大中華時事

The Balvenie聯乘本地手工香氣匠人 製作威士忌古龍膏

品牌年度主題活動：威士忌古龍膏製作 來自蘇格蘭Speyside的The Balvenie單一麥芽威士忌，品牌以傳統手工釀造威士忌聞名，秉承傳統的釀造技術，堅持以其「五大手工技藝」（Five Rare Crafts）製作多款佳釀。近年，該品牌於香港以「五感」為題舉行一連串活動，繼「視」、「聽」── THE SOUND OF WHISKY及「味」── AN EDIBLE STORY OF WHISKY MAKING後，The Balvenie今次向「嗅覺」出發。The Balvenie全球品牌大使Gemma Paterson於較早前假中環Interval Coffee Bar跟香港的威士忌愛好者及傳媒見面，並品嚐一系列The Balvenie特選佳釀，同場聯乘本地手工香氣匠人指導的工作坊，製作以THE BALVENIE為繆斯的個人專屬威士忌古龍膏。   五大手工技藝聞名 自1892年，The Balvenie仍然堅持手工精神，品牌舉世聞名的「五大手工技藝」包括自家種植大麥、使用傳統的舖地發芽工序、保留專屬銅匠建造及維修蒸餾儀、僱用自家桶匠製作專屬橡木桶還有業內從業最久的首席調酒大師David Stewart, MBE。The Balvenie全系列產品均帶有蜂蜜甜香，而透過將威士忌放置於不同類別的酒桶，每一款皆有其特殊風味。對於普羅大眾，單靠品酒大師所寫的品酒記錄並末能完整地體會它的香氣和味道。 是次推出的古龍膏香氣是以The Balvenie 12年DoubleWood 單一麥芽威士忌作藍本，基調有DoubleWood 12年的標誌性蜜糖、雲尼拿和乾果香，及後隨著皮膚、體溫的反應，所帶出的香氣亦有不同，就如同The Balvenie的威士忌一樣獨一無二。品牌大使Gemma表示，啟發我深入了解及學習威士忌的原因全是The Balvenie 單一麥芽威士忌的香氣。她指出，威士忌的香氣層次非常豐富，然而若非受過專業的訓練及對威士忌有一定程度的研究，未必能完全地注意或感受得到。氣味無處不在卻又無法捕捉，是次工作坊是一個非常好的機會，透過舒適和生活化的方式將The Balvenie威士忌中明顯及「隱藏」的香氣呈現給大眾。此外，氣味更能瞬間讓人的思緒跨越時空，將以往的回憶重現於腦海之中，希望透過是次工作坊能喚醒大家享受威士忌時的歡樂時光。 品牌的聯乘往事 除了專注釀製威士忌的發展，The Balvenie 也曾與多各界頂尖工匠合作，如曾於香港展出的手工打造座地望遠鏡，或委託每年僅生產 1,000 部汽車的著名手工車跑車製造公司 Morgan Motor Company 製 作 The Balvenie 3.7 公升 6 [...]