美酒佳餚

酒店聯乘美容品牌 推高格調主題下午茶

香港銅鑼灣皇冠假日酒店 28 樓頂層池畔酒吧 Club @28 由即日起推出「Club @28 x GLYCEL 燕窩魚子醬煥膚下午茶」，以燕窩、魚子、豆腐、蜂蜜、洛神花等美肌食材入饌成精美的鹹甜美點。來自瑞士的殿堂級「肌膚細胞再生專家」美容品牌GLYCEL，會為客人送上總值逾港幣2,800元的禮品，讓客人以最佳狀態迎接秋冬。 精心炮製多款鹹甜美點 是次的聯乘品牌下午茶為兩位用，於每天 2:30pm 至 5pm 供應，包括六款甜點及五款精選鹹點。燕窩、魚子是公認備有為肌膚進行修復及滋潤功效的元素，於下午茶的美點中加入燕窩、魚子，還有豆腐、蜂蜜、洛神花等有助美肌的食材，如製成滋潤的燕窩點綴的燕窩法式栗子撻，令栗子撻增加幼滑質感。廚師還精心設計了豆腐奶凍檸檬魚子和蜜糖乳酪慕思，富含蛋白質又能美白的豆腐製成軟滑輕盈的奶凍，配著酸甜及晶瑩爽口的檸檬魚子，口感清新；能潤燥又可促進細胞更新的蜜糖配上乳酪慕思，甜度恰好。還有微酸又不會過於甜膩的芝士餅紅桑子果醬朱古力；而洛神花則有抗氧化和安眠功效，洛神花凍梳乎厘口感鬆軟，一試難忘。 另有五款鹹點，同樣令人驚喜。小龍蝦飛魚子忌廉芝士牛角包，新鮮烘焗的迷你牛角包內，放滿混入爽脆飛魚子的鮮甜小龍蝦肉，開胃非常。鴨肝批燕窩紅桑子脆脆，帶點微酸，既清新又可平衡鴨肝的油膩感。當然也不能錯過鹹香可口的煙三文魚酸忌廉魚子醬、香脆惹味的蘋果三文魚子紫菜蝦片，及輕巧健怡的香煎慢煮雞肉紅椰菜沙律撻。 除了日常飲料選擇，下午茶的精選飲品亦備有士多啤梨雞尾酒或花茶，想於午後微醺的客人可以品嚐特別以伏特加、橙酒，加入新鮮士多啤梨及果蓉調製而成的士多啤梨雞尾酒；另亦配有即泡花茶以供選擇。   詳情： Club @28 地址：銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 28 樓 電話：(852) 3980 3300 營業時間：星期日至四 10:30am-1am 星期五、六、公眾假期前夕  10:30am-2am   [...]