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美酒佳餚

夢妮卡推介:型男廚師炮製香港罕見「新世界美食」|Kinship進駐中環
2019/10/20

靜中帶旺的中環蘇豪區,最近出現了一家別樹一格的新餐廳。由兩位高大帥氣的外籍廚師合作開設的Kinship,推崇farm to table的理念,即是把新鮮食材從在地農場直送到餐桌上,為大家帶來香港罕見的new world cuisine。 Text: Monica Lau  Video: 力士 & Russell Mau  Assisted by: Peace Lo 想知更多,請瀏覽: https://bit.ly/2kLEKCK [...]

美酒佳餚

夢妮卡推介:型男廚師炮製香港罕見「新世界美食」|中環Kinship
2019/09/21

 靜中帶旺的中環蘇豪區,最近出現了一家別樹一格的新餐廳。由兩位高大帥氣的外籍廚師合作開設的Kinship,推崇farm to table的理念,即是把新鮮食材從在地農場直送到餐桌上,為大家帶來香港罕見的new world cuisine。 何謂「新世界美食」?馬上帶大家去體驗一下! 主打新世界美食 Kinship由兩位經驗豐富的廚師合作創辦,來自美國的Chris Grare負責領導廚房,他在紐約知名餐廳 Café Boulud 展開始其職業生涯,並跟隨米芝蓮星級名廚Daniel Boulud學藝。搬到香港後,他曾先後在 Café Gray Deluxe、美國會所、Lily & Bloom任職。至於來自英國的Arron Rhodes則負責樓面運作,他曾於Pied [...]

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