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DK Aromatherapy Kat Lai 從催眠治療師到科研企業 助香港人實踐開心人生

創立至今，DK Aromatherapy這個品牌已成立了25年，品牌創辦人Kat Lai，亦由專業催眠治療導師，化身為香薰餐飲體驗餐廳DK Cuppa Tea的主理人、《開心法術》書籍作者，至近年更成為抗疫愛心大使，藉著香港著名學府的中藥抗新冠肺炎配方專利，由此開發抗疫用品，把愛與健康帶給香港人，以至全世界。一般人眼中，夢想太虛幻，理想總是遙遙無期，她的故事卻說明了，凡是皆有可能，關鍵在於自己的選擇，只要不斷嘗試，找對了方向，夢想終有一日是會實現的。她說：「happiness is a choice，開心是你自己的選擇，你覺得開心，才會開心，然後再讓其他人開心。」 Text / Jerry Hui   Photo / Cheung Chin Yui 位於上環一條小街上的DK Cuppa Tea，是Kat於2015年創立的餐飲品牌，內裡除了提供餐飲服務，亦展示了各種DK Aromatherapy名下的香薰用品，其門口的玻璃廚窗上畫有一對白色翅膀，象徵為人帶來希望，配合店內各款精緻美點，一直是城中的打卡勝地。她坦言，創立DK Cuppa Tea，不是為了經營食肆，只是希望將香薰的好處帶給更多人，正如當初創立DK Aromatherapy的理念一樣，出於愛心，希望將開心傳遞給更多人。 是否開心 是自己的選擇 「在最初創業時，我是經營一些與香味及藝術有關的業務，早期公司名叫DK Gallery，後來轉為發展香薰治療，因此創立了DK Aromatherapy品牌，成為香港最早期的香薰品牌，先後在銅鑼灣及尖沙咀開店，至2002年沙士前夕，在中環蘇豪區開設了旗艦店。」至於其香薰治療顧問、催眠治療導師的專業資格，她坦言是因為業務發展才去考取的。「隨著DK Aromatherapy的發展，令我不斷地成長。因為要做香薰治療，於是就去了讀相關課程，後來又對心理學產生興趣，於是又去學，在澳洲成功考取了導師執照。」不過她亦指出，在回到香港後，是沒有想過成為催眠治療導師的。「最先有朋友問，可否為他們做治療？於是就嘗試去做，然後再有其他人問，如是者，便一直做下去，前後做了十幾年。」 至於後來開設DK Cuppa Tea的原因，她解釋道：「DK Aromatherapy開業以來，我其實一直在做教育，希望可以令更多人接觸香薰。後來我想到，不如坐下來，吃件cake吧？如此他們便會更為容易接受，於是就有DK Cuppa Tea的出現，我們不是主力做餐飲，而是希望透過進食，令顧客去思索人生，尋找人生目標，其間又可以介紹香薰給他們，而他們可能是從未接觸過香薰的，藉著DK Cuppa Tea這個『媒介』，便為他們打開了香薰的大門。」為此她創造了 “Dining Therapy”概念，在進餐同時，亦產生心理治療作用。「我將懂得的心理及香味元素都混合在一起，期間更會玩magic card，更有願望牆，顧客可以寫下自己的願望及夢想。我為病人做治療時發現，其實很多人都是迷失了自己，不知道自己想要甚麼，人生目標不清晰，每一日都是營營役役地過；他們失去了人生方向。因此通過店內的設置，以及願望卡等，可以為他們帶來指引。我相信，只要有夢想，凡事可成真，這是千真萬確的。在追求的過程中，你是有選擇的，happiness is a choice、happiness is an attitude，你是可以選擇開心的，只有你覺得開心，才會開心。」 萬事總是起頭難，因此所謂夢想，有很多人認為，是非常遙遠的事，是追不及，做不到的。Kat 指出：「就像工廠女工一樣，第一次做自然會生手，之後做多幾次，便會變得熟手，開始容易掌握。而我今時今日正在進行的項目，就是由此演化而來。只要你想，就會做到。我只是一個人，一個女性，沒有『靠山』，仍然可以去做，更做到了。為何做得到？因我知道自己想要甚麼，於是不斷去實踐目標，過程中遇有不明白的地方，就去學，再不懂的，就去請人幫忙。我的目的很簡單，就是想見更多人笑，因此我亦希望自己正在做的事情，是會為人帶來開心的。」 踏上科研之路 [...]