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人生就是一場不期而遇

旅遊

人生就是一場不期而遇:穢話中的英式早餐

在黑池旅館,每名義工都要輪流煮英式早餐。早餐不難煮,難在要與主理廚房的經理Kim合作,因為他的性格怪癖至極,常因小事破口大駡,義工們都習慣在穢話聲下,煮出傳統美味的英式早餐。 Kim是一名英籍變性人,身材魁梧,留有金色長髮,下頦一把山羊鬍子。 他的情緒控制能力極低,經常因小事抓狂,以雄厚的聲線,大說穢話:「他媽的地獄!」,自我發泄。 例如有客人「不幸」在他吃飯時來電, Kim接電話前便會發瘋大駡:「他媽的地獄!今天真忙!」走樓梯時太累,他又會大駡:「他媽的地獄!舊式旅館沒電梯!」 旅館裹的義工,都習以為常,還常常以他的口頭禪「他媽的地獄」,互相戲言。 首次與Kim合作煮早餐 踏入義工生活第二星期,我「終於」有機會與Kim合作製作早餐。那天我不敢怠慢,早上六時半便起床,準時到達廚房報到。 早餐工作分兩部份,較不熟手的我,負責處理水吧工作,除了要預先在枱上放置鹽、胡椒粉、果醬、餐巾及餐具之外,還要待客人來到之時,即場為他們沖製茶或咖啡, 之後便到廚房幫忙。 Kim這時已在廚房開始泡製英式早餐,材料出名份量十足,有雞蛋,烤香腸、煙肉、香菇、茄汁焗豆、蕃茄、還有英國人至愛黑布甸(Black Pudding),那是由豬血混合穀麥、豬肝及內臟剁碎做成的食物,味道奇怪之極! 慘被大駡:「他媽的地獄!」 他在烤食物,我負責切吐司,原以為今早可以順利渡過,突然間,我感受到背後一鼓來自Kim的騰騰殺氣,我知道他又要爆發了。 Kim突然在我背後怒哮:「What!!!!! 為什麼你切完,還不把吐司立即拿出去?吐司都冷掉了!」然後他把手上的鑊鏟,用力掉到地上,還伴隨著一聲「他媽的地獄!」 聲音之大,在廚房足足繞樑數秒鐘。 我嚇得目瞪口呆,實在未能明白有什麼原因要發如此大脾氣, 無論如何,我連忙道歉,可害我急得什麼似的,立即把吐司端到客人面前。 之後我就打緊十二分精神,跟著Kim學習英式早餐的煮法。雖然都是煎烤為主,但食物烹調步驟十分講究,如先放未全解凍、較耐烤的香腸在烤架上,其後才放黑布甸、蕃茄,最後才放煙肉;煎大陽蛋時,又要放上較多的油,令雞蛋不易變形貼鑊。 經過無數穢話聲的早上,我終於學懂了英式早餐的煮法,在往後的義工日子,為客人泡製出一道又一道熱騰騰而美味的傳統英式早餐,總算難忘! 歐遊貼士: 英式早餐(English Breakfast)絕對是英國飲食文化重要部份, 相傳英式早餐起源於大英帝國創立初期,戰亂連連,國王及士兵們只能在鄉間尋找普通食材,泡製豐盛的早餐,以保持體力奮用殺敵,時至今日,不少旅者都愛品嚐一道豐富的英式早餐,以支撐長途跋涉的旅程! 作者簡介 聽說兩個人相識的概率是0.0487%,我們的不期而遇發生在2021年2月7日。兩個前記者,現分別從事營銷和公關工作,是「真遊戲群組」創辦人。我們在ClubHouse以聲線建立默契,強烈的共鳴更讓我們相信彼此。既然快樂會傳染,悲傷自然可減免,希望透過自身旅遊和生活經歷,與大家尋找前行的力量。人生宛如遊戲,樂在其中,邂逅驚喜。 [...]

真遊戲群組

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人生就是一場不期而遇:終於來到奧脫福!

踏在奧脫福球場門前,「這……真不得了!」從何時起,我一直夢想到這裡看一場球賽,今天終於夢想成真,不由得怦然心動。 抵達曼切斯特市(Manchester)中心,感覺上, 每座建築物以紅磚砌成,果然貼切足球隊紅魔曼聯的主色,Well Manchester is red!  坐上巴士,不消20分鐘到達奧脫福旁,沿途都是擺賣紀念品的攤檔,有球隊旗幟、頸巾、帽子,當中頸巾最受歡迎,15至20元英鎊有交易,上面還印有比賽日期,極具紀念價值。 氣氛儼如嘉年華 距離球賽開始還有一小時,我買了一份雞腿包,在附近亂晃,感受比賽日的緊張及興奮氣氛,今天雖然不是重要賽事,但氣氛儼如嘉年華般,非常熱鬧。各地球迷摩肩接踵,走到奧脫福正門,這是最經典的拍攝位置,除了有曼聯字樣的橫額,還有曼聯三劍俠, 佐治·貝斯、丹尼士·羅及卜比·查爾頓的雕塑! 根據目測,當地球迷佔七成,其餘都是海外遊客,入場前,一定要到正門旁邊的官方購買中心, 款式極之齊全,男裝、女裝、童裝、嬰兒服,應有盡有,買球衣,可即場印製字,我也買了兩件主場球衫,花一個小時逛也不完! 回想碧咸雞皮疙瘩 進場了!坦白說,球場設施不算新,但感受著當年球星簡東拿、碧咸都在這裡成長,整個人都雞皮疙瘩。 我想我從六歲開始,每星期從電視上看著這個球場,如今我就置身這裡,感受很深。 [...]

