美酒佳餚

全面了解阿爾卑斯山葡萄酒的地中海風情｜意大利傳奇酒區Alto Adige創建專屬香港的資訊平台

Alto Adige產區面積雖不大，產量亦僅佔意大利葡萄酒總產量的1%，但其酒質及多元風格，而且幾乎全為法定產區葡萄酒（Controlled Designation of Origin，DOC）。今個年末季節，酒區宣佈推出專為香港而設的資訊平台，讓大家更這些糅融地中海風情的阿爾卑斯山葡萄酒。產區的專家更特別推薦多款現已於香港有售的美酒選擇，當中就包括三款來自區內的頂級酒莊。 意大利Alto Adige（奧拓阿迪傑）葡萄酒產區面積雖迷你，但其精彩作品不絕，它們一家承續歐洲最古老的釀酒傳統，同樣完美融合地中海的風情魅力。現在你想更了解這產區的佳釀，可以到訪產區特為港人新建的專屬平台頁面（www.altoadigewines-hongkong.com/where），瀏覽最新資訊及選購美酒，全面了解區內的優越性。 這個專屬香港的資訊平台更聯繫香港美酒愛好者與本地二十多家零售商，方便顧客瀏覽與酒區相關的資訊及進行網上購物。當中的多家葡萄酒零售商包括：酒行者（Bottle Wander）丶Cheese Meets Wine丶Deco Wines丶葡萄酒坊（GDV Fine Wines）丶Kerry Wines 丶Merci Winery丶Millesima丶Ponti Wine Cellars丶The Bottle Shop丶屈臣氏酒窖（Watson’s Wine）丶Wine Bank丶Wine Bear丶酒大師（Wine Guru）丶Wine Not丶Wine Warrior及Xtra Wine；另有意大利雜貨供應商如Dish Reserve丶Simply Fresh丶The Italian Club及HKTV Mall。 Alto Adige酒區白酒以旗艦葡萄品種灰比諾（Pinot Grigio）為主導，超越了長居榜首位置的施基亞瓦（Schiava）。另一為人樂道的是瓊瑤漿（Gewürztraminer）；另有白比諾（Pinot Bianco）丶莎當妮（Chardonnay）丶長相思（Sauvignon Blanc）丶米勒圖高（Müller-Thurgau）；及相對較低調的薏絲玲（Riesling）及詩雲拿（Sylvaner）。而紅酒方面有高貴的產區大使拉格蘭（Lagrein）丶黑比諾（Pinot Nero）丶梅鹿（Merlot）及蜜思嘉（Red Muscat）。   這次產區的專家特別為大家推薦多款美酒，其中「Kellerei Terlan，Pinot Bianco Riserva，Vorberg，Alto Adige Terlano DOC，2019」酒色稻黃，輕泛翠光，酒體飽滿，散發出濃郁雲尼拿香氣，輕送蘋果及梨子的成熟果香。Terlano是被譽為意大利最佳的合作社之一，承襲優秀傳統，以人手採摘及挑選葡萄，輕柔地壓榨葡萄串，並在橡木桶陳存12個月。酒釀配搭三文魚丶貝類和芝士等派對美食，相得益彰。 Pacherhof，Riesling，Alto Adige [...]