美酒佳餚

Veuve Clicquot Terrace登陸尖沙嘴Harbourside Grill
2022-08-31

Veuve Clicquot Terrace 終於再次來到香港！作為Veuve Clicquot 一個戶外快閃店概念，讓大家可以沐浴夏日陽光與凱歌香檳之中，與好友伴侶共渡美好時光。即日起至至 9 月 30 日位於尖沙嘴Harbourside Grill 的Veuve Clicquot Terrace，將為大家提供獨家香檳搭配美食優惠。Veuve Clicquot香檳配搭煙燻三文魚薄餅、松露巴馬臣芝士撻，抑或生蠔也是絕配，不能錯過呀！ 而為了傳承品牌結合美學和功能性的風格，凱歌推出了“THE ICONS”系列，以環保以及可持續性出發，設計出經久耐用，不含塑料可100%回收的獨特包裝。包括新版本的Veuve Clicquot Ice Jacket 保冷袋，這是與世界著名的中央聖馬丁藝術與設計學院合作，並用上3D 針織技術，比常規生產平均節省 30% 的材料。  另外，更與 SMEG 合作重新設計並推出Veuve Clicquot 迷你冰箱，靈感來自 1950 年代的冰箱，用上品牌標誌性的太陽黃色調，採用可回收錫製成，帶有一個可拆卸的楔子，由 100% 甘蔗廢料製成，可將任何瓶子冷藏長達兩個小時，並且可以無限循環使用。  [...]

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夢妮卡推介：賞180度維港海景嘆靚扒｜Harbourside Grill
2020-06-14

維多利亞港的壯麗美景，象徵著香港的繁華，總是讓人百看不厭。在一個風和日麗的下午，來到毗鄰尖沙咀天星碼頭的全新海景餐廳Harbourside Grill，看到海天一色的美景，的確讓人心曠神怡！顧名思義，餐廳除了坐擁無敵海景外，亦以燒烤菜式作招徠，以西班牙頂級烤爐Josper Grill配合日本木炭烤製的牛扒尤其出色，「牛魔王」和「食肉獸」還不快來朝聖！ 飽覽180度維港美景 Harbourside Grill位於尖沙咀海港城，坐擁180度維港美景，白天時，可以欣賞到海天一色的蔚藍景致，晚上則可飽覽浪漫璀璨的夜景。主用餐區採用落地玻璃窗設計，讓溫煦的陽光灑進室內，再加上酒紅色的皮革座椅配襯鑲木地板，營造出優雅寫意的用餐氛圍。除了室內用餐區，這裡亦設有寬敞的戶外露台，坐在舒適的座椅上，喝著香醇的咖啡，一邊享受微涼海風的吹拂，一邊欣賞夕陽西下，悠然自得，確是人生一樂也！ 精選優質牛扒 從店名可以猜想到餐廳以燒烤菜式作主打，行政總廚Armand Sablon精挑細選來自世界各地的優質牛扒，除了獲美國農業部USDA認證的美國Creekstone Farms肉眼扒外，還有美國Snake River Farms西冷扒、阿根廷西冷扒、日本鹿兒島和牛西冷扒，以及英國乾式熟成牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒。他告訴我：「我們特地引入西班牙頂級烤爐Josper Grill，配合日本木炭烤製牛扒，讓肉質保持鮮嫩之餘，並同時保留食材的原汁原味。」筆者推介美國Creekstone Farms肉眼扒，牛隻以純天然方式飼養，肉質份外鮮嫩，配以香草牛油醬汁，令肉味更香濃。 「海鮮控」之選 [...]