赤木V.S.O.P瓶身修長,流線型的酒瓶設計盡顯高雅。瓶身刻畫了玻璃浮雕的飛燕圖案,栩栩如生,盡顯設計師身心靈巧脫俗的一面;奪目標籤兩旁鍍上木質紋理的標籤,以及橡木桶圖案,增添時尚感。Jean Martell的簽名,紀念著原版干邑的誕生,向著傳統致敬。獨特的防偽標籤為品味非凡的鑑賞家呈獻匠心獨運的體驗。包裝盒上的設計與酒瓶如出一轍,但以金色線條勾勒整個設計感,體現了品牌優雅貴族的感覺。   [...]