人生就是一場不期而遇

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人生就是一場不期而遇:典型西班牙人?

在英國黑池當義工的日子,我認識了幾個西班牙人,他們普遍有一個特質:懶! 在這間義工旅館內,有三名義工都是來自西班牙,佔義工總數近半,為什麼?原來西班牙25歲以下的年輕人,失業率高達50%,所以不少西班牙青年,飄洋過海,來到經濟較佳的英國當義工,藉以學習英語,增加求職機會。 義工之一的Jesus是典型例子,21歲,沒有上大學,英語只懂非常簡單的會話,他來當義工,就是希望學多一點英語,同時希望獲旅館老闆賞識,給他一份長工。 但旅館老闆安排的工作,他總是做得一塌糊塗。 遲到、好吃懶做、不懂禮儀,統統在他身上有跡可尋。有客人在辦理住宿手續時,他也把腳翹在辦公桌上,大聲講電話。我被安排與他同房,他穿過的衣物堆積如山,令房間臭氣沖天! 有一件事令人印象特別深刻,在這間旅館內,義工每晚輪流按老闆吩咐,因應食材炮製自己國家及地方的特色美食,為各人準備晚餐。韓國人會煮特色炸雞、意大利人煮意粉,我會弄招牌港式炒飯! 小題:「開水煮雞肉馬鈴薯」 有一晚,輪到Jesus煮晚餐,老闆提議用馬鈴薯、雞肉等食材,結果Jesus燒了兩大煲開水,放下馬鈴薯、雞肉,十分鐘後上碟,炮製一道「開水煮雞肉馬鈴薯」,大家瞠目不知所對! 別以為我以偏概全,旅館內其他西班牙人,都有類似狀況,有時真令人激心。不過,儘管他們懶散、做事馬虎,但這些西班牙人還是心地善良的,更富有正義感。 有一次,我不小心把房門上鎖,忘記帶鎖匙,必須三樓另一房間窗子,爬回房間。那晚還在下雨,我與Jesus互望一眼,他二話不說的冒險爬出窗口:「別怕,我來爬過去吧!」 人沒有完美。或許是,仗義半從屠狗輩, 負心多是讀書人吧? 作者簡介 聽說兩個人相識的概率是0.0487%,我們的不期而遇發生在2021年2月7日。兩個前記者,現分別從事營銷和公關工作,是「真遊戲群組」創辦人。我們在ClubHouse以聲線建立默契,強烈的共鳴更讓我們相信彼此。既然快樂會傳染,悲傷自然可減免,希望透過自身旅遊和生活經歷,與大家尋找前行的力量。人生宛如遊戲,樂在其中,邂逅驚喜。 [...]

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人生就是一場不期而遇:一起走,走得更遠

  三毛曾說,旅遊不是為景,而是為人。在英國黑池當義工的日子,我也遇上一些人,他們不是什麼大人物,但從他們身上,總有啟發,例如這位韓國青年Joon。 最常掛在Joon口邊的話:「一起走吧,熱鬧點!」 Joon趁大學休學一年,跑來英國體驗生活,他已經走了歐洲一遍。 這天是周三,我剛好與他同日休假,Joon知道我剛到埗,還沒有機會到處走走,約我中午後到市中心:「Sunny,一起走吧,熱鬧點!」 Joon在黑池當義工已有三個星期,一星期後,便會啟程到倫敦,繼續新旅程,他想到市中心買新球鞋,也趁着假期,到還未到訪的景點走走,邀請我同遊黑池。 作為大部份長途旅客,大概都是那種喜愛一個人旅行的人,我亦一樣,即使旅伴如何合拍,步伐總會不一致,慢慢形成壓力,欠缺自由自在的樂趣。 不過,Joon讓我看到不一樣的地方,他喜歡「一起走」。令我深深體會到,要走得快,就一個人走;要走得遠,看得多,就要一起走。 例如,我和Joon走到市中心,因為他要買球鞋,我也會走入大型運動店;我要買髮泥,也一起走入超市;我們又會互相交換情報,購買黑池最美味的fish and chip英式炸魚柳,一邊看海,一邊享用美食,看到的景物更多。 登上黑池鐵塔 晚上,Joon說很想去黑池鐵塔,他說:「七時前登上鐵塔,可看到黑池全市亮燈一刻,必定要去的。」他露出招牌笑容:「一起走吧,熱鬧點!」 這樣,我們便花了近13英鎊,登上黑池鐵塔,當然這座鐵塔跟巴黎的不能相提並論,但總算有規模的,登塔前可以觀賞4D電影,黑池介紹的歷史,再坐電梯上塔頂。 塔頂之上,全以玻璃作地板,震撼力十足,往下望望,實在有點令人腳軟的感覺,效果不賴,真的要感謝Joon的邀請! [...